黄花菜

• 黄花菜治疗失眠吗

  一般不能治疗，但有缓解作用。 食用黄花菜对于治疗失眠基本是没什么效果的，因为失眠主要受到周围环境、自身疾病以及心理作用的影响，与饮食关系不大。 虽然从中医上说，黄花菜具有镇静安神的效用，但是只能说可能对于失眠能有一定的缓解，而在治疗失眠上是没有什么比较确切的效果的。建议长期失眠的人群尽量咨询医师，服用药物并配合运动来治疗失眠。

• 黄花菜甲鱼汤的功效与作用

  1.美容护肤：黄花菜中含有丰富的胡萝卜素和维生素C，常吃黄花菜能有效的滋润肌肤，减少皮肤的褶皱，起到护肤美容的功效。 2.健脑、抗衰老：黄花菜又称“健脑菜”，食用黄花菜对于改善注意力不集中、记忆力减退等状况有一定的作用，因此起到健脑、抗衰老的功效。 3.明目解毒：黄花菜中胡萝卜素的含量是番茄等蔬菜的几十倍，常吃黄花菜还可以起到清热解毒、保护眼睛、防止夜盲和视力衰退的作用。 4.润肠通便：黄花菜含有丰富的膳食纤维和维生素，食用黄花菜可以促进肠胃蠕动，润肠通便;而且还可以增进食欲，起到静心安神的效果。 1.补

• 孕妇可以吃黄花菜吗

  黄花菜是一种营养价值很高的食物，对于孕妇的身体和胎儿的发育都是有着很大好处的，黄花菜当中含有大量人体所需的蛋白质，维生素和矿物质元素等等，它的味道鲜美，营养丰富，非常适合用来以煲汤的方式做给孕妇食用，并且在中医的角度，黄花菜还是具有医疗价值的，具有利尿，消肿，补血，止痛和健脑等多种好处。除此之外，经常吃黄花菜还能够对高血压起到一定的抑制作用，改善病情，并且减少孕妇大便不通畅的问题，对身体是有很多好处的，不过孕妇在吃黄花菜的时候也有很多的注意事项需要引起重视。 首先我们来了解一下黄花菜的功效与作用，比较而言

• 消化道出血吃什么好 黄花菜

  消化道出血的患者可以多吃些黄花菜，黄花菜又叫金针菇，它具有清肝、凉血、止血作用，所以特别适用于消化道出血的患者食用。

• 黄花菜有毒吗 黄花菜的营养价值

  黄花菜也叫“金针菜”，学名萱草，属百合科，是一种多年生草本植物的花蕾，其性味甘凉，营养丰富，含有大量的维生素，蛋白质，钙，脂肪，氨基酸，胡萝卜素等人体必需的营养成分，具有消炎清热，止血利湿，明目安神，促消化等功效，对于治疗大便带血，小便不通，失眠，产妇乳汁不下有极好的效果，是适合病后或产后人群食用的滋补食品。

• 黄花菜有什么营养价值

  1.黄花菜的营养价值很高。含有丰富的花粉、糖、蛋白质、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，还有丰富的膳食纤维和多种维生素以及矿物质。干黄花菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量比西红柿和大白菜高10倍。 碳水化合物的含量和所含的热量与大米相似，黄花菜的维生素含量比卷心菜高10倍，矿物质含量比卷心菜高3倍以上。 2.特别是胡萝卜素的含量最为丰富，在蔬菜中名列前茅。当今长寿之邦的日本，把黄花菜列为“植物性食品中最有代表性的健脑食物”之一。黄花菜、木耳、香菇和玉兰片称为干菜的“四大金刚”。对人体健康，特别

• 黄花菜吃了有什么好处 食用黄花菜要注意什么

  ①干黄花菜用冷水发制比较好，凉拌应该焯熟，不要单独炒食，最好配上其他的食料。 ②患有皮肤瘙痒症的人应该忌食。 ③鲜黄花菜中含有秋水仙碱，能|起中毒所以最好不要食用。

• 黄花菜怎么吃发奶 黄花菜鲫鱼汤

  鲫鱼一条、干黄花菜一把，姜和芹菜少量，鲫鱼处理干净，在鱼身上划几刀，用生姜和盐稍微腌制片刻，黄花菜用水泡发，去杂质，再用来煲汤，调味。 作用：鲫鱼营养价值很高，含大量的蛋白质，脂肪，钙，磷，铁等，可以和中补虚、除湿利水、在通乳方面有着药物不可比拟的效果；与黄花菜一起吃，通乳下奶功效加倍，非常适合刚生宝宝，奶水不足的妈妈食用。

• 黄花菜能生吃吗

  黄花菜是不能生吃的。 因为鲜黄花菜本身是有秋水仙碱这种物质的，进入我们的肠胃之后就会转变成二秋水仙碱，这种物质就有毒性了。但是经过高温烹饪之后，秋水仙碱就会被消除，所以想要健康食用黄花菜就必需进行烹饪，决不能生吃。

