清蒸金昌鱼
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清蒸金昌鱼蒸多久 清蒸金昌鱼用白胡椒吗
可以用。 白胡椒或者白胡椒粉，是常用的调味料，在调味上面，能够起到提味、去腥、增香的作用，而在功效上面，白胡椒性温，能够起到驱寒、暖胃的作用，加上一般用于调味的胡椒用量都比较少，因此清蒸金昌鱼是可以用胡椒的。
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金昌鱼清蒸多久时间 清蒸金昌鱼怎么做不会腥
在金昌鱼的肚子里有有条鱼线，也叫腥线，腹内还有黑膜，而这两处部位在蒸制之前都要去掉，不然蒸出来的腥味会比较重。 金昌鱼在蒸制之前可以用生姜、葱段、料酒等调料腌制30分钟左右，经过腌制后的金昌鱼能很好的去除腥味。