黄花菜

黄花菜中毒怎么解毒及时就医

黄花菜中毒一般的民间偏方几乎不能救治，在经过催吐洗胃缓解症状之后需及时就医，然后在医院进行对症治疗，腹痛者在皮下注射阿托品，呼吸困难需进行及时吸烟、服用呼吸兴奋剂。

产妇吃那些蔬菜比较好黄花菜

黄花菜中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C等营养物质，其营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用。同时黄花菜有消肿、利尿、解热、IL痛、补血、健脑的作用，产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。

黄花菜含有什么毒素黄花菜不能和什么一起吃

一般没有特殊相克的食物。黄花菜中所含的成分与大部分食物都不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以一般情况下是不存在特殊相克食物的，可以不需要太过于担心。但是因为黄花菜中含有较多的膳食纤维素，食用后可以促进肠胃的蠕动，因此对于一些本身肠胃功能不太好的人群来说，在吃黄花菜的时候最好是避免同时食用太多粗纤维的食物，以免加重对肠胃的负担。

什么食物没煮熟会中毒黄花菜

秋水仙碱是黄花菜中的成分，花菜很难煮熟，经常可见到吃没煮熟的黄花菜出现恶心、腹泻、呕吐的例子，这就是秋水仙碱惹的祸。不过，秋水仙碱本身并没有毒性，只是经过人体肠胃的相互反应之后形成剧毒无比的二秋水仙碱。二秋水仙碱会刺激肠胃，一次食用50-100克的生花菜，就会出现烧心、呕吐腹泻等中毒症状。

祛湿的食物黄花菜

黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功能。

干黄花菜不焯水有毒吗白菜拌黄花菜

材料：白菜、黄花菜、沙拉汁、胡萝卜、香菜。做法： 1、先把黄花菜提前用水侵泡半小时。 2、再把泡好的黄花菜，烧开水后煮2分钟捞出清洗几遍，控干水分。 3、然后将白菜洗干净后去白菜切丝，胡萝卜切细丝焯熟捞出控去水分。 4、黄花菜，白菜丝，胡萝卜丝在加点香菜段。 5、最后倒入沙拉汁大拌菜口味调搅拌均匀即可。

哪些菜不能生吃？这5种蔬菜没煮熟就似吃砒霜！黄花菜

毒素：秋水仙碱吃了没熟透的黄花菜而恶心、腹泻、呕吐的例子太多了，引起这些反应的罪魁祸首是黄花菜中的“秋水仙碱”。秋水仙碱本身无毒，但经过胃肠道的吸收氧化后会形成毒性很强的二秋水仙碱！这种物质能刺激肠胃，从而出现嗓子发干、烧心、干渴、腹痛、腹泻等症状。注意：由于秋水仙碱是水溶性的，可以将新鲜黄花菜加工成干黄花菜，去除毒素。如果非要食用新鲜黄花菜，必须先用开水汆烫一下，然后用清水浸泡2小时候左右。

1.不可多食鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。 2.吃前浸泡由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。食用干品时，消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的有害物，如二氧化硫等。 3.不宜单独炒食，应配其他食料。 4

黄花菜怎么做好吃

黄花菜脊骨汤原料：猪脊骨黄花菜制法： 1、黄花菜提前用水泡发，掐去根部，洗净，备用。 2、猪脊骨洗净，放入冷水锅中大火煮开后，继续煮分钟，撇去浮沫，捞出，用温水冲洗干净。 3、炖锅里放入足量的水，加入焯好猪脊骨、姜片，大火煮开后，转小火，煮30分钟后。 4、放入泡发好的黄花菜，继续小火煮1个小时，调入盐即可。黑木耳炒黄花菜原料：黄花菜，黑木耳。 1、将黑木耳清水泡发，泡发好的黑木耳去杂洗净，手撕成片备用。 2、黄花菜置于清水盆中，冷水泡发，掏洗干净后挤水备用。 3、小葱洗净切末，蒜瓣去皮切茸

吃什么蔬菜去湿气最好黄花菜

黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、消肿等功能。

鲜黄花菜含有什么毒素吃鲜黄花菜为什么会中毒

新鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱的物质，炒食后会在人体内被氧化为一种有毒物质，从而使人出现中毒症状。

黄花菜的营养价值

1、黄花菜富含胡萝卜素，比胡萝卜含量更多。 2、黄花菜是一种营养价值高、具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。 3、黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。 4、黄花菜中的碳水化合物的含量和所含的热量与大米相似，维生素A的含量比胡萝卜高1.52～2倍。 5、黄花菜每百克含蛋白质14.1克，脂肪1.1克，碳水化合物62.6克，钙463毫克，磷173毫克，以及多种维生素，特别是胡萝卜素的含量最为丰富，干品每百克含量达3.44毫克，在蔬菜中名列前茅。 6、黄花菜是一种多年生草本植物的

黄花菜对孕妇有哪些好处

黄花菜的功效与作用： 1.中医认为黄花菜性平、味甘、微苦,归肝、脾、肾经;有清热利尿,解毒消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶等功效; 2.主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。 3.用于尿频、尿急、血尿、泌尿道结石等疾病的治疗。 4.黄花菜含有丰富的卵磷脂,这种物质是大脑细胞的组成成分,它对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。 5.黄花菜因含有冬碱等成分,又具有止血、消炎、利尿、

黄花菜可以炖鸡吃吗黄花菜鸡汤有什么功效

黄花菜鸡汤是一种营养价值很高的汤品，能为人体提高多种有益的营养成分，对产妇产后身体的恢复有很明显的帮助，另外黄花菜鸡汤还有不错的催乳功效，对产妇产后无奶或者奶水量少，有不错的调理功效。黄花菜鸡汤对冬天的流感有很好的预防作用，因为这种汤品进入人体以后可以抑制人体内炎症的发生，也能控制人体内部黏液的出现，对咽喉以炎和痰液的生成都有很不错的控制功效，另外黄花菜鸡汤还能提高身体免疫力，因此冬天经常喝黄花菜鸡汤能有效预防流感的发生。黄花菜鸡汤对人类的皮肤还有很理想的滋养功效，这种汤品中有多种维生素和微量元素，可

黄花菜所含营养物质

每100克黄花菜(干)中含蛋白质194克，脂肪14克，碳水化合物349克，钙301毫克，磷216毫克，还含有多种维生素C、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必需的营养成分，所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。

黄花菜的营养与功效

黄花菜为百合科植物，是一种多年的生草本植物的花蕾。在我国已有二千多年的栽培史，自古以来就是一种美食。黄花菜花蕾呈细长条状，呈黄色，有芳香气味。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香，爽滑，嫩糯，常与木耳齐名，均为“席上珍品”。黄花菜被人们誉为“名菜、美花、良药”，黄花菜作为名菜，又被列为“四大素山珍”(香菇、木耳、冬笋、黄花菜)之一。宋代诗人苏轼有“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针”之说。黄花菜的营养价值带露水的黄花菜黄花菜的营养价值很高。含有丰富的花粉、糖、蛋白质、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人

坐月子可以吃蔬菜吗黄花菜

黄花菜含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用，中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。

黄花菜