胚芽米
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胚芽米与精白米区别竟然这里
1. 稻谷、糙米、精白米之间的关系 水稻植物遍布世界各地，杂交水稻之父袁隆平是我们的骄傲。稻谷经碾磨去壳就是糙米，糙米经过进一步加工去掉米糠层和胚芽，就是只剩下胚乳层部分的精白米了。因此，精白米是经过深度加工的，它属于细粮，而糙米属于粗加工，它则归属于粗粮。比起我们吃的精白大米，糙米的组成要复杂一些，由外皮、糊粉层、胚芽和胚乳组成。胚乳占糙米总重量的60%以上，而精白大米的成分主要是胚乳，胚乳含有大量的碳水化合物和部分蛋白质。糙米在加工为精白米的过程中，由于维生素、矿物质和某些功能成分随外皮、胚芽和部分糊
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胚芽米有什么食疗功效
【胚芽米有什么功效?】 什么是胚芽米? 胚芽米中含丰富的锌，能刺激脑下垂体，有补脑健脑的效果。胚芽米中VE和VB群能促进人体内毒物的分解排泄，其中VE能促进身体组织与内脏器官细胞的新陈代谢旺盛，可作脑中风、心脏病、高血压、动脉硬化者的主食。 而胚芽米中的VB(B2、B6、烟酸居多)，对因食用螃蟹、牛奶等高蛋白物质引起的过敏反应很有效果，其中VB6能促进体内胰岛素的产生，对糖尿病有疗效。
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如何挑选胚芽米
从饮食中获取营养是最直接和最有效的方法，所以我们日常生活中一定要保证好饮食的质量，其中胚芽是我们很多人都常吃的一种，如果购买不好吃起来会非常的难吃，下面一起了解一下什么样的胚芽好。 当季新胚芽米，色泽晶莹透亮，天然的清香。 我们都知道只有保证饮食的质量才能让身体变得更加的健康，所以在挑选食物的时候也要多注意一些细节，尽量挑选食材新鲜和营养丰富的食物，所以喜欢吃胚芽的朋友可以按照上文所说的什么样的胚芽好的介绍去购买。
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胚芽米的医药价值
维生素B是在1910年，由东京大学铃木梅太郎博士首先发现的。他成功地从米糠中提炼出对预防及治疗脚气病似乎有效的米糠素。然而，在此阶段尚无法将此物质提炼为纯粹的结晶，因此无法获得学术界的充分认同。直到1929年，维生素B1才被以结晶的形式抽出，在那段时间，便积极展开各项实验。 多次的试验表明，喂养胚芽米的动物比喂养精米的动物更健康活泼，而且患“脚气病”的几率低。由此可知，在以纯粹的形式抽取之前，针对两者有效成分来评比，精白米及胚芽米之间的胜负已见分晓。 之后，胚芽米便便成为东京大学附属医院及第一高等学校餐厅
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哪些人适合吃胚芽米
1、儿童 儿童时期是生长发育最关键的时期，儿童体内如果缺乏维生素B、C、D和矿物质，会导致免疫力差、体弱多病、发育不良、少儿肥胖症、智力差等症状。所以，儿童常食用胚芽米，有益于小孩子的身体健康和发育。 2、女士 女人的天性本爱美，追求自然美是一种时尚。日常饮食中经常食用胚芽米，有助于脸部皮肤更加细腻、润滑、富有弹性。所以，如是爱美的女性可以选择胚芽米作为美容养颜的首选佳品。 3、中年人 中年人是作为社会的骨干力量，每天要面对生活和工作的各种压力，体力消耗大，如果一天三餐中没有了胚芽米所含有的维生素B1、维
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胚芽米适合哪些人吃
胚芽米适合哪些人吃? 胚芽米是人类的天赐营养源，也是微生物的天然营养基，所以保鲜、防微生物侵蚀、污染很关键重要，否则不仅谈不上营养，而是不卫生了。 如果能将大米的胚芽很好地抗菌保鲜，那么糊粉层也很有必要一同留存，并一同存鲜的。所以留存胚芽，一应该留存糊粉层。如果想把营养最大化，一应该确保卫生程度达到不可以淘洗的标准，以免营养素的水洗流失。所以专利工艺生产的专利大米——留存胚与糊粉层的勿淘米必是大米的发展方向，是现行标准米的升级换代产品。 儿童：正在生长发育期的儿童，体内维生素B、C、D和矿物质的缺乏，可造
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胚芽米的功效与作用
1、儿童：正在生长发育期的儿童，体内维生素B、C、D和矿物质的缺乏，可造成免疫力差、体弱多病、发育不良、少儿肥胖症、智力差、记忆力不好等很多问题。而胚芽米蕴含的多种营养，能更好地满足儿童生长发育需要。 2、女士：爱美是女人的天性，追求自然美更时尚。食用胚芽米，脸色会比过去更细腻、润滑、富有弹性。常食胚芽米，健康美丽将不再是梦想。 3、中年人：中年人是社会的中坚力量，他们每天要面对生活、工作的各种挑战，体力消耗大，有些人一日三餐都离不开米饭，由于白米中没有胚芽米所含有的维生素B1、维生素E，所以长期单纯使用
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日本人为什么要吃胚芽米
说到胚芽米一定会提到日本人，因为日本人从上世纪二三十年代开始吃胚芽米，在政府的倡导和民间的共同努力下，胚芽米在日本一度非常普及。后来胚芽米的营养价值逐渐被其他亚洲国家所认识，中国、韩国、新加坡、泰国也开始推广胚芽米。 是不是日本人的健康意识特别强，以致在二次世界大战前粮食还不足的时候就开始推广食用胚芽米呢? 日本的国民病 日本人重视胚芽米源于一场危及日本全国的疾病，当时称之为“国民病”，也叫“脚气病”。这个脚气病实际上是一种神经性炎症，其症状是全身无精打采，胃肠的状况不佳，心情焦虑而无法专心读书。在医师诊