养生健康

黄瓜吃了有什么好处 黄瓜老鸭汤

黄瓜吃了有什么好处 黄瓜老鸭汤

老黄瓜1条,老鸭1只,花生油1汤匙,去核红枣12粒,生抽2汤匙,盐1茶匙。

(1)把黄瓜连皮洗净,纵向切开,去瓤和籽,切成长段。

(2)把老鸭宰杀后去掉皮及内脏,放到热油锅中煎至焦黄色。

(3)在另一口锅内加入清水,把水烧沸,下瓜、老鸭及红枣,旺火烧滚后改成中火煲3小时,用盐调味即可。

糖尿病人能吃老鸭吗

其实老鸭中含有各种各样人体所需要的营养元素,而且还可以帮助我们降糖消暑,所以说其实糖尿病人是可以放心的吃老鸭的,同时还可以起到辅助治疗的作用当然,这不就是我们在饮食上所追求的吗?

降“糖”明星:

●鸭肉的营养价值很高,蛋白质含量高,脂肪含量低,是肉类中B族维生素和维生素E含量较多的,钾、铁、铜、锌等矿物质的含量也非常丰富。尤其适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可消除暑热给人体带来的不适。

●南瓜的降糖作用自不用说,早得世人肯定。

Tips:炖鸭汤时要撇去表面的浮油,避免摄入过多的油脂。汤中加入南瓜、冬瓜等可以加强糖尿病的保健作用。

南瓜老鸭汤

原料:老鸭1只、南瓜100克。

调料:姜、盐。

做法:

1.鸭子去杂洗净、剁块;南瓜去皮切块;生姜切片。

2.砂锅中放入鸭块、姜片和水炖煮1小时,撇去浮油。

3.加入南瓜块,再炖煮20分钟,加盐调味。

另外糖尿病人应自备家用血糖仪,监测好餐后两小时血糖,如果血糖过高,应采血少食多餐的方法,通过饮食辅助药物控制血糖。

孕妇喝什么清热去湿汤

1、冬瓜茨仁糖水

用鲜老冬瓜(连皮)一斤,生茨仁三两,黄糖适量。先将老冬瓜洗净切大件,加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时,然后加黄糖,待饮用。汤中老冬瓜甘清微寒,功能清热解暑,生津止渴。生茨仁,但淡利湿,黄糖清热生津。合而用之则可解暑清热,去暑湿。

2、荷叶冬瓜煲老鸭汤

用鲜荷叶一块,鲜老冬瓜一斤至斤半,老鸭公肉半斤。将上三样食品洗净,同放进瓦煲内,加清水适量煲汤,食盐调味,饮汤食冬瓜鸭肉。汤中鲜荷叶清暑利湿,冬瓜清热解暑,老雄鸭能滋阴养血,益胃生津。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津。

3、石膏豆腐菜干汤

同生石膏二,鲜豆腐半斤,白菜干三两。先将石膏稍为打碎,然后用水洗净白菜干并作短时间浸泡。将三样食物共同放过瓦煲内加入适量清水煲汤。煲至豆腐块出现峰巢样小洞即可。加食盐少许调味饮汤。

若有痱子过多或少量暑疖情况可选用:

1、苦瓜猪瘦肉汤

用鲜苦瓜半斤,切块,去核洗净。猪瘦肉三两至五两,切小块。将上二种食品,共放瓦煲内,加适量清水煲汤。汤中苦瓜,苦寒,能清热泻火解毒,猪瘦肉能滋阴润燥。合用功补兼施,既能清热解毒,又能润肤润燥。

2、塘葛菜煲生鱼汤

用新鲜塘葛菜三两,鲜生鱼半斤。先将生鱼剖肚去内脏,去鳞洗净。将鲜塘葛菜洗净。将二种食品共放瓦煲内,加适量清水,用中火煲汤;煲二小时后,加小量食油和盐调,饮用。汤中鲜塘葛菜能清热利尿,凉血解毒;中医认为生鱼能补脾益胃,利水清肿。二者合用,既能清凉又能滋养,实为暑天的一道靓汤。

下边是几款清汤,具体作用不明,但喝了总有好处就是了(感觉也好好喝的样子):

1、丝瓜咸蛋肉片汤:

