莲子猪肚

• 莲子猪肚的做法

  此拌菜具有益气补虚，健脾益胃的作用。用料：猪肚500克，莲子50克，盐3克，大葱5克，姜5克，大蒜(白皮)3克，香油10克。做法：1、莲子洗净、去心。2、猪肚洗净，内装水发莲子(去心)，用线缝合。3、将放有莲子的猪肚放入锅内，加清水，炖熟透。将炖熟透的猪肚捞出晾凉，切成细丝，同莲子放入盘中。4、葱、姜均洗净，葱切段，姜切丝。大蒜去皮洗净，拍剁成蒜蓉。5、将香油、食盐、葱、姜、蒜调料与猪肚丝拌匀即成

• 胃不好可以吃莲子吗 莲子猪肚粥

  材料：猪肚150克，去心莲子20克，小米150克。调料：食盐适量。做法：1.猪肚洗净，剔去筋膜，切成猪肚丝。2.小米，莲子分别淘洗干净。3.先将莲子放入锅中，加适量水，煮40分钟。4.再倒入小米，煮至粥粘稠时，放入猪肚丝。5.待猪肚丝熟后，加食盐调味，再煮沸片刻即成。好处：此粥可健脾益胃，补虚益气，适宜于脾虚气弱所致饮食量少，体形日渐消瘦，泄泻人群食用。注意，中满腹胀，大便燥结者，血脂高者不宜多吃

• 高粱米吃了有什么好处 高梁莲子猪肚粥

  材料：高梁米90克，莲子肉60克，猪肚80克，胡椒9克，粳米，食盐各适量。做法：1.高高粱米洗净，浸泡2小时后，捞出沥干，放入无油无水的锅中，炒至褐黄色有香味，除掉上面多余的壳，待用。2.猪肚洗净，剔去筋膜。3.莲子肉，胡椒洗净，猪肚切块，和高粱米一起放入砂锅中，加适量水，开大火煮沸。4.改文火煲至高粱米，猪肚熟烂，加食盐调味，即可食用。好处：健脾温胃，涩肠止泻，适宜于糖尿病患者调理食用。