平底锅

• 怎样用平底锅做出好吃的烤鱼 烤鱼吃多了有什么坏处

  烤鱼鱼皮烤的焦焦的，而里面的肉还是非常鲜嫩，形成了口感上的一种刺激。但烤鱼外焦里嫩，里面的肉如果没有熟透甚至还是生肉的话，吃完以后很可能会感染上寄生虫,增加了罹患脑囊虫病的几率，对身体极为不利。 烧烤食物的性质偏向燥热,加之多种调味品的使用,如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材,很是辛辣刺激,会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌,有可能损伤消化道黏膜,还会影响体质的平衡,令人“上火”，吃完之后很容易引发喉咙痛，咳嗽等症状，体质偏热的人最好少吃。

• 怎样用平底锅做出好吃的烤鱼

  准备洋葱、胡萝卜、鱼，调料酱油、柠檬汁等。 1.用清水将鱼洗干净，在煮之前，用干净的纸巾抹去鱼表面的一些水分，然后把内脏拿出来，去掉鱼鳃，刮干净它的鳞，去掉鱼头和鱼尾，用酒和盐去腌一下，大概10分钟就可以了。在腌的时候，加些料酒，可以很好地去腥。喜欢吃辣的，也可以放些红色的干辣椒，口感会更好，然后撒些盐在鱼上面，但不要太多。就可以放油进平底锅里了，一般用小火烤，大概20分钟，翻到另外一面。要记住，一定不要用大火，会烤焦，影响它的口感。 2.把洋葱切成丝状，再加些香菜，和其它调料放在一边。然后放油进另外一个

• 雪花酥一定要用不粘锅吗 雪花酥可以使用平底锅吗

  可以。 平底锅作为生活中常见的一种厨房器具，集焙、烘、蒸、烤等炒食方式为一体，比较适用于低温炒，可以大面积使食物均匀的受热，是可以将其用来制作雪花酥的。 生活中制作雪花酥的时候，建议选择使用具有不粘锅功能的平底锅最好，这样可以让棉花糖/奶粉均匀受热易融化，流动性好，不至于出现粘锅的情况。

• 煎鸡翅如何确定熟了 平底锅煎鸡翅的做法

  材料：鸡翅、姜、盐、生抽、蜂蜜、白胡椒粉、酒、月桂粉、孜然粉 做法： 1、洗干净鸡翅，在鸡翅双面各划一刀，或者背面划两刀，都可以； 2、腌制鸡翅，放入：两片姜、适量的盐、少许生抽、一勺蜂蜜、适量白胡椒粉、少许酒、少许月桂粉； 3、腌制大概半小时，赶时间的话15分钟也勉强可以了； 4、锅内放入油，油不能太多、也不能太少，采用半煎炸，油面大概到鸡翅平放的一半高；待油到5、6成热，可以把滤干的鸡翅摊开放入锅中煎； 5、中火，煎的时间大约五分钟，只要鸡肉内血已经没有了，表面金黄就可以了； 6、最后，熄火后撒上一把

• 手抓饼汤圆烤多久 手抓饼汤圆可以用平底锅煎吗

  可以，用平底锅煎出来的手抓饼汤圆和网红小吃仙豆糕类似，口感和烤制的味道差不多，具体做法如下： 食材：汤圆12个、手抓饼3张。 做法 1、手抓饼提前5分钟从冰箱取出解冻。 2、汤圆备用。 3、热水下锅煮汤圆三分钟捞出，沥干水分。 4、煮好的汤圆备用。 5、一张手抓饼分四个小片。 6、手抓饼把汤圆包住。 7、平底锅烧热放入小圆子开小火慢煎，不用放油，手抓饼自带油份。 8、煎至四面金黄色即可。

• 鸡蛋饼不用平底锅做不成吗 平底锅摊饼怎么样才不糊

  开小火，时常翻动即可。 平底锅受热均匀，在用平底锅摊饼的时候，要注意开小火，因为饼皮很薄，很容易因为火大了烧糊，而时常翻动可以避免糊锅，根据生活经验来说，最好是在饼皮稍微凝固后就不停的进行翻动，从而避免糊锅。

• 雪花酥平底锅可以做吗

  可以。 雪花酥用普通的平底锅也可以做，只不过这样做出来的雪花酥糊比较黏，操作起来也不太方便，因此尽量缩短材料在锅里的时间，而且平底锅的导热速度非常快，在熬制雪花酥的时候一定小火。