材料:丝瓜一根,咸蛋一个,瘦肉200克(依食量多少酌情加减),姜3片

调味料:①盐适量,糖为盐的一半份量,淀粉同糖,胡椒粉少许

②盐适量,胡椒粉、香油各少许

重点提示:1、放入肉片时一定要改小火,汤汁不要沸腾,以免肉片煮老,而且容易造成汤汁浑浊。

2、丝瓜也可改用黄瓜代替。黄瓜先切成菱形片。为保留黄瓜的清香,做法3中,应先放入肉片和咸蛋煮3分钟,再放黄瓜略煮,这样就可变换出一道“黄瓜咸蛋肉片汤”。

2、百合红枣牛肉汤:

材料:牛肉200克,鲜百合150克,白果80克,去核红枣6粒,姜丝适量

调味料:①盐适量,淀粉与盐同量,胡椒粉少许

②盐适量,胡椒粉、香油各少许

重点提示:1、牛肉选里脊部位会比较嫩,纹路越细的牛肉越嫩,而且要逆丝切薄片,煮好才不会老。

2、喜欢百合口感粉软一点的人,可以多煮一会儿让百合熟透;喜欢吃脆的,就少煮一会儿。

3、莲子冬瓜牛蛙汤:

材料:牛蛙2只,冬瓜300克,鲜莲子80克,鲜冬菇6朵,干贝4粒,姜3片

调味料:盐适量,胡椒粉、香油各少许

重点提示:牛蛙腿部肉层较厚,其他部位肉层较薄,但可增加汤汁的鲜味,因此除腿部外,背部也可放入同煮。

其他还有好多,可是我手打的好累哦。

比如说番茄百合猪肝汤,皮蛋鱼片汤,枸杞山药鳗鱼汤,芥菜豆腐鱼丸汤,酸菜鸭肉汤等都不错,比较清淡。

另外要注意:黑木耳不可和胡萝卜一起烧,会得皮炎。虾呢不要和维生素一起吃,会中毒。柿子和螃蟹的效果可媲美“含笑半步癫”。

老鸭汤怎样做不腥好喝 冬瓜老鸭汤

材料:老鸭子、冬瓜、花生、眉豆、蜜枣、黄豆。

做法:

1、先将冬瓜,老鸭,花生,眉豆,蜜枣,黄豆准备好。

2、再将老鸭子洗净切块,焯水备用。

3、冬瓜洗净切块,黄豆、花生以及眉豆各自洗净泡发备用。

4、之后将冬瓜,老鸭,花生,眉豆,蜜枣,黄豆全部倒进高压锅。

5、之后加上两片姜,以及水分煲60分钟左右。

6、最后加适量食用调味再焖20-30分钟左右即可。

怎么挑选到鲜嫩好吃的青瓜

一、分品种:黄瓜常见的品种有刺黄瓜、鞭黄瓜、短黄瓜、小黄瓜,它们的口感并不相同,其中以刺黄瓜的肉质最为脆嫩,品质最佳。因此,挑选黄瓜时最好选购刺黄瓜。这种黄瓜的瓜体呈棒状带有纵陵,嫩瓜表面有突起的黑瘤,瘤上着生刺毛,瓜瓤小,种子少,肉质脆嫩,品质佳,生熟食均可。著名品种有北京小刺瓜和大刺瓜、山东汶上黄瓜、咸阳大刺瓜等。

二、看瓜剌:带刺非常重要,但不是越多越好,而是越嫩越好!如果黄瓜表皮的刺小而密,而且轻轻一摸就会碎断,这种黄瓜就比较鲜嫩好吃。那些刺大且稀疏的黄瓜没有黄瓜味,如果无刺说明黄瓜老了。

三、看瓜条:瓜条直、细长均匀且把短的黄瓜肉质好,口感较好。瓜条肚大、尖头、细脖的崎形瓜,是发育不良或存放时间较长而变老的黄瓜,而且大肚子的黄瓜子比较多。此外,如果瓜条、瓜把枯萎是采摘后存放时间长了。

时令瓜果老人度夏好伙伴

夏季炎热,老年人饮食应以清热、消暑、解毒、止渴、利尿为好,时令瓜果是老年人度夏好伙伴。

西瓜为瓜果之首,不仅具有食用价值,而且医药价值颇高,是消暑、解渴、利尿之佳品,民间有“天然白虎汤”之称。当遇到酷热特别是发烧时,抱着西瓜睡觉,比敷冰袋降温还有效。但西瓜性寒,一次不行吃得过多。

