降糖降脂

苦瓜成分中有含类似胰岛素的物质，有降血糖的作用，而且中医认为，苦瓜性寒凉，味甘苦，能清热、除烦、止渴，对于糖尿病产生的内热消渴症候，用苦瓜泡水喝能有一定的辅助改善作用。此外，山楂还有降血脂的作用，通过抑制肝脏胆固醇的合成来促进肝脏对血浆胆固醇的摄入，搭配泡水喝能有一定的降糖降脂的功效。

玄米中的脂肪含量主要包括米糠油和米胚油两种，这两种脂质中不饱和脂肪酸的含量均达到了75%以上，这种物质能降低血液粘稠度，改善血液微循环，从而预防心血管疾病，此外，玄米中的米糠多糖是一种杂聚多糖，也具有降血脂、调节免疫、降血糖的生理功能。

胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。所含的懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成。

葛根粉中的葛根素有良好的降低血糖的作用，其中的黄酮类化合物有降血脂作用，可以帮助人体降低血清胆固醇、甘油三酯，对于辅助降血糖、降血脂效果是比较好的。

豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。黄豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。

玉米须煮水中含有的皂苷、多糖、β-谷甾醇、黄酮类化合物等，可以降低血液中的血糖含量和血液中胆固醇的含量，因此具有降血糖和降血脂的作用，适合高血糖和高血脂的人饮用。

西洋参中的物质能降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对糖尿病有一定辅助改善作用，而石斛中的有效成分可以帮助加速血液循环，减少血液中胆固醇和甘油三脂的含量，两者煲汤食用对于高血糖、高血脂人群是十分合适的。

胡萝卜是一种天然的降糖食物，而苹果中的糖分也以果糖为主，食用后不会导致血糖升高，而且苹果胡萝卜汁还可以帮助清理血管中的垃圾，可以帮助降低人体的胆固醇水平，因此苹果胡萝卜素适合高血脂、高血糖者饮用。

现代药理研究明，石斛能提高机体应激能力，有良好的抗疲劳、耐缺氧作用，可促进体液循环、扩张血管，从而起到降低血胆固醇和甘油三脂的功效，而花旗参的有效成分可调节胰岛素分泌，促进糖代谢和脂肪代谢，因此石斛和花旗参一起泡水喝对血糖血脂能有一定的调节作用。

红豆是一种高钾杂粮，日常生活中适量的食用红豆可以起到控制血糖的作用，红豆加牛奶味道可口，还含有较多膳食纤维，常食可以起到良好的降血糖、降血脂作用，还对心脑血管病有一定的预防作用。

其它专题