矿物质

• 营养素最佳服用时间 矿物质的最佳服用时间

  • 钙 选用含钙量高的制剂，采用每天1次的用法，则在每晚睡前服用。采用每天2次的用法，以清晨和临睡前各服用1次，若采取每天3～4次用法，应在饭后1.0～1.5h服用,以减少食物对钙吸收的影响（现代中西医结合杂志，2001,10(8)）。 促进因素：适量维生素D、某些氨基酸（赖氨酸、精氨酸、色氨酸）、乳糖和适当的钙磷比例（2：1），均有利于钙的吸收。 抑制因素：谷物中的植酸、某些蔬菜中的草酸和过多的膳食纤维，对钙的吸收影响较大（食品科学，2006年，27卷第10期）。蛋白质摄入过高，使钙的排出增加。 • 铁

• 矿物质有哪些作用

  矿物质是一种起初存在于岩石和金属类等非生物中的无机物。当岩石与石头经过了数百万年的侵蚀、碎裂后，就会成为土壤的一部分。而这些物质会造成透过土壤传递给植物，而植物在经过草食性动物的啃食后，矿物质也进入动物体内。人们在信用这些植物或动物产品后，矿物质便进入人体内。 矿物质的作用? 1、帮助代谢。 2、协助造血。 3、维护神经功能。 4、调节身体机能。 5、制造护氧化酵素。 6、调节、分泌荷尔蒙。 7、帮助血液和骨骼的组成。 8、帮助能量被吸收、利用。 9、维持体液与酸碱度值的平衡。 10、使身体可迅速确实夺执

• 有益身体的四种矿物质

  在整体社会中男性的工作压力普遍比女性大，那么男性的健康更加应得到关注。研究表明：以下四种矿物质对防治男人易患的疾病极有帮助，如胆固醇高、血压高、冠心病、中风、某几种癌症及胆结石等等。男人最需要的矿物质是铬、镁、锌、硼四大类。 镁(magnesium)研究表明，镁摄入量正常可以减少心脏病，降低血压。镁还可以增强生殖能力，它提高了精液中精子的活力。你可以从一顿包括两碗麦片粥加脱脂牛奶和一只香蕉的早餐中得到每日镁需要量的三分之二。 烤白薯、豆类、坚果、燕麦饼、花生酱、全麦粉、绿叶蔬菜和海产品也都含有丰富的镁。

• 脚抽筋是什么原因引起的 矿物质缺乏

  身体缺钙也是引起脚抽筋的一个重要原因。在平时的饮食中一定要注意营养均衡，矿物质的摄入不能少。如果是严重缺钙的还应该考虑服用钙片进行补钙。

• 甲亢饮食注意事项 适当补充矿物质

  甲亢患者要多吃含矿物质的食物，尤其是钾、钙、磷含量高的食物，但如果出现腹泻者应立即停止食用此类食物。其中铁元素在菠菜、瘦肉、蛋黄、动物肝脏中含量较高；含钾较高的食物：玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等；瘦肉、蛋、奶、动物的肝、海带、紫菜、芝麻酱、花生、干豆类、坚果粗粮含磷较丰富。

• 功能性饮料分哪些种类 矿物质饮料

  矿物质饮料和维生素饮料的功能相似，是用采补充人体所需的铁、锌、钙等各种矿物质元素，增强人的免疫功能和身体素质的，保持体内微量元素的平衡，更能有效地抗疲劳。

• 加工过的食品矿物质会减少吗

  1) 食品加工前的休整可能直接带来矿物质的损失：如水果蔬菜在加工过程中往往要去皮处理，有些蔬菜还要进行去叶处理等。由于靠近皮的部分，外层叶片和所有的绿叶往往正是植物矿物质含量最多的地方，这些处理可能会导致富含矿物质的部分被废弃损失; 2) 谷物的精致加工：与维生素一样，矿物质主要存在于谷物的外层，研磨精致的的过程中会造成很大损失; 3) 溶水损失是加工中矿物质损失的重要原因：动植物组织的汁液的流失都是使矿物质损失的因素。清洗、泡发、以及热烫等处理也带来了损失的机会。例如，海带原本是碘的丰富来源，由于烹调前