黄瓜是瓜炎营养丰富的—种,被誉为“济世良药”。经常食用有利排泄胃肠内腐败食物,对降低胆固醇有益。特别是经常唇焦舌燥、喉头干涸,以嫩黄瓜作水果生吃有奇效。

冬瓜富含维生素B.皮、肉皆可入药,民间有“冬瓜入户,不进药铺”之说。小便不畅,饮冬瓜汤有疗效。老人夏天消化不良,用冬瓜与莲子、百合和鸭子煮汤饮,能消暑开胃。

丝瓜可解热消毒,通经络、化痰湿。用丝瓜、杏仁与鸡爪煮汤饮,消补又去湿。夏日生痱子,若用丝瓜汁内服能凉血解毒。

黄瓜如何挑选

1.分品种:

黄瓜常见的品种有刺黄瓜、鞭黄瓜、短黄瓜、小黄瓜,它们的口感并不相同,其中以刺黄瓜的肉质最为脆嫩,品质最佳。因此,挑选黄瓜时最好选购刺黄瓜。这种黄瓜的瓜体呈棒状带有纵陵,嫩瓜表面有突起的黑瘤,瘤上着生刺毛,瓜瓤小,种子少,肉质脆嫩,品质佳,生熟食均可。著名品种有北京小刺瓜和大刺瓜、山东汶上黄瓜、咸阳大刺瓜等。

2.看瓜剌:

带刺非常重要,但不是越多越好,而是越嫩越好!如果黄瓜表皮的刺小而密,而且轻轻一摸就会碎断,这种黄瓜就比较鲜嫩好吃。那些刺大且稀疏的黄瓜没有黄瓜味,如果无刺说明黄瓜老了。

3.看瓜条:

瓜条直、细长均匀且把短的黄瓜肉质好,口感较好。瓜条肚大、尖头、细脖的崎形瓜,是发育不良或存放时间较长而变老的黄瓜,而且大肚子的黄瓜子比较多。此外,如果瓜条、瓜把枯萎是采摘后存放时间长了。

4.看瓜色:

瓜鲜绿、有纵棱的是嫩瓜。黄色或近似黄色的瓜为老瓜。瓜的颜色颜发绿、发黑的比较好吃,那些浅绿色的黄瓜不好吃。

5.看竖纹:

