苹果脯

• 苹果脯苹果苹果酒

  苹果脯 苹果酱 苹果酒 1、选果：选择果形端正，果心小，酸度适当的品种， 要在果实成熟后发 绵以前加工完毕，除去烂果、虫害果及畸形果等。 2、清洗：洗去苹果表面的残留农药和泥土等污染物， 避免其随着削皮而 进入果肉内。 3、削皮挖核切块：用机械或人工削皮，对半切开挖核， 每道工序结束后 应将果块及时浸入1%食盐中防止变色。 4、硬化和硫处理：将处理好的果块浸入0. 1氧化钙和0.2-0.3 亚硫酸混合液中进行硬化和硫处理， 至果块呈半透明状即可。对于果肉坚硬的 品种只需进行硫处理。 5、糖煮：40-50%

• 苹果脯的营养价值

  一、苹果脯的主要营养 1. 果脯含糖量较高，糖尿病患者等不宜过多摄入糖分的人群，最好选择一些甜味剂代替果脯蜜饯产品; 2. 果脯有的含盐分较高、有的含大量甜味剂、防腐剂和色素等添加剂，食用时要注意选择。 二、苹果脯的食疗功效 健胃消食 三、苹果脯的功效和作用 酸甜可口，具有健胃消食等功效，是老少皆宜的食品。 四、苹果脯的适宜人群及禁忌 一般人群均可食用，糖尿病患者禁食。

• 苹果脯的营养价值

  我们都知道食物也是分凉性和热性的，每个人的身体情况也是不一样的，能够根据身体情况调整饮食能变得更加健康，那么吃苹果脯会上火吗? 苹果脯的营养价值 1、苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。 2、苹果中的胶质和向量元素铬能保持血糖的稳定，所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果。并且它还能有效地降低胆固醇。 吃苹果脯上火吗 适量食用时不引起上火的，苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质 上火是非常痛苦的事情，所以一定

• 自制苹果脯的做法

  材料 :8 到 10 磅苹果 ( 大约是七斤多到九斤的样子 ) 、1 杯白糖 ( 比例根据自己的口味和苹果酸度调整 ) 、1 杯水、2 大勺柠檬汁、淡盐水适量。 做法 : 苹果清洗干净 , 削皮 , 去核 , 切成 8 瓣 , 切好的苹果泡入淡盐水中 , 以防氧化变色发黑 ; 泡过的苹果瓣滤干水 , 放到烘干机上 ,135F/57 度 , 烘了大约七八个小时 , 直到苹果表面起皱; 白糖和水放到煮锅里 , 大火烧开 , 搅拌至白糖溶化 , 倒入烘过的苹果瓣 , 搅拌均匀 , 盖好盖子 , 转小火 , 熬煮

• 苹果脯的营养价值有哪些

  苹果脯色泽鲜亮，块形端正，果香浓郁，绵甜爽口，集色、香、味于一身，是人们喜爱的佳品。它是将苹果经过清洗、切条、腌制、烘干而成的食品，含有大量的果糖、葡萄糖等，另外还有很多的果酸、矿物质、维生素、纤维素等，极易被人体消化与吸收。

• 苹果脯的副作用有哪些

  在生活中苹果脯虽然是常见的食物，但是在平时食用的时候很多人都是有争议的，下面一起看一下哪些人不适合吃苹果脯呢，这样我们才能搭配好饮食让身体变得健康。 副作用 无副作用 禁忌人群 苹果脯无特殊食用禁忌。 上面就是哪些人不适合吃苹果脯的介绍，通过了解以后我们可以根据自己的身体情况去调整自己的饮食，如果平时没有注意吃得过多导致不舒服，一定要减少食用或者不吃。