浓缩咖啡

• 浓缩咖啡的咖啡因含量更低

  1.咖啡因对短时记忆和长时记忆都有好处。早期研究发现，咖啡因有助于短时记忆，近期研究发现，咖啡因对长时记忆也有好处。纽约西奈山医院高级营养师杰克林・伦敦博士表示，每天摄入300~400毫克咖啡因有助于防止认知能力下降和预防阿尔茨海默症。 2.咖啡因可提升运动表现。比赛前一小时喝咖啡可提高比赛成绩。原因是咖啡因可以提高警觉度，缩短反应时间。 3.咖啡因提神立竿见影。咖啡因很容易穿过血脑屏障，迅速刺激中枢神经系统。摄入咖啡因后立即会感到神清气爽， 30~60分钟之后欣快感达到峰值。 4.咖啡中咖啡因含量差别大

• 浓缩咖啡与强光照射让你生物钟推迟

  据新加坡《联合早报》网站9月18日报道，研究组在期刊《科学转化医学》上发表的报告指出，这项研究成果不单说明人们确实不宜在晚上喝咖啡，也能帮助出远门者调整他们喝咖啡的时间，帮助他们应付时差的干扰。 报道称，美国科罗拉多大学的研究人员招募了两名男性和三名女性参与试验。在持续49天的研究期间，他们在睡前三个小时服用安慰剂或一颗咖啡因药片，咖啡因药片所含咖啡因量与两份浓缩咖啡相同。 研究人员定时测试参与者唾液中的褪黑激素(melatonin)水平，褪黑激素是人体生物钟的重要调节剂。结果显示，与低光条件下服用安慰剂