罗汉果甜

• 罗汉果甜吗 罗汉果里的甜味是糖吗

  主要是罗汉果甜苷。罗汉果里的甜味主要来源并非是平时吃的果糖、蔗糖等糖类物质，而是罗汉果所独有的一种甜味成分，叫做罗汉果甜苷，其植物含量较高且水溶性好，甜度是蔗糖的300倍，而且和糖不同的是，它虽然喝着甜，但不影响体内血糖的升高，而且也没有什么热量，是减肥、糖尿病人群非常好的甜味来源，可作为代糖食品添加剂使用，平时将罗汉果煲汤、煮粥当做白糖使用是很不错的做法。

• 罗汉果的营养价值 罗汉果甜甙

  罗汉果甜甙可以降低血清谷丙氨酸氨基转移酶和谷草氨酸氨基转移酶的活性，提高肝组织超氧化物歧化酶的活性，减轻肝组织的病理变化，对肝损伤具有保护作用；罗汉果甜甙具有较强的抑菌活性，能增加一线总胰岛素的分泌，减轻胰岛的病理性损伤，具有一定的降血糖作用。

• 罗汉果甜吗

  非常甜。罗汉果是葫芦科多年生藤本植物的果实，其含有丰富的维生素C、糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等营养成分，常用于泡水喝，可起到清热降火、利尿通便、止渴生津等作用个，而且其味道甘甜，不同于其他的中药材，是罗汉果本身的特性决定，不是放了糖或甜味添加剂导致。如果喝的罗汉果不甜，可能和其成熟度不高、品质不好等有关，建议谨慎服用为好。