豇豆炒肉
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豇豆炒肉的做法
食材准备豇豆、猪肉、生抽、料酒、盐、姜丝、蒜末、葱花、植物油、鸡精、十三香。方法步骤1、把豇豆清洗干净，去头掐尾，切成寸段长的小节。2、把猪肉洗干净，切丝备用。葱切丝，姜切丝，蒜切末备用。3、把切好的肉，放入适量生抽，料酒，盐，腌制10分钟。4、炒锅烧热，放入适量油，待油温7成熟放入葱花姜丝爆香一下。5、放入肉丝翻炒至变色，盛出备用。6、另起锅放油，油开后放入豇豆炒至断生。7、接着填入半小碗清水，
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豇豆炒肉需要焯水吗 怎么判断豆角熟没熟
1、观看豆角的颜色由青绿色转变为青黄色即是熟了。2、快起锅的时候夹一点豆角尝下，有点软不会发硬就是熟透了。3、剥开一个看看里面颜色是不是一致，如果都一致的的话就是熟的了。