绿豆汤

煮绿豆汤绿豆要泡多久绿豆汤为什么不能用铁锅煮

日常生活中一般不建议用铁锅熬制绿豆汤，这是因为绿豆的外皮中含有一种酚类物质，这种酚类物质一与铁锅中的铁离子接触的话就会两者发生反应，从而使得绿豆汤颜色变深，呈现出红色，这样会影响人的食欲。所以一般建议熬绿豆汤是最好使用砂锅或者是不锈钢锅。

绿豆汤用高压锅压多久高压锅煮绿豆汤的注意事项

1、不要超过容量的二分之一。 2、大火烧开上气后马上改为小火，只要保持安全阀处有一点点小气在冒就可以了，煮的时间长短与安全没有关系（当然煮忘记了把水煮干了就不安全了呵）一般上气关小火后十分钟就可以了，煮十五分钟就很烂很烂了。 3、开盖是和煮其它东东一样的，要等锅冷下来后锅内没有压力了才能开，也不能在有压力时就去取安全阀强行排压，否则，绿豆汤在压力作用下从压力阀处喷射出来，会烫伤人。

绿豆汤煮烂了还败火吗绿豆汤是红色的能喝吗

能喝。绿豆汤之所以会变成红色主要是因为受到了氧化所导致的，但是这种绿豆汤中并不含有毒性物质，所以是能继续喝的，不需要太过于担心。如果不想煮出来的绿豆汤是红色的话，那么建议可以用纯净水来煮绿豆汤，而且在煮的时候不要开盖，不要煮太长的时间，这样煮出来的绿豆汤就会是绿色的。

绿豆汤和牛奶可以一起喝吗

可以适当的一起饮服。绿豆汤的主要制作材料是新鲜的绿豆，配以适量的糖、清水一起熬煮而成，味道清淡可口，营养价值较高，牛奶是一种常见的饮品，滋味甘醇，富含蛋白质、钙元素等营养成分，适当的饮服一些牛奶可以起到补充蛋白质、补钙等作用，有助于身体健康，绿豆和牛奶本身都是无毒的食物，两者适当的同服不会引起太多的不适。

绿豆汤性凉，对于体质虚寒者来说，其体内寒气比较重，过量食用绿豆汤，很容易导致其出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生的，加重其病情。对于一些正在服用药物的人群，由于绿豆汤具有较好的解毒药物的作用，对于很多药物具有分解作用，服药的时候吃绿豆汤，可能会使药物不起作用，不利于人体健康的恢复。绿豆汤中含有大量的维生素、纤维素以及钾、钠等成分物质，具有较好的促进人体肠胃消化的作用；肠胃功能不好者本身肠胃消化较弱，过量吃绿豆汤，很容易加重人体肠胃负担的，不利于其健康。

绿豆汤可以放红糖吗

绿豆粥可以放红糖，但不能放太多，红糖容易上火，要注意了。红糖的成分所含物质丰富，除了甜味外，还具有独树一格的特殊风味，接受不了红糖的味道的也不要放红糖。中医认为，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少，平时应注意在饮食中补充，以维持正常代谢功能，延缓衰老。

绿豆汤为什么解暑煮绿豆汤要注意什么

用铁锅来煮绿豆汤，会影响汤的颜色。金属离子往往会和绿豆汤中的多酚类物质形成“复合物”，使汤色变暗发乌。虽然没有毒性物质产生，却可能会干扰绿豆的抗氧化作用，也妨碍金属离子的吸收。故而，煮绿豆汤时，用铁锅最不合适，而用砂锅最为理想。家里有不锈钢锅也可以。不用铁锅原理相同，不能往绿豆汤中加蜂蜜。蜂蜜中含有多种矿物质，包括铁离子。多数人会将绿豆汤表面漂浮的绿豆皮给丢弃掉，其实最好不要丢弃，因为它含有类黄酮、单宁等物质，对人体好处多多。绿豆中的多酚类物质容易氧化，在绿豆汤和绿豆粥的煮制过程当中，会逐渐从绿色变

煮好的绿豆汤常温能放多久每天坚持喝绿豆汤对肝脏好吗

具有一定好处。绿豆汤营养价值以及食用价值是很高的，生活中坚持喝绿豆汤，可以起到很好的清热解毒作用，对于肝脏不好的人来说，食用绿豆汤不仅可以补充肝脏需要的营养，还可以去除肝脏上的一些毒素，对人体肝脏具有一定好处。但要注意绿豆汤并不治疗肝脏疾病，要是患有肝脏疾病，那么建议去医院进行就医，避免导致病情加重。

绿豆汤冲鸡蛋的功效与作用绿豆冲鸡蛋喝可以祛痘吗

可能有辅助效果。痘痘的生成若是是因为内分泌失调而引起皮肤油脂分泌失调，从而导致了皮肤生成了痘痘等，那么绿豆冲鸡蛋可能是有一定的辅助效果的。因为绿豆具有清热解毒的作用，可以适当的缓解体内的火气，能够辅助机体改善内部分泌，从而起到缓解痘痘的情况。其次绿豆冲鸡蛋是一种比较清淡的饮食，也是非常适合在祛痘期间食用的食物，可以起到一定的食物食疗的作用。

喝绿豆汤能解药吗吃药后多久可以喝绿豆汤

一般的药物在食用2小时左右即可被人体完全吸收，这时候即可吃其他的食物，虽说绿豆汤有解药效的作用，但只要在药后过了一段时间就能喝绿豆汤了。

什么颜色的绿豆汤最解暑

其实，我从小见到的绿豆汤，都是要变色的。刚把绿豆放进沸水锅中，盖上盖子，煮几分钟，煮出来的是碧绿的绿豆清汤，豆子却还是完整的，一点也没有破。妈妈告诉我，这种汤特别解暑，要赶紧喝，不然放久了就会变色，效果也会打折扣。果然，喝掉这碗绿豆汤，再打开锅盖一看，绿豆汤颜色已经没有那么绿了。把它们盛出后，颜色更是越来越深，从绿变黄，从黄变橙，从橙变红。在老北京餐馆里，夏天都给免费的绿豆汤喝，也都是红色的。煮绿豆粥的时候，也有类似现象。变红的原理很简单，是绿豆汤中从绿豆表皮部分溶出的酚类物质在空气中氧气作用下发生氧化

2个人绿豆汤放多少绿豆

根据食量决定。 2个人的绿豆汤如果是食量较小的话，一人一碗绿豆汤，大概用手抓一把绿豆，放5-8倍的水即可，如果食量较大的话，一人三碗绿豆汤，需要放250克绿豆，50克冰糖，1500-2000毫升的水煮绿豆汤才行，注意绿豆汤可多放些水，多喝汤有利于清热降火、生津解暑、利尿排毒。

绿豆汤煮不熟有毒吗

没有。生绿豆当中并不含有对人体产生毒害作用的物质，所以绿豆汤没煮熟直接喝也是无毒的。但平常还是建议要将绿豆彻底煮熟之后再食用，因为绿豆的质地比较硬，没煮熟直接喝就会增加肠胃的消化负担，很容易引起消化不良，腹胀、恶心、腹部饱胀感等不适。尤其是那些本身肠胃功能不是很好的人，食用后很容易加重肠胃不适。

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