凉拌苦瓜

家常凉拌苦瓜的做法凉拌苦瓜的做法四

材料：苦瓜，尖辣椒，蒜，熟植物油，熟酱油，豆瓣酱，盐，味精。做法： 1.把苦瓜去瓤后切成小条，在开水中烫一下入凉开水浸凉后捞出，控去水。 2.辣椒洗净切成丝，和苦瓜条放到一起用适量盐拌匀，腌一小会，沥去水，再在凉开水中浸一下，捞出来控去水，放在盘里，加适量熟油和酱油，豆瓣酱，盐和少量味精拌匀即可上桌。特点：清凉香辣，微有苦味，爽口开胃。诀窍：用开水烫苦瓜的时间不要太长，保持苦瓜的脆劲为好。

苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。斜刀切成均匀的薄片。锅中加水，调入一茶勺的食盐。水开以后下入苦瓜绰水。(约一分钟即可) 捞出放入事先准备好的凉开水里。红椒和葱白切丝，泡入水中，以便卷曲。把蒜茸放入调料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。把苦瓜捞出稍微控干水分，摆入盘中，再放上红椒和葱白。把调料汁淋在苦瓜上。锅中烧热少许油。把热油浇在蒜茸上，即可食用。小窍门诗心片语： 1：苦瓜瓤一定要去干净， 2：尽量切薄点。 3：绰水的时候要等水开再下入苦瓜。如果冷水就下入苦瓜，就变成煮苦瓜了。

凉拌苦瓜可以放醋吗凉拌苦瓜不适合哪些人

因为苦瓜是寒性的食物，如果本身就脾胃虚寒的人是不宜食用苦瓜的，这样会更加的加重这类患者的病情，对患者的身体健康来说是非常的不利的，所以这类的患者在遇到苦瓜的时候要慎吃。苦瓜的性质是寒性的食物，怀孕期间吃苦瓜会容易造成流产的现象，对孕妇和孩子的健康来说都是非常不好的，所以孕妇是不宜吃苦瓜的。因为小孩子的肠胃是比较脆弱的，因此多吃苦瓜会伤害孩子的脾胃，对孩子的肠胃来说是一种负担，对健康是非常不利的，所以小孩子是不宜吃苦瓜的。

凉拌苦瓜的做法食材

主要食材：苦瓜1根。其他食材：食盐5克；鸡精5克；醋5克；生抽5克；蚝油5克；芥末油5克；香油5克。

孕妇可以吃凉拌苦瓜么

凉拌苦瓜的做法：将苦瓜洗净剖开去核，以凉盐开水泡洗后切成细丝，加酱油、醋、麻油、白糖、蒜末、葱屑、味精拌匀即成。这道菜吃起来清脆可口，五味俱全。具有清热泻火的作用，适用于暑夏容易上火者。孕妇可以吃苦瓜,能起到刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠蠕动的作用，但需要注意的是，苦瓜性凉，脾胃虚寒的孕妇不宜过多食用苦瓜又名凉瓜、癞瓜，俗名锦荔枝、蔓荔枝、红姑娘、红绫鞋、癞葡萄、雷公凿、菩达等，为葫芦科一年生攀援草本植物苦瓜的果实，我国各地均有栽培。秋季果实成熟时采收，剖成两半，去瓤，洗净鲜用或切片晒干用。孕妇在怀孕

凉拌苦瓜可以减肥吗凉拌苦瓜有什么作用

苦瓜中含有一定的营养物质，能够有效的起到缓解疲劳的效果，对我们的身体健康也是非常好的，如果平时工作或者学习太累的话可以吃一些苦瓜来进行对疲劳的缓解。在苦瓜中含有一定的营养物质，对我们的皮肤有一定的好处，能够使我们的皮肤变得比较的光滑有弹性，所以如果想要美容养颜的人可以吃一些苦瓜来保持

苦瓜红了还能吃吗凉拌苦瓜的家常做法

原料：苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。操作： 1.将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出，控净水分。 2.将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

家常凉拌苦瓜的做法凉拌苦瓜的做法六

材料：苦瓜450克，青、红辣椒各30克，蒜瓣20克，精盐10克，味精1克，醋15克，香油20克，辣椒油10克。 1、将苦瓜长剖成两半，去净瓤，切成块。青、红辣椒均切成片。蒜瓣拍碎，捣成茸。 2、将苦瓜内撒上精盐8克拌匀腌至回软，用冷水洗净，沥净水放入盘内，再放入青、红辣椒片，加精盐、味精拌匀。 3、放入蒜泥、醋、辣椒油、香油拌匀即成。口感特点：咸酸苦辣，脆嫩爽口。制作技巧：苦瓜腌好后一定要沥净水。

湿气重可以吃苦瓜吗凉拌苦瓜

如果觉得直接吃口感不好的话，那么也可以在苦瓜片中加入适量的蒜泥、生抽、陈醋、香油、豆瓣酱、食用盐、鸡精等调味料，或者也可以在里面加入适量的香葱、香菜、红辣椒圈等配菜一起搅拌均匀，凉拌着吃。

家常凉拌苦瓜的做法凉拌苦瓜的做法七低热量做法

主料：苦瓜100克调料：香油 3克，食盐适量，味精少许。烹饪方法： 1、将苦瓜切开去籽，切成3厘米长的长条，备用。 2、将锅内放水烧开，放人苦瓜条，烫熟后，捞出过凉。 3、将苦瓜、香油、食盐、味精拌匀即可。适宜人群：适于糖尿病人的低热量菜谱。

凉拌苦瓜可以放醋吗

可以。因为苦瓜和醋中没有相克的食物，不会对我们的身体产生不好的影响，这样就能使苦瓜和醋里含有的营养物质都吸收到我们的体内，对我们的身体健康是比较好的。

凉拌苦瓜可以减肥吗

可以。吃凉拌苦瓜是可以减肥的，因为苦瓜能够一定程度上减少我们体内的脂肪，从而进一步起到减肥的效果，但是需要注意的是，想要通过苦瓜起到减肥的效果，那么就需要同时也控制三餐的用量，这样才能减肥成功。

家常凉拌苦瓜的做法凉拌苦瓜的做法三

制作： 1.将苦瓜洗净一剖为二，刮去内瓤，切成薄片。 2.把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里，片刻后捞起。 3.放入少许盐，然后根据口味放入准备好的甜、酸、辣等调味品，拌匀后即可食用。特点：酸甜苦辣鲜，清热解毒。

凉拌苦瓜要不要焯水凉拌苦瓜焯水几分钟能熟

一两分钟就好。 1、先把锅里的水烧到滚开沸腾，并加入少量盐和几滴食用油，然后才能放入切好的苦瓜焯烫。 2、焯烫苦瓜的时间不要超过1分钟，然后马上捞出苦瓜浸入冰水中迅速降温，温度降到室温后再马上捞出沥水。放在水里泡的时间久了，同样也会导致更多的苦瓜素流失。

苦瓜怎么做不苦又好吃吃凉拌苦瓜能减肥吗

凉拌苦瓜可以减肥的。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。苦瓜减肥法需要坚持并且需要每天吃最少二到三根，同时补充必要的营养，单纯吃苦瓜并不能提供给身体必须的营养，减肥应该以身体健康为原则。

家常凉拌苦瓜的做法凉拌苦瓜的营养价值

1.促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效； 2.防癌抗癌：苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长； 3.降低血糖：苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。