加应子

• 加应子的加工工艺

  原料→盐渍→晒干→回软→复晒→配制甘草糖液→果坯处理→糖渍→干燥→包装。操作技术要点：1.选择原料：选择果大、肉厚、七八分熟的李子果做原料。2.盐渍与晒干：将李子果清洗干净，沥去表水，称重后取果重l/7的食盐。按一层果一层盐的方法，将李子果和食盐装入缸里腌渍60天左右。臃渍时应装满缸，并用石头压实。盐渍后捞出李子坯，置阳光下晒干，注意勤翻晒。3.回软与复晒：将晒干的李子坯放入木箱，置于明凉、通风干

• 加应子是种什么样的水果

  成品加应子香味浓郁，肉质细软，甜咸适口，其工艺流程如下：拣选→浸漂→加料腌渍→干燥→成品。(1)原料选择及处理 选用肉厚、核小的优质李子干坯或无核的李子干坯，在清水中将坯子盐分全部漂净，沥干后，曝晒干燥。当水分减少一半后，倒入容器中待用。(2)浓缩甘草汁的制备 甘草10公斤，茴香0.8公斤，桂尔通1公斤，加清水100公斤，浓缩到50公斤，可加工李坯100公斤。(3)浸债、干燥 将未冷却的甘草汁，倒

• 加应子和话梅应该多吃吗

  这些蜜饯怎么做的你知道么?我爸上大学的时候是研究食品工程的，学的就是这些蜜饯的做法。~~普通的蜜饯工厂都很脏，较知名的厂子一般不生产加应子之类的东西。他说他到普通工厂里观摩以后~~~就再也不吃那些东西了~~~具体的做法我忘记了，总之就是有很多很多的大池子，里面装满了蜜饯的半成品，然后工人们光着脚，拿着大棍子，狠狠地在里面跺，貌似是制作需要。。。反正，这类蜜饯什么的，不是好东西，又会发胖，又脏，而且

• 加应子的副作用有哪些

  我们生活中每一种食物都能给身体带来一些营养价值，但是每一个人的身体情况都有不同，我们不能盲目的去选择饮食，否则对身体也会起到一定的伤害，下面一起了解一下哪些人不适吃加应子。副作用无副作用禁忌人群糖尿病者慎食加应子任何一种事物都有自己不同的营养价值和属性，根据身体的情况搭配好食物我们能变得更加的健康，上面就是对哪些人不适合吃加应子的介绍，通过了解以后我们就能够让自己拥有健康年轻的身体。

• 加应子的作用和功效

  加应子主要是以芙蓉李干为基础原料，它含有大量的糖类，钙和胡萝卜素，抗坏血酸，在饭前吃一些加应子，既可以开胃又可以帮助消化，但是由于加应子中含有大量的糖类，所以患有糖尿病和高血糖的人并不建议食用，食用的方法，你可以在做菜时将加应子作为辅料，这样既能让菜肴更加美味又可以更加有营养，如果你发现买多了的话，你应该将加应子密封严实并且放入阴凉处，避免阳光直晒。