里脊肉

• 减肥期间可以吃里脊肉吗

  对于减肥者来说，里脊是可以适当去食用的。虽然减肥的人要控制热量，但是也要保证蛋白质等营养元素的正常摄入的，而一般我们吃的蔬菜水果虽然热量很低，但是同时蛋白质等营养素的含量也是比较低的，因此每天吃一些肉类也是必须的。而里脊几乎是不怎么含有脂肪的，因此是很适合减肥者来食用的一种肉类。

• 里脊肉要不要用热水烫洗

  不要。在猪里脊肉中，含有一种叫做肌溶蛋白的物质，这种物质在温度比较高的水中很容易被溶解，因此我们用热水进行浸泡，很容易会散失其中的营养，同时也会让口味变差。

• 减肥期间可以吃里脊肉吗 里脊肉的热量是多少

  每100克的里脊所含有的热量为155大卡，约占一个普通成年人一天所要摄入的热量总量的6%。

• 里脊肉的挑选方法

  一、如何挑选猪里脊肉猪里脊又分外脊和里脊。处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、 扁担肉、 硬脊，是较嫩的瘦肉，有的人也把它叫里脊。里脊位于外脊下侧，从腰子到分水骨之间的一条肉，呈长条圆形，一头稍细，是最嫩的肉(也有叫腰柳肉的)。由于里脊分量太少(一扇肉只有一条里脊和外脊)，做菜时往往用外脊替代里脊。要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有一种

• 里脊肉是哪个部位

  只要是四个脚的动物，它都有里脊肉，我们在生活中主要食用的里脊肉是猪肉的里脊肉和牛的里脊肉，所以对于这些里脊肉的做法我们要有一定的了解。现在就让我们一起来看看里脊肉是哪个部位吧。部位 7 处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、 扁担肉、 硬脊，是较嫩的瘦肉(肉店里叫3#肉，就是常人所说的里脊);里脊位于外脊下侧，从腰子到分水骨之间的一条肉，呈长条圆形，一头稍细，是最嫩的肉(也

• 如何挑选小里脊肉

  要想吃出健康，吃出营养的话，原材料的质量也是需要得到保证的，所以就要下多点眼力在选购上了。如何选购新鲜的小里脊肉呢?其实，小里脊肉应该选择那些，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有一种特殊的猪肉鲜味，这就是新鲜的小里脊肉呢。如果当天你买的小里脊肉吃不完的话，可以把里脊肉放在保鲜盒内，撒上少许绍酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1-2天不变质。如果需要长期保存，则

• 里脊肉吃了会长胖吗

  里脊肉的肉质鲜嫩，受到了很多人的喜爱，孰不知，越来越爱吃的代价就是越来越胖?真的是这样吗?根据数据显示，里脊肉的热量确实不低，每100克，就有155大卡的热量，但是相对于其他肉或者你的零食来说，它算是较低热量的肉了，如果你是在减肥的话，畜肉类不妨尽量选择里脊肉。每100克里脊肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。155大卡的热量其实就相当于平时你和的一瓶可乐的热

• 里脊肉有哪些营养价值

  猪里脊肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪里脊肉补充信息：1. 食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康;2. 在肉铺中往往有上肉、中肉分别标示，此时只要看肉的颜色，即可看出

• 里脊肉是什么肉

  牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉一: 鸡里脊:就是鸡胸肉， 它是在鸡胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。二: 羊里脊:羊里脊是紧靠脊骨后侧的小长条肉，纤维细长，质地软嫩。适于熘、炒、炸、 煎等。三: 猪里脊:猪里脊又分外脊和里脊。处在脊背位置，脊

• 里脊肉的保存方法

  家庭如果需要保存里脊肉，可把里脊肉放在保鲜盒内，撒上少许绍酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1-2天不变质。如果需要长期保存，则需要把里脊肉用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存一个月不变质。1、补肾养血、滋阴润燥2、主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴

• 里脊肉是鸡肉吗

  里脊肉是鸡肉吗?很多人都会有这样的疑问，事实上，里脊肉不仅仅是鸡肉，里脊肉最常见的就是猪肉;除此之外，还可以是羊肉、牛肉等。由于猪肉在我们的生活中是被接触得最多的，也因为猪已经成为大多数人的主要食用肉类，所以一般里脊肉都会采用猪肉作为原材料，所以逐渐的很多人也理所当然地把里脊肉当做是猪肉啦，但是里脊肉其实是猪肉，或鸡肉，或牛肉，或羊肉。而且里脊肉还可以分为大里脊肉和小里脊肉。小里脊肉就是猪、羊、牛

• 里脊肉的做法大全

  里脊肉相信很多人都爱吃，且里脊肉的做法也很多，可以蒸，可以炒，还可以炸，可以烤;更是有朋友用它来煮汤呢!跟着来看看里脊肉的做法吧!一、香烤里脊肉1、里脊肉半斤，横批成7-8片;2、擀面杖捶啊捶，捶到约3-4MM厚;3、少许盐、料酒、生姜、葱、两大勺叉烧酱;4、一点生抽与肉拌匀，腌制两小时以上至入味;5、烤箱230°预热;6、入烤箱烤15-18分钟，期间烤肉翻面一次;7、用腌制里脊肉的汁水调少许蜂蜜

• 里脊肉热量高吗

  不算高。一般来说，里脊肉里面的热量是不算高的，通常每100g猪里脊的热量在155大卡左右，每100g牛里脊的热量大概是107大卡左右，羊里脊每100g的热量大概是103大卡左右。里脊肉中大部分是瘦肉，脂肪含量较少，因此是减肥期间比较合适的食品，在烹饪的时候应该注意少用油炸，以免破坏了里脊肉的低脂优势。

• 宝宝可以吃里脊肉吗

  一般都是4-6个月才会给宝宝添加辅食，如果还没到的话，最好就不要让宝宝吃里脊肉了，如果是可以添加辅食的宝宝是可以吃里脊肉的。虽然，里脊肉的营养价值高，而且肉质又好，所以很多妈妈都想让自己的小宝贝也能吸收到里面的营养，但是要给宝宝吃里脊肉的话，还是需要经过特殊处理的，因为宝宝才4个月大，消化系统还不是十分地好，所以，要给宝宝喂里脊肉，最好就是切成肉末、肉碎放到粥里面，煮烂了再给宝宝吃，以免引起宝宝不

• 里脊肉怎么看是否变质 猪里脊肉怎么处理

  1、猪里脊肉的处理过程中一定要先除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不佳;2、质嫩无筋，都是瘦肉，加工性好，可切片、切丝、切丁，炸、馏、爆、炒都可;3、肉要斜切，里脊肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;4、猪里脊肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会

• 100克里脊肉的热量 减肥期间能吃里脊肉吗

  想要减肥的人群控制每天食物热量的摄入是很重要的，因为只有摄入的热量低，消耗的热量高，才能达到减肥的目的。里脊肉是可以适当去食用的。因为虽然要控制热量，但是也要保证蛋白质等营养元素的正常摄入，而我们吃的蔬菜水果虽然热量很低，但是同时蛋白质等营养素的含量也比较低，因此每天吃一些肉类也是有必要的，而里脊肉几乎是不怎么含有脂肪，因此是很适合减肥者来食用的肉类。不过要注意的是，里脊肉做法有很多种，比如烤里脊

• 里脊肉的热量高吗 减肥期间吃里脊肉注意事项

  里脊的做法有很多种，比如烤里脊、炸里脊、炒里脊等，不同的做法，其热量也是存在差异的。对于减肥者来说，比较健康的吃法大概就是炒里脊了。将里脊切成片，和青椒之类的低热量蔬菜一起炒着吃，不仅美味，而且热量也不高。而诸如烤里脊、炸里脊，虽然吃起来味道更有优势，但是同时热量也升高了，对减肥者来说是非常不利的。