• 有助产妇补充蛋白质和矿物质的食谱

  红蒸鲤鱼 主料：活鲤鱼一条(约500克)。 辅料：水发香菇适量、虾米少许。 调料：姜片、葱段、米酒、酱油、味精、精盐各适量，肉汤500克。 制法：把活鱼去鳞宰洗干净，拦腰斜切成两截;香菇去根洗净，切成小块;将鱼放入沸水中烫一下，再放在大碗里，加入香菇块、虾米、葱姜、料酒、精盐、酱油、肉汤，上笼用旺火蒸20分钟，去掉葱段、姜片，加味精再蒸2分钟即可。 特点与功效：此菜不用油烹，汤清爽口，营养丰富，含蛋白质和矿物质较多，有通乳利尿之功效，更是产妇修整形体的理想佳肴。 猪肝清汤 主料：猪肝500克。 辅料：菠菜

• 过度用眼眼疲劳怎么办 服用维生素和矿物质

  人体中眼睛对能量的需求是很大的，因此保证足够的维生素和矿物质对眼睛来说是很重要的。其中抗氧化成分和维生素是很重要的，维生素包括维生素A、C、E、B杂和锌，这有助于改善眼睛的健康，缓解眼部疲劳。

• 刺五加的营养价值 补充矿物质

  刺五加亦含有丰富的维他命以及矿物质等人体所必须的成分。经过研究分析，刺五加中含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等维生素，以及锰、铜、镁、钴、镍、锌、铁、钠、钾、钙等矿物质成分。

• 矿物质的生理功能体现在哪些方面

  1、构成机体组织的重要成份：钙、磷、镁----骨骼、牙齿。缺乏钙、镁、磷、锰、铜，可能引起骨骼或牙齿不坚固。 2、为多种酶的活化剂、辅因子或组成成份：钙------凝血酶的活化剂、 锌----多种酶的组成成份。 3、某些具有特殊生理功能物质的组成部分：碘--甲状腺素、铁--血红蛋白 4、维持机体的酸碱平衡及组织细胞渗透压：酸性(氯、硫、磷)和碱性(钾、钠、镁)无机盐适当配合，加上重碳酸盐和蛋白质的缓冲作用，维持着机体的酸碱平衡;无机盐与蛋白质一起维持组织细胞的渗透压;缺乏铁、钠、碘、磷可能会引起疲劳等。

• 肉类中的矿物质

  鸭肉营养丰富，尤其适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可消除暑热给人体带来的不适。鸭属水禽，性寒凉，根据中医“热者寒之”的治疗原则，它特别适合于体内有热、上火的人食用。低热、虚弱、大便干燥和水肿患者吃鸭肉最为有益。 鸭肉味甘、咸，性微寒，具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效，可用于血晕头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。《日用本草》中记载：鸭肉可“滋五脏三阴，清虚劳之热，补血解水，养胃生津”。此外，鸭血具有补血、清热解毒的作用，鸭蛋具有滋阴补虚、清热润燥的功能。 鸭肉的营养价

• 芸豆的营养价值 补充矿物质

  其蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。芸豆也富含膳食纤维，其钾含量比红豆还高。因此，夏天吃芸豆能很好地补充矿物质。

• 富含矿物质的蔬菜

  日常健康饮食，肯定离不开蔬菜的帮助。饮食专家认为，蔬菜中含有丰富营养，它的矿物质含量，会远远大于肉食。究竟，都有哪些蔬菜富含矿物质呢?接下来，小编我就为你具体分析，富含矿物质的蔬菜种类。 首先，来说下钙，钙是人体最容易缺乏的矿物质元素，蔬菜中含有草酸，会妨碍钙质的吸收，但由于消费量大，蔬菜仍然是钙的一个重要来源。草酸含量高的蔬菜只要在食用前用沸水烫一下，就可以除去大部分草酸，就不会影响钙的吸收了。按照新鲜蔬菜中钙的含量，每百克鲜菜中钙含量大于200毫克为高钙蔬菜，比如：荠菜、萝卜缨、雪里蕻;每百克新鲜蔬菜

