清炒南瓜藤
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清炒南瓜藤怎么做 做法步骤
1.南瓜藤把老茎去掉，只留嫩茎和芽头，外面的皮也要撕掉，那上面有小绒毛，不去掉的话吃起来很糙口。2.油锅爆香姜蒜末和辣椒，再下南瓜藤，炒几下，加点盐和鸡精就可以出锅了，吃的就是口爽脆，如果太熟太软就不好吃了。
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清炒南瓜藤的做法 功效
清肺、平肝和胃、通络、降血脂、宽肠通便。
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怎样做清炒南瓜藤
市场上买回南瓜藤。将瓜藤表面一层撕下，并且折成适当长的段。把撕折断的南瓜藤洗干净。把姜、蒜、花椒、干辣椒洗净切好放入小碗。把大红椒洗净切好(没有红椒，改用青椒)锅中放油烧热。放入姜、蒜、干辣椒、花椒炒香。倒入南瓜藤翻炒。然后加入红椒炒。调入盐、味精、白糖。炒好装盘。