罗氏虾

罗氏虾是淡水虾还是咸水虾罗氏虾是冷水下锅还是开水下锅

开水。不管新鲜罗氏虾还是冷冻保存的罗氏虾，在煮制的时候通常都是热水下锅煮虾，因为热水下锅能够迅速让虾变熟，同时保护虾的营养元素不流失；而如果是用冷水下锅的话，罗氏虾的加热时间就会延长，虾中的蛋白质会被彻底破坏，肉质也会变老，吃起来口感就非常的柴。此外，在煮虾的时候可以将虾捞出过冰水，这样一热一冷的刺激可以让罗氏虾的肉质保持脆嫩的口感。

1、生病的人罗氏虾蛋白质含量丰富，食用后可能会诱发部分疾病或者加重疾病的症状，有一定发物的属性，并且严重的话还会威胁人体健康，所以不适宜患病的人吃。 2、过敏的人部分人体质特殊，食用后可能会引起过敏反应，具体表现有红、肿、痒、痛，金发身体较多不适吗，所以也不适宜食用。 3、手术后的人手术后需要一段时间来恢复身体机能，而此时建议不要吃罗氏虾，因为食用后可能会影响伤口愈合，虽然具体会因人而异，但是以免出现不必要的情况，建议在吃期间不要食用。

罗氏虾儿童可以吃吗

可以少量食用。虽然罗氏虾含有丰富的蛋白质和钙质，儿童食用后能帮助补充营养、促进骨骼发育、增强免疫力，但是也建议儿童只能少量食用罗氏虾，因为高蛋白食物是比较不容易消化的，而儿童胃肠消化功能相对较弱，食用过多容易引起胀气、消化不良等不适，尤其是一岁以下的儿童，尤其要注意不宜食用过多，并且食用时建议将食物处理成较小的体积，比如打碎、切碎等等。

罗氏虾可以生吃吗

可以，但是不建议生吃。虽然罗氏虾是淡水蟹，生活环境相对较洁净，并且一般鱼虾类的食物都是能生吃的，即刺身，这种食物有着天然的新鲜度，但是生吃的话也有弊端，鱼虾类丰富的蛋白质会吸引较多的细菌、寄生虫等物质，人体食用后可能引起胃肠道菌群紊乱，进而引发腹泻、呕吐等不适，建议尽量熟吃。

罗氏虾吃不完怎么保存

1、冷藏如果剩下的罗氏虾量不多的话建议存放冰箱冷藏保存，将吃不完的罗氏虾用保鲜盒装好，然后密封好放入冰箱，下次食用之气加热即可，注意冷藏的保存时间不超过3天，建议最好尽快食用完。 2、冷冻如果剩下的罗氏虾量较多的话建议直接放到冰箱冷冻层冷冻保存，下次要吃时候需要解冻后再彻底加热，冷冻保存时间在一个月左右。

罗氏虾不能和什么一起吃

1、富含鞣酸的食物罗氏虾在蛋白质含量丰富，并且还含有钙、磷等矿物质元素，但是但罗氏虾与富含鞣酸的食物一起食用时，钙、磷等矿物质会与鞣酸结合，进而引起身体一些不适，建议间隔开食用。 2、富含维生素C的食物罗氏虾中还含有丰富的钾离子，而钾离子会与维生素C结合形成一种毒性物质，不利于身体健康，建议避免同食。

罗氏虾和基围虾有什么区别

1、科属不同罗氏虾属于长臂虾科沼虾属，而基围虾是对虾科新对虾属。 2、大小不同罗氏虾个头较大，一般成熟的雄虾体长可达15厘米，体重达60~100克，而基围虾最大体长在12厘米左右；罗氏虾个头大是因为虾头部位充满的生殖腺，很像是蟹黄。 3、特征不同罗氏虾和河虾外形很相似，只是虾头部分会比河虾大上一倍甚至更多，罗氏虾的钳子大多是蓝色的，而基围虾身上有特殊的花纹，脚的末端还有些黄色的点，并且它的额角比较平直，只有上缘具有7~9个锯齿。

