茄子烤鸡胸
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茄子烤鸡胸材料和做法
茄子烤鸡胸材料: 香草油用料：橄榄油3汤匙(45ml)，迷迭香碎1茶匙(5g)，盐1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)，长茄子4根(每根约250g)，鸡胸肉4片(每块约170g)，迷迭香5g，培根8片，土豆600g(切小块)，橄榄油1汤匙(15ml)，盐1/2茶匙(3g)香草油，所有用料放入碗中混和均匀即可。 茄子烤鸡胸做法： 鸡胸肉用香草油腌制10分钟。茄子横向切开1cm，但不要完全切断，然后用勺子将茄子芯挖空，并刷上一层香草油。 将腌好的鸡胸肉填入茄子中，再撒上迷迭香。 在茄子外卷上2片培根