凉拌胡萝卜
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胡萝卜怎么吃健康 凉拌胡萝卜
材料：胡萝卜、食盐、鸡精、蒜、香菜、白醋、橄榄油。做法：1、把胡萝卜洗净切丝，放入大碗中。2、大蒜拍好洗净切末，香菜洗净切好。3、然后往大碗中，加入切碎的香菜和大蒜末，加入橄榄油搅拌均匀。4、之后加加入盐，鸡精，白醋，用筷子拌匀即可食用。
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凉拌胡萝卜有什么好处
胡萝卜中含有大量的α-胡萝卜素，维生素A，β-胡萝卜素，糖份，叶酸，脂肪，花青素，钙，铁，硒等多种微量元素，这些物质可以改善人的视力，皮肤问题，同时提高人体的的免疫能力，促进人体发育，和血液循环，改善身体健康状况。