罗氏虾吃不完怎么保存罗氏虾吃多了会怎么样

罗氏虾属于高蛋白的食物，而蛋白质对人体来说是不容易消化的大分子物质，摄入过多容易加重肠胃负担，进而导致腹胀、腹痛等不适，进而引起消化不良。罗氏虾也含有较多的嘌呤，因为罗氏虾中的蛋白质在分解后会产生嘌呤类物质，而嘌呤过多，就会造成尿酸水平升高，而尿酸堆积就会引发痛风。虽然罗氏虾是河虾，但是虾身上也会含有碘，食用过多的罗氏虾就会导致碘摄入过量，进而引起身体不适，尤其甲状腺患者不宜吃。

罗氏虾白灼还是清蒸好怎么判断罗氏虾熟了没

罗氏虾生的时候外壳是灰青色的的，饿了加热成熟之后外壳会变红，尾部是红色的，身体是粉红色的，因此熟的罗氏虾一定是红的。生罗氏虾的肉质是透明的，加热之后蛋白质变性，会变成白色的，因此熟的罗氏虾是白的，若是罗氏虾看起来红的很少，白色很重，说明是熟过了。罗氏虾鲜活的时候是微微带弯的，成熟之后腹部的虾筋失水收缩，会变成C型，若是成熟度太过了，会变成O型。

罗氏虾吃多了有什么影响

罗氏虾中含有丰富的蛋白质、钙、磷等人体所需营养物质，而蛋白质是大分子物质，相对不容易消化，所以食用过多的话会增加肠胃消化负担，进而引发肠胃不适。虽然罗氏虾是淡水虾，但是也会含有较多的嘌呤，而食用过多嘌呤会增加血液尿酸水平，长时间就会增加患痛风的几率。

罗氏虾可以生吃吗生吃罗氏虾有寄生虫吗

可能有。罗氏虾是一种优质的淡水虾，食用价值很高，一般会经常生活在淡水河域中，相对海虾没有那么容易滋生寄生虫。但是如果罗氏虾是在污染海域或者环境较差的养殖地中生存，那么其中也有可能含有一些寄生虫，甚至还带有一些致病菌和重金属毒素存在，因此，如果无法确定罗氏虾的准确来源，那么不建议盲目生吃罗氏虾，以免引起身体诸多不适，不利于身体健康。

罗氏虾怎么做最好吃

1、清蒸罗氏虾清蒸能最大程度保证罗氏虾的鲜美程度，尤其是活虾直接清蒸的话，虾的肉质也是最细腻的，还能最大程度保证罗氏虾的营养在烹饪过程中流失的最少。 2、白灼罗氏虾白灼的做法是将新鲜的罗氏虾放入烧开的水肿快速烫熟，这样能避免虾肉长时间熬煮变老，口感变柴，并且白灼虾能最大程度保证罗氏虾的营养成分，建议一定水开后再下锅，冷水下锅可能会有腥味。

高尿酸的人可以吃罗氏虾吗

不能。虽然罗氏虾营养丰富，但是罗氏虾会含有较多的嘌呤，而对尿酸水平本身就高的人来说，食用罗氏虾后会加重高尿酸的症状，严重还可能会引起痛风，所以高尿酸的人不能吃罗氏虾。建议高尿酸的人可以多吃一些富含维生素的食物，比如新鲜的水果和蔬菜，维生素食用后可以促进利尿，还可以给身体补充营养。

罗氏虾白灼几分钟蒸罗氏虾怎么去腥味

罗氏虾和一般的虾一样，也是有较浓郁的腥味的，所以在蒸虾的时候需要去腥味，而去腥味的方法也特别简单，就是在虾肉上放一些姜片，建议不要用姜末，姜片的去腥效果更好一些。还可以在虾肉上倒一些料酒来提鲜，也可以在蒸制之前用料酒腌制几分钟，然后再进行蒸制。

罗氏虾能冷冻保存吗冷冻五个月的罗氏虾还能吃吗

不建议再吃。一般冰箱冷冻室的温度在零下18℃以下，细菌、微生物活性会被抑制，但是并不代表罗氏虾在冷冻室中就永远不会变质了，冷冻只能暂时抑制细菌的繁殖速度，一般冷冻只能延长储存时间至一个月，超过一个月，虾肉的口感、风味都会开始大打折扣，并且随着时间的流逝，营养成分也会流失越多，所以一般冷冻五个月的罗氏虾不建议再食用了。

罗氏虾