清明粑粑

• 清明粑粑的功效与作用

  清明粑粑一般有两种，一种是清明菜包的、一种是艾叶草包的，两种粑粑做出来虽然都是绿的，但口感差别较大，而且营养功效也不同，如：1、清明草，也叫鼠曲草、清明菜、寒食菜、绵菜、米菜、地菜、香芹娘，全株有白色绵毛，叶如菊叶而小，开絮状小黄花，一年生草木，清明时节，萌生绵绵白毛细叶，性平和，有化痰、止咳、降压、去风功效。2、艾草别名艾蒿、白蒿等，多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气，全草入药，有温经、去

• 清明粑粑要蒸多少分钟 清明菜粑粑是用面粉做的吗

  不是，食用糯米粉和大米粉制作的，具体做法如下：1、先将清明菜洗净、切细。2、将糯米粉、粘米粉与清明菜拌好加100克开水和匀，再加适量的冷水揉成“三生面”米粉面团。3、搓条下剂成20克一个的剂子，逐个压扁包入引子馅心，馅是由野葱、榨菜和腊肉丁等混在一起炒熟而成，或直接用芝麻、花生、核桃、豆沙等糖馅，然后封口向下，压成直径7厘米、厚度1厘米的圆饼生坯。4、然后放入锅中上笼屉蒸一蒸，蒸上15分钟即成。5

• 清明节几天假 清明粑粑怎么做

  清明节有吃清明粑粑的传统，用糯米粉、粳米粉和艾蒿混合蒸熟而成。材料：糯米粉、粳米粉、艾蒿。1、将艾蒿表面的脏东西清洗干净。2、放在开水中过水焯。3、沥干后捣烂。4、将其放入糯米粉中，揉成面团。5、做成一个个饼状物。6、放在蒸锅中蒸熟。7、取出食用。

• 清明粑粑怎么做

  清明节有吃清明粑粑的传统，用糯米粉、粳米粉和艾蒿混合蒸熟而成。材料：糯米粉、粳米粉、艾蒿。做法：1、将艾蒿表面的脏东西清洗干净。2、放在开水中过水焯。3、沥干后捣烂。4、将其放入糯米粉中，揉成面团。5、做成一个个饼状物。6、放在蒸锅中蒸熟。7、取出食用。

• 清明粑粑要蒸多少分钟

  15-20分钟。清明粑粑蒸制的时间和火候密切相关，一般将揉好的面团，放入事先准备好的锅内，用炭火蒸煮二十分钟，待到香气弥漫时，便可出锅，想要快点蒸好的，也可以用高压锅蒸，大约10-15分钟即可。但要注意蒸好的清明粑粑要尽快拿出，否则在高温的蒸锅里捂久了，不仅颜色会变暗，而且营养流失也较多，口感也没那么清爽香甜好吃。

• 清明粑粑的功效与作用 明目

  清明粑粑中用到的清明菜还富含胡萝卜素，这种营养物质不仅能够维持和促进免疫功能的提高，还是构成视觉细胞内感光物质的成分，适当吃能够提高视力，尤其是暗视力水平。

• 清明粑粑的功效与作用 润肠通便

  清明菜是做清明粑的主料，其修长的茎和细长的叶子全身长满了白色蛛丝状绵毛，淡黄香青的嫩叶顶端托着淡黄色的顶生的莲座状花蕾，亭亭玉立青翠欲滴，还富含膳食纤维，食用后可促进肠胃蠕动，增加大便的含水量，起到润肠通便的功效，有助于防治便秘。

• 清明粑粑的功效与作用 清明菜粑粑吃了会胖吗

  吃多容易长胖。清明菜做成粑粑后会放入糯米粉、白糖等材料，总体糖分和热量偏高，一般一个大小为50克的清明清明菜粑粑含有热量为150大卡，一天吃1-3个为宜，不宜过多食用，否则不仅会导致肠胃消化不良，还易使人长胖。