好吃的黄瓜一般表皮的竖纹比较突出,用手摸及用眼看都能觉察到。而那些表面平滑,没有什么竖纹的黄瓜不好吃。

慢性肾炎食疗秘方

【黄芪炖甲鱼】

配方:甲鱼1只(约500克),生黄芪60克。

制法:先放甲鱼在热水中游动,使其排尿后再杀,洗净。将甲鱼、黄芪加水适量同煮,至甲鱼烂熟即可。

功效:益气养阴,利水消肿。

用法:佐餐食用,可分2~3日服完。

【鹅肉冬瓜汤】

配方:鹅肉250克,冬瓜500克。

制法:将鹅肉切块,入锅内加水500~800毫升,炖至八成熟时,加入冬瓜,炖至熟烂,味精调味即可。

功效:利水消肿,益气养阴。

用法:佐餐食,每日分2次食完,连用3~5日为1个疗程。

【黑鱼冬瓜汤】

配方:黑鱼1条(约500克),带皮冬瓜300克。

制法:黑鱼洗净,冬瓜切块,放入锅中,加水适量煮汤,至鱼肉熟烂即可,勿加盐。

功效:补肾利水消肿。

用法:每日2次,吃鱼喝汤。

【冬瓜黑豆炖鲫鱼】

配方:冬瓜500克,黑豆250克,鲜鲫鱼1条(250~300克)。

制法:将鲜鲫鱼洗净,与黑大豆同煮,不加盐及其他调料。约20分钟后,入冬瓜同煮,至肉熟豆烂后即可。

功效:健脾益肾,利水消肿。

用法:每日1剂,连汤食用,分2次食完。

【葫芦双皮汤】

配方:葫芦壳50克,冬瓜皮、西瓜皮各30克,红枣10克。

制法:上各味加水约400毫升,煎至约150毫升,去渣即成。

功效:健脾利湿,消肿。

用法:每日1剂,服汤,至浮肿消退为度。

【芡实煲老鸭】

配方:芡实100~120克,老鸭1只。

制法:老鸭宰洗净,将芡实放入鸭腹中,置砂锅内,加水100o毫升,武火煮开后改文火煮2小时左右,至鸭肉烂,加食盐2克调味。

功效:益肾利水消肿。

用法:每周1剂,食鸭肉喝汤,分3次食完。

冬瓜老鸭汤怎么做

1. 正番鸭 斩成几大块,待水烧开,氽水断生;

2. 断生后的鸭肉放入煲汤锅,加数片姜,加水大火煮开,中火煮一个小时

3. 将冬瓜去皮切成四公分左右的小方块,在皮那侧划成井字格(易熟), 放入汤中,煮上十五分钟;

4. 加入冬菜,滚二三分钟,调味,散上芹菜,便可关火了。

原料:冬瓜300克,老鸭肉300克,盐6克、味精3克、胡椒粉2克、料酒10克、葱段10克、姜片6克、香油3克、高汤1000克

制法:

1、冬瓜去皮切块。鸭子剁成块,洗净。

2、鸭块人锅内炒干水气,加高汤烧沸,放葱、姜、料酒煮20分钟,然后放入冬瓜再煮20分钟,用盐、胡椒粉、味精调味,淋香油即可。

陈皮怎么吃功效最好

1、陈皮的吃法有很多种,除了常见的陈皮泡水、泡普洱茶喝外,陈皮搭配粥吃可以防上火,化痰止咳、还可以通气开胃。

2、陈皮可以搭配烫煲着吃,那么,陈皮和什么煲汤好?比如适合冬天喝的陈皮猪骨汤、陈皮冬瓜老鸭汤、莲藕陈皮乳鸽汤、当归党参陈皮瘦肉汤都是最百搭的,对人体有着奇特的效用。

3、陈皮可以用来煮狗肉外还可以用来蒸鱼,不仅是因为可以起到去腥的作用,更重要的是有着清热开胃、健脾补益,有助消化的作用。

脾胃湿热吃什么调理

1、蔬菜

多吃一些芳香的蔬菜如香菜、荆芥、藿香等,但这些菜也偏湿,不能吃得太多,可把这些菜当配菜来吃,以清除湿气。还有黄豆芽、绿豆芽、冬瓜、木瓜、山药,这些菜可以作为主菜来吃,有利湿作用。

2、水果

水果中如西红柿,西瓜,梨,香蕉等,这些都有清热泻火的作用,还可补充人体所需的维生素,蛋白质等。

3、多饮水

以温开水为好,可以促进新陈代谢,内热的排出。但不要用饮料代替,尤其是橙汁,因为橙汁多喝可生热生痰,加重内热。

4、少吃油腻、甜味品

湿热体质,除通过饮食调理外,不宜暴饮暴食、酗酒,少吃肥腻食品、甜味品,以保持良好的消化功能。

5、饮食清淡

在饮食上尽量做到不嗜烟酒,不吃辛辣油炸的食物,尽量少吃一些大热大补的食物,比如辣椒、生姜、大葱、大蒜等。狗肉、鹿肉、牛肉、羊肉、酒等温热食物也要少吃。

6、多食清利化湿的食物

宜食用清利化湿食品,如薏苡仁、莲子、茯苓、红小豆、蚕豆、绿豆、鸭肉、鲫鱼、冬瓜、丝瓜、葫芦、苦瓜、黄瓜、西瓜、白菜、芹菜、卷心菜、莲藕、空心菜等。湿热体质的人而且多吃富含膳食纤维的果蔬能有助保持大小便通畅,防止湿热郁积。

二、脾胃湿热吃什么

1、鲫鱼汤

材料:鲫鱼500克,节瓜600克,盐适量。

做法:先将节瓜去皮洗净切成厚块,鲫鱼去鳞及内脏,洗净;起锅煮水,水开后放入节瓜块,用武火煲,同时起油锅,将鲫鱼放入锅中煎至微黄再汇入节瓜汤中,加盖,武火煮二十分钟后转为?火煲一小时左右,熄火调味,喝汤吃渣。