• 孕妇怎么补充矿物质

  孕妇每日需要摄入、贮存一定量的铁，以补充自身的消耗，避免分娩时因失血造成铁的流失。如果孕妇缺铁，容易造成自身和胎儿贫血和营养不良，胎儿发育易受影响。如果贫血加重，则会引起早产、低体重儿或者死产。为了预防妊娠贫血，孕妇到了妊娠晚期，就应适当补充铁元素，吃足量的含铁食物。 这类食品有：动物的肝、心、肾以及蛋黄、瘦肉、黑鲤鱼、虾、海带、紫菜、黑木耳、南瓜子、芝麻、黄豆、绿叶蔬菜等。维生素C能增加铁在肠道内的吸收，应多吃些维生素C含量多的蔬菜、水果。药物补铁应在医生指导下进行，因为过量铁元素的摄入将影响锌的吸收利

• 什么是常量及微量矿物质

  矿物质与维生素同等重要，一旦缺乏了将会导致疾病。但如果摄取过量，也会有中毒等副作用产生。目前人体所必需的矿物质有22种之多，而这些矿物质摄取后，多会留存在我们的骨骼与肌肉组织中。 矿物质依人体需要量的多寡，可以分为常量矿物质和微量矿物质;常量矿物质每日需求量在100毫克以上;微量矿物质的需求量很少，但它们对健康却十分重要，仍必须均衡摄取。 常量矿物质：钠、钾、钙、镁、氯、磷、硫。 微量矿物质：铬、氟、钴、硼、钒、锌、碘、铁、钼、硒、锰、铜、锗、矽等。

• 孕期补好矿物质和维生素

  怀孕啦，孕期营养可不能少，但更不能无目的无原则的乱吃。专家提醒您：孕期营养需遵循六原则。 1、能量：整个怀孕期间的额外增加的总能量为80000kcal。孕期4个月以后建议每天比相同体力非孕期妇女增加摄入量200 kcal。 2、蛋白质：在怀孕的早、中、晚期，每天应分别额外增加蛋白质5克、15克和20克。必须增加优质蛋白的摄入量，即鱼、蛋、奶及豆类制品。 3、脂类：在胎儿脑及神经系统发育时，需要适量的必须脂肪酸构成其固体成分，所以，妊娠过程中，必须有脂肪摄入及储备。但不是一味多吃猪牛羊肉，应该多吃鱼肉及坚果

• 立秋贴秋膘吃什么 富含矿物质和膳食纤维的食物

  秋季是薯类出产的旺季，可多吃些山药、甘薯、芋头、马铃薯等，这些食物富含B族维生素和钾、镁等矿物质，膳食纤维比较丰富。如能配合其它富含蛋白质的食物，就是非常好的健康主食。

• 天气热出汗多怎么办 注意补矿物质

  夏天出汗多还应及时补充人体所需的各种矿物质，除了钾钙外，还应铁、磷、碘等元素，促进机体营养的全面发展，多吃新鲜的瓜果蔬菜，比如西红柿、胡萝卜、苦瓜、木耳、紫菜等。

• 矿物质对胎儿的发育影响

  一、钙： 孕妇缺了钙，会导致孕妇出现小腿抽筋、疲乏、倦怠，产后出现骨软化和牙齿疏松或牙齿脱落现象，宝宝也有可能患上佝偻症。胎儿骨骼和牙齿的钙化在2个月时即以开始，8个月后突然加速，于是便从母体血液中吸收大量钙以满足需要。如果孕妇缺钙，就有可能出现钙代谢平衡失调。钙是维持神经功能及肌肉伸缩力所必需的，正常人血清钙浓度约为9—11毫克%，低于7—7.7毫克%时，即可导致神经肌肉应激性增高，而发生小腿抽筋，严重时母体骨骼发生脱钙，使骨骼变得软化，甚至牙齿脱落。胎儿得不到足够的钙，很容易发生新生儿先天性喉软骨软化