• 黄花菜吃哪个部分好

  花菜俗称"金针菜"，学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾。 黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。 黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。 食用前用清水浸透，摘掉有梗的一头洗净，然后才可烹饪。黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。

• 黄花菜中毒的症状

  晒成干的黄花大家都不陌生，用水泡发后就可以直接炒着吃了。可是新鲜的黄花却不可以这么草率，如果直接炒了吃，一准得吃出毛病来，到了肠胃里后，黄花菜里别氧化的秋水仙碱能强烈地刺激消化道，引发急性中毒，出现恶心口渴、呕吐腹泻等症状，如果一次食入20毫克的秋水仙碱还会导致死亡，但那是10斤的鲜黄花菜才有的量，所以通常不会发生那么极端的状况。 氧化二秋水仙碱对胃肠黏膜和呼吸器官黏膜有强烈的刺激作用，鲜黄花菜中毒的潜伏期短者10分钟～30分钟，潜伏期长者4小时～8小时。一旦中毒，便会出现咽干、烧心、口渴、恶心、呕吐、腹

• 为什么吃了新鲜黄花菜会中毒

  为什么吃了新鲜黄花菜会中毒 黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，因其含有丰富的卵磷脂。这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用。同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。 另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效能抑制癌细胞的生长，它所含的丰富的粗纤素能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。 但，新鲜的黄花菜不能直接食用。

• 黄花菜有毒的原因

  1、黄花菜中有秋水仙碱 黄花菜有毒的重要原因就是它里面含有天然的秋水仙碱，虽然这种物质本身毒性不大，对人类身体的伤害也不明显。但是秋水仙碱进入人体以后，会转化成一种名为“二秋水仙碱”的物质，这种物质的毒性很大，对人类身体的伤害也十分明显，因此人们会说黄花菜有毒。 2、黄花菜有毒是因为二氧化硫 人们说黄花菜有毒还有一个重要的原因，那就是黄花菜中有一定数量的二氧化硫存在，特别是黄花菜的干品中，含量最高，这种物质进入人体以后也有很强的毒性，对人类身体健康不利，这种二氧化硫是新鲜黄花菜在加工成干品时残留下来的。

• 黄花菜的心没有去掉可以吃吗

  依据情况而定。 平常在处理黄花菜的时候之所以会去除掉上面的心，主要是为了烹饪的方便，黄花菜中对人体有害的物质秋水仙碱主要集中在心中，而心只占黄花菜可食用部分的一小处，所以去掉也不会有什么影响。 如果不去掉心的话，如果能做好去毒措施，将其在热水中久浸泡一段时间，并且吃的时候控制好食用的量，那么可能也不会对人体产生什么伤害。

• 干黄花菜没煮熟会中毒吗 吃黄花菜中毒可以自愈吗

  一般不能，建议及早就医。 因为黄花菜进入人体以后产生的有毒成分二秋水仙碱一般难以被免疫系统消灭，所以黄花菜中毒以后通常难以自愈，建议寻求医生的帮助。 黄花菜中毒是一种食物中毒，一般是其含有的秋水仙碱进入胃肠道以后，被氧化成有毒的二秋水仙碱，二秋水仙碱中毒以后，人体容易出现恶心呕吐的症状，如果中毒较深，症状还会更加严重，这时需要立即到医院进行处理。

• 猪肉和什么一起吃最好 猪肉和黄花菜一起吃好

  黄花菜色泽金黄，香味浓郁，食之清香、爽滑。黄花菜的营养价值很高，其含有丰富的蛋白质、多种维生素等营养物质。黄花菜与猪肉一起吃配成菜肴，具有滋补气血、填髓添精、防治神经衰弱的作用，还可辅助治疗食欲欠佳、体虚乏力等。

• 孕妇吃黄花菜的好处有哪些

  孕妇吃黄花菜具备以下四个好处： 好处之一：健脑、抗衰老 黄花菜富含的卵磷脂，该物质是机体中的很多细胞。尤其是大脑细胞的组成部分，黄花菜对改善大脑功能有很大的帮助，还能清除动脉阻塞，具有不错的疗效。所以人们称之为“健脑菜”。孕妇吃黄花菜会有这样的好处，是个不错选择。 好处之二：降低胆固醇含量 有研究表明，黄花菜能帮助降低胆固醇含量，并且效果显著。有助于高血压患者的康复，可作为高血压病患的保健蔬菜。妊娠期高血压孕妇吃黄花菜能帮助降低血压，降低胆固醇，一举多得。 好处之三：有利胎儿发育 孕妇吃黄花菜有助于胎儿发

• 黄花菜的功效与作用 保肝护脏

  黄花菜中的维生素C能够破坏病菌核酸，提高免疫力，帮助促进攻击病菌干扰素的制造，可以抑制干扰毒性肝炎的特殊成分；其次黄花菜中卵磷脂有解酒作用，能够保护肝细胞，促进肝细胞的活化和再生，增强肝功能，具有一定保肝护脏的作用。