功效:此汤养脾祛湿,利水消肿。

2、冬瓜老鸭汤

材料:冬瓜1000克、水鸭半只、猪瘦肉150克、薏米100克、陈皮1/4个、生姜3片。

做法:以上材料分别洗净,冬瓜连皮连籽切厚块;薏米、陈皮稍浸泡;水鸭去尾部、脏杂,切块。一起与生姜下瓦煲,加入清水3000毫升(约12碗量),武火滚沸后改为文火煲1个半小时,下盐便可,为3~5人用。

功效:冬瓜清热利水,水鸭养阴益气清补,配以健脾利湿的薏米、醇香化气的陈皮,合而为汤,益气清补而养阴,男女老少皆宜。

3、绿豆藕

冬瓜老鸭汤怎么做不腥

1.将鸭宰杀,放尽血,用90度的热水浸烫,煺净毛,剖腹去内脏、爪、翅,再用清水洗净,沥干。

2.将净鸭剁成小块,冲洗干净。

3.炖锅烧开水,将鸭肉放入,焯水10分钟,捞出冲洗干净。

4.炖锅重新防水,将鸭肉放入,没过鸭肉至八成满。

5.放入葱姜八角。

6.大火烧开后,改用小火继续炖1个半小时左右。

7.将冬瓜洗净,带皮切大块,放入炖锅内,继续炖半小时。

8.加入适量的盐调味即可。

9.搅拌均匀,出锅。

孕妇消除水肿怎么吃好

可以缓解孕期水肿的食物

孕妇足部出现水肿,可能是因为摄食过多盐分或者饮用过多的水,假如休息后水肿仍不消失,孕妇就可选择食疗方法,食些冬瓜、西瓜以及南瓜等帮助消水肿。

素烧茄子、什锦五香黄豆、鲜蘑豆腐、红枣鸡蛋汤、红烧蹄筋、香菇炒菜花、糖醋排骨、花菜肉片、豆腐熬鲤鱼、肉丝炒鸡蛋……这些都适合孕妇晚期食用,而且清淡可口。不过有些孕妇在此时出现了不同程度的水肿或抽筋,通过食用冬瓜、南瓜以及奶、豆制品等食疗,状况有明显的改善。

孕妇足部出现水肿,可能是因为摄食过多盐分或者饮用过多的水,假如休息后水肿仍不消失,孕妇就可选择食疗方法,食些冬瓜、西瓜以及南瓜等帮助消水肿。

以下介绍几款消除水肿的食谱

当归鸭肉米粉

秋初吃老鸭,最有滋阴清热、利水消肿的作用,很适合体质燥热、容易水肿的孕妈咪。烹好的半只老鸭去骨切片后,与鸭汤一道放在冰箱里,每每添上一些,可用上2-3天。不单可煮米粉,炖白菜,煮粥加之调味也很合适。

材料:当归1钱,黄芪1钱,鸭半只,米粉200克,嫩姜1小块,老姜4片,米酒1勺,盐少许。

制法:鸭剁成两半、汆烫、洗净,嫩姜切丝;当归、黄芪、黑豆酒、水8杯煮1个小时,沥除药材,药汤留用;把鸭、药汤、老姜、盐放入电锅中,加水8杯蒸1次,添水后再蒸1次,取出鸭肉放凉切片;米粉烫熟置碗底,浇鸭肉汤,铺鸭肉姜丝就可上桌了。

酒酿蛋包汤圆

酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。本餐可使早餐钠盐摄入降到最低。不仅利于孕妈咪利水消肿,也适合哺乳妈咪通利乳汁。

原料:酒酿1大匙,无馅汤圆60克,鸡蛋1个,白砂糖。

口干口渴乏力 喝西洋参冬瓜老鸭汤

秋天来了,有些朋友易出现阴虚少气、口干口渴、萎靡乏力的情况,适当吃些西洋参,不仅能镇静防秋燥,还能温和滋补。

主题:西洋参冬瓜老鸭汤

食材:西洋参10克,冬瓜(连皮)300克,老鸭半只、生姜、红枣、食盐适量。

做法:

1.老鸭去内脏,切块;西洋参略洗,切薄片;冬瓜切块待用;

