清蒸基围虾

• 吃清蒸基围虾有什么好处

  1.基围虾中含有丰富的镁微量元素，对人体心血管系统非常好，可以减少人体胆固醇含量，防止发生动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有预防高血压及心肌梗死的功效，对于中老年人来说很适合。 2.吃清蒸基围虾还可以补益肾虚、养血固精、益气滋阳，所以适合男性不育患者、肾虚、腿脚无力的人食用。

• 清蒸基围虾的做法有哪些

  基围虾冲洗干净，剪去虾须，在背上剖一刀，拉出肠汤。 把基围虾摆放在特殊锅内，撒上细盐略腌。 加入白酒、少量生抽、少量白糖，摆上生姜片 盖上锅的盖子(要仔细些，盖密封)，而且它是圆锥形的锅非常密封，上去的水蒸汽会沿着盖壁回流下来，因此不需要加水，非常原汁原味。放入微波炉，高火加热三分钟(其实在二分钟的时候已经开始飘出淡淡的香味了) 微波做菜的时间要根据各家的微波炉的功率而定。一般香味飘出再加热一分钟左右就可以了，关火后，虚焖二三分钟，打开盖子，基围虾生的时候我把它们放得整整齐齐的，可是等做好的时候它们会弯曲

• 清蒸基围虾怎么做好吃

  材料 基围虾500克、葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。 做法 1.基围虾清洗干净处理，剥出虾仁，去除沙线，洗净。 2.把基围虾用料酒、盐、葱末、姜末拌匀，腌20分钟入味。 3.把蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。 4.将基围虾仁放入大盘内，上蒸笼蒸15分钟，上桌前撒上香菜段，淋上调味汁就可以吃了。

• 清蒸基围虾怎么做 怎么判断基围虾是否蒸好

  看颜色。 判断基围虾是否蒸熟的最佳方法就是看基围虾是否变色，如果虾身变成橙红色，那么代表基围虾已经熟透，如果虾身尚未变色，代表没有熟透，还需要再蒸。 注意：因为基围虾多是在淡水中养殖的，体内会含有一些细菌及重金属，为了防止这些有害物质侵害人体，所以基围虾一定要蒸熟食用。