难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料 羊排或羊肉一斤 萝卜 一条 辅料 姜 少许 料酒 少许干辣椒 两条 盐 少许甘蔗 一小节 陈皮 几片香菜 少许 萝卜羊排汤的做法步骤 1. 羊排洗净;萝卜切块;甘蔗切开一小节;陈皮洗净。 2. 锅放水、姜片烧至锅边有小汽泡时，倒入羊排、料酒少许。武火煮开至出浮沫，捞出用冷水洗净沥干水。 3. 热锅热油，倒入陈皮、姜片爆香，倒入羊排炒香，倒入适量水、甘蔗、干辣椒、料酒武火煮开转倒入汤锅，文火煮一小时。 4. 捞出陈皮、甘蔗，倒入萝卜煮半小时左右。 5. 下盐调味，
萝卜羊排汤