凉拌苦瓜

• 凉拌苦瓜的材料和做法

  凉拌苦瓜的做法也是有着一定的讲究，我们在制作任何食物的时候，都是要掌握一定的方式方法，这样才不会让蔬菜中的营养流失，而苦瓜的营养元素较多，所以选择它的时候，配料的选择也是很重要的。凉拌苦瓜的做法：材料：苦瓜2根，红彩椒半个切丝，葱半根切丝，蒜末，白糖，生抽，盐，醋，香油。做法：1.苦瓜洗净后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，将片好的苦瓜斜刀切成细丝。2.红彩椒，大葱切丝，将蒜末，生抽，糖，盐，醋，香油混合

• 天热吃什么菜 凉拌苦瓜

  取绿色的苦瓜、黑色的木耳、红色的朝天辣椒,放醋、芝麻油调拌,做成一道色彩搭配鲜明,有着清热、消暑食疗效果的菜肴。

• 凉拌苦瓜要不要焯水 苦瓜焯水的好处

  苦瓜食用前之所以需要焯水，这是因为苦瓜的草酸含量比较高，每100克苦瓜中含有459毫克。这些草酸与体内的钙结合后形成草酸钙，对身体肯定是有害而无益的。

• 凉拌苦瓜的做法大全

  材料：苦瓜。调料：葱姜蒜，花椒，小米椒，味极鲜酱油，醋，糖，盐，鸡精。做法：1、苦瓜切片。2、葱姜蒜切细颗粒、小米椒切圈。3、一调羹味极鲜酱油，半调羹醋，三分之二调羹糖和适量盐、鸡精调成汁备用。(调味汁比较少，一会儿可以加入两调羹焯过苦瓜的开水兑一下。)4、锅中入水烧开，滴入两滴油，苦瓜焯水。5、焯过水的苦瓜装盘。6、调味汁中调入两调羹焯过苦瓜的开水，充分调匀，倒在苦瓜上。7、热锅冷油，油烧冒烟后