芥菜丝

• 芥菜丝可以存放多久

  根据实际情况而定。一般来说芥菜丝在常温下是放不了太长时间的，因为芥菜丝常温下很容易与空气中的氧气发生反应，从而滋生一定量的细菌以及微生物，导致芥菜丝变质，尤其是在温度比较高的情况下，一般建议将芥菜丝保存1天左右即可。芥菜丝在冰箱保存的时候，一般都是建议放在冰箱冷藏，在冰箱冷藏室的低温条件下，可以帮助抑制其细菌以及微生物的滋生，延长其保质期时间，一般来说将芥菜丝保存2-3天左右的时间是没有问题的。

• 芥菜丝怎样腌制好吃 芥菜可以生吃吗

  不可以。芥菜腌制之后可以直接食用，但是生的芥菜是不可以吃的，因为芥菜中含有硝酸盐，生吃之后容易在人体中转化为亚硝酸盐，容易与人体胃肠道内的含氮化合物结合生成强致癌物质亚硝胺，对消化系统有害，所以生活中一般是不建议生吃芥菜的。

• 芥菜丝可以冷冻保存吗 吃了变质的芥菜丝会怎样

  诱发一系列胃肠道不适症状发生。芥菜丝一旦变质之后，就可能会滋生大量的细菌以及微生物，这些物质对人体的健康是具有一定危害的，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，严重时还可能会诱发一系列胃肠道不适症状发生，对人体的健康造成伤害。

• 芥菜丝腌制几天可以吃 芥菜丝可以凉拌吃吗

  可以。芥菜丝是生活中常见的一种蔬菜，是可以进行凉拌食用的，凉拌芥菜丝只需要将芥菜切成丝，焯水捞出沥干水分，然后往其中加一些油、生抽酱油、油辣子等食材搅拌均匀即可，当然凉拌芥菜丝的做法可以根据自身的喜好加调料。

• 芥菜丝可以炒着吃吗

  可以。芥菜丝味辛性温，归肝、胃经，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处，是可以炒菜吃的，炒菜吃是芥菜丝的一种常见吃法，深受人们的喜爱和欢迎。

• 芥菜丝怎样腌制好吃

  材料：芥菜头、熟油、白醋、白糖、食盐、蒜末、辣椒面、味精。做法：1、先将芥菜头清洗干净，切成丝或擦成丝，粗细均匀，洗净用盐腌制2-3小时。2、然后放入熟油、白醋、白糖、盐、蒜末、辣椒面、味精。3、再带上一次性手套，用手搅拌均匀。4、装入无水的瓶子中，若是量大可以装入大的玻璃瓶子中。5、密封后，放入冰箱里保存5-7天左右即可食用。

• 芥菜丝可以炒着吃吗 芥菜丝炒菜多久熟

  一般需要10-15分钟左右。芥菜丝是比较坚硬的，用来炒菜需要一定的时间才能熟，一般经过焯水之后的芥菜丝会比较容易熟一些，通常只需要将其大火炒制10-15分钟左右就可以将芥菜丝炒熟，但要是往里面加了一些东西，那么这样的芥菜丝会比较难熟一些，需要的时间也长一些，具体时间根据实际情况而定。