2.把老鸭和西洋参片、生姜、红枣放入锅内,大火煮沸后,小火煲半小时,加入冬瓜块,半小时后加食盐调味即可,饮汤吃鸭肉。

一、 处暑吃西洋参 补而不燥

西洋参,又名花旗参,属于参类,但又不同于其他参类,是一种清凉参,补而不燥。中医认为,西洋参,味甘微苦,性凉,入心、肺、肾经,药性特点为滋阴补气、清热生津,被视为补药之上品,主要用于气虚阴亏所致的心悸怔忡,心烦内热,肺虚久咳,健忘失眠,精神不振,咽干口渴,脉虚而数,舌苔少津。

营养学认为,西洋参含有人体必需的16种微量元素和17种以上的氨基酸和多糖,具有明显的中枢神经抑制作用,能抗缺氧、抗疲劳、抗应激还有止血、抗利尿、降血脂、抗失血性休克和增强机体免疫功能等作用,长期服用,可以提神醒脑,生津止渴,强身健体。

二、好的西洋参不易折断气味特别

服西洋参时不宜饮茶,服后不宜吃萝卜,以免减弱西洋参的功效。阳虚,胃有寒湿,平时畏寒、易腹泻,苔厚腻者,不宜服用。西洋参的服食方法有含化法、冲粉法、炖服法、蒸蛋法、茶汤法、煮粥法、泡酒法等,可根据自己的喜好而选用。

西洋参质地坚实,不易折断,拿起来闻一闻,会感觉气味较为特别。然后品尝一下饮片,西洋参的味道有些苦、甘、有回甜。如果无气味,味淡而微苦或味酸而涩的,都值得怀疑。今天教的西洋参冬瓜老鸭汤可清暑益气,可用于口渴心烦、体倦乏力、出汗较多者。

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在怀孕期间,不少孕妇出现手脚浮肿的症状,其实妈妈不用太担心,合理饮食可以缓解孕妇水肿的症状。那么孕妇水肿什么好呢?冬瓜、鸭肉、黄瓜、红豆等四种食物是孕妇水肿的最佳选择,孕妇不妨来看看这些缓解孕妇水肿的营养食物吧! 一、冬瓜 冬瓜性寒味甘,水分丰富,可以止渴利尿。冬瓜富含人体所需的许多维生素、蛋白质和矿物质,却不含脂肪。它具利尿、利便、利水和滑肠等作用。所以,肥胖的人夏季宜多冬瓜,可以使身体逐渐消瘦,达到减肥的目的。孕妇水肿,可以喝冬瓜蛤蜊汤。 推荐食谱:冬瓜蛤蜊汤 材料:蛤蜊,冬瓜,金华火腿,葱,姜

6款养生汤帮你防暑降温

1、冬瓜江瑶柱煲老鸭汤 材料:冬瓜一斤,江瑶柱一两,老鸭一只,瘦猪肉三两,陈皮一片,盐少许。 做法:江瑶柱浸透,洲争。冬瓜连皮及瓜仁,洲争,切成厚片。老鸭杀洗干净,去毛、去内脏,切去鸭头和尾,开边,切成四大件,放入滚水滚五分钟。瘦猪肉和陈皮洗净。瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚,后放入材料,改用中火继续煲三小时,加少许盐调味,即可饮用。 功效:本汤清热生津、滋补养颜。若身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪,可用本汤作食疗。 2、苦瓜黄豆百合排骨汤 材料:苦瓜500克、黄豆80克、鲜百合30克、猪排骨400

夏天最适合的3种肉

首先,可以选择油性最少的肉,在各类肉食中,兔肉和鱼肉的脂肪含量比较低,可以多这些肉,中医上说,兔肉,性凉、味甘,具补中益气、止渴健脾、凉血解热之功效。兔肉肉质鲜美,营养价值高,兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,所以兔肉具保健,美容,滋补的功效。所以,炎炎的夏日,点兔肉,还是不错。 夏季绝对是鱼的黄金季节。鱼肉蛋白质含量高达18%左右,成分好,氨基酸含量也十分丰富和全面,鱼肉中富含的不饱和脂肪酸,可以减少血液中的胆固醇浓度,防止血栓的情形发生,是心脏、血管的保