腊羊肉
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水芹菜炒腊羊肉的做法 功效
增进食欲、健胃。
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羊肉风味卷是纯羊肉吗 羊肉可以做成腊羊肉吗
可以的。 腊肉的方式是很多的，选择好一点的羊肉能很好的做出好吃的羊肉。也是很简单的。将羊肉皮面相对，折叠起来排放在大瓷缸内，倒入井水，撒入盐、硭硝腌制。腌时每天翻动1-2次，一般春秋腌3-4天，冬季4-5天，夏季1-2天。腌至肉色变红为宜。
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水芹菜炒腊羊肉怎么做 做法步骤
1.腊羊肉洗净入高压锅中蒸压十五分钟。 2.压好后用手将腊羊肉从骨头上慢慢撕下来。 3.所有配料切好备用，热油爆香花椒和姜蒜，下入豆瓣酱炒香。 4.加入手撕腊羊肉同炒，淋入料酒，加水芹菜和红椒。 5.加入盐，加入少放红烧酱油炒制一会儿，起锅前加入香葱即可。