人心果

• 人心果的营养价值

  人心果营养丰富，含有丰富的氨基酸、葡萄糖、多种维生素和矿物质等。有清心润肺之功效，种仁含油达20%，根、皮、叶均可供药用。树干胶汁可作口香糖的胶料，是经济价值高的树种。人心果的可食率达95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。 在每100克成熟新鲜的人心果中，含蛋白质1.9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍;总糖3.1克，与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭梨与金帅苹果;粗脂肪0.2克，与黄瓜、番茄相等;人心果含有维生素C130毫克，是等量的梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍，

• 人心果的营养价值 强机体免疫力

  人心果中含有丰富的硒元素，硒是维持肌体正常生命活力的微量元素，是人体必需的营养素之一，能激活人体细胞、增强活力，食用人心果能够增强机体免疫力，让人处于一个充满能量的状态。

• 人心果的介绍

  人心果(学名：Manilkara zapota (Linn.) van Royen)，乔木，高15-20米，小枝茶褐色，具明显的叶痕。叶互生，密聚于枝顶，革质，长圆形或卵状椭圆形;叶柄长1.5-3厘米。花1-2朵生于枝顶叶腋;花梗长2-2.5厘米，密被黄褐色或锈色绒毛;花萼外轮3裂片长圆状卵形;花冠白色，先端具不规则的细齿;能育雄蕊着生于冠管的喉部，花丝丝状，花药长卵形;退化雄蕊花瓣状;子房圆锥形;花柱圆柱形，基部略加粗。浆果纺锤形、卵形或球形;种子扁。花果期4-9月。[1] 原产美洲热带地区，中国广东、

• 人心果的正确吃法

  1、果实成熟之后可以鲜食。需要催熟，果肉已经变软了才可以食用，记得先剥皮，还要把里面的囊也要去掉。 2、果实可切片晒果干作汤料，还可作饮料、人心果晶等。 3、人心果还可当做蔬菜食用，可以切片做菜吃，无论是烹、炒、炸，还是拌凉菜等都是很好的做法。 4、还可制成鲜果汁、罐头、饮料、果脯、果酱等。

• 人心果注意事项

  人心果的怎么吃 1、果实成熟之后可以鲜食。需要催熟，果肉已经变软了才可以食用，记得先剥皮，还要把里面的囊也要去掉。 2、果实可切片晒果干作汤料，还可作饮料、人心果晶等。 3、人心果还可当做蔬菜食用，可以切片做菜吃，无论是烹、炒、炸，还是拌凉菜等都是很好的做法。 4、还可制成鲜果汁、罐头、饮料、果脯、果酱等。 吃人心果的食用禁忌 1、人心果要即买即食，不宜久藏，在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时，可密封于塑胶袋中，放冰箱冷藏，约可保鲜l0天左右。 2、不能与海鲜同食，否则会引起食物中毒。 3、不能多吃，

• 人心果的营养价值 预防癌症

  人心果中含有的钼元素有抗癌的功效，因此常食人心果还能预防癌症。

• 人心果的食用方法 炒着吃

  人心果的食用方法很多，除了生吃、凉拌吃和蒸熟吃之外，还可以用人心果炒肉吃。将人心果清洗好之后，切成片，将猪肉也切成片状，先在锅子里面加入油，把猪肉下锅翻炒，再加入人心果和盐、鸡精和料酒，迅速翻炒几下，即可以食用。

• 人心果果汁怎么做 做法步骤

  1.将人心果洗净去皮去核去蒂，切成小块。 2.将榨汁机洗净，沥干。 3.将切好的人心果放入榨汁机中，倒入适量凉白开，按下榨汁键。 4.将榨好的果汁滤渣，倒入杯中，放入适量蜂蜜，拌匀即可。

• 吃人心果的食用禁忌

  吃人心果的食用禁忌 1、人心果要即买即食，不宜久藏，在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时，可密封于塑胶袋中，放冰箱冷藏，约可保鲜l0天左右。 2、不能与海鲜同食，否则会引起食物中毒。 3、不能多吃，不然可能会引起消化系统的不良反应，造成消化不良。 4、人心果含糖极高，糖尿病人忌食。 5、刚采收的人心果质硬，富含胶质及单宁，味道极涩，不能食用，经5～7天后熟，软化后方可食用。

• 人心果的功效与作用

  人心果，因为果实的纵剖面形状像人心而得名，又叫做仁心果、赤铁果、牛心梨，在台湾又称吴凤柿，台语查某李仔、查某囡仔，学名Manilkara zapota。人心果原产于美洲热带地区，在我国海南、广东、福建、台湾、广西和云南等地区有栽培。 人心果是一种热带常绿乔木，高15-20米(栽培者常较矮，且常呈灌木状)，小枝茶褐色，具明显的叶痕，树干灰褐色。果系浆果，卵形或球形，果皮薄，果未熟时青绿至褐色，成熟后灰色或锈褐色，单果重40～120克，果肉黄褐色，柔软，有石细胞，味甜中带微酸，种子扁圆，黑褐至褐色，1～9枚，

• 人心果的食用注意事项

  1、还没熟透的人心果，不能食用。还没完全成熟的人心果，质地较硬，富含胶质和单宁，味道苦涩，此时还不能食用，可放置在米缸中5~7天，待逐渐成熟、质地变软后，方可食用。 2、质地较软的人心果，应尽快食用。对于质地较软的人心果，应尽快食用，不宜久藏，否则3天后就会变色长斑，就不能食用了。 3、糖尿病患者，不宜食用。人心果含糖量非常高，尤其是葡萄糖，而葡萄糖能直接被人体吸收利用，糖尿病患者一旦食用，会造成体内血糖瞬间升高，从而引起身体不适。 4、不宜过量食用。食用人心果时，不宜过量食用，否则可引起消化系统的不良反

• 人心果有什么作用

  1、改善低糖 人心果这种水果的葡萄糖含量特别高，而且有易吸收的特点，因此人们食用人心果之后，就会减少低糖症状的出现，起到及时补充人体所需能量的作用。 2、促进消化 人心果中含有丰富的维生素，这些维生素有健胃消食的功效。 3、清肺润肺 人心果对人类的肺部有很好的滋润功效，对于因肺燥而出一的多种疾病，有一定的调理和保健作用。可以用于肺炎和咳嗽的辅助性治疗。 4、入药 人心果除了果实可以直接食用以外，这种植物的叶子与树皮也有很出色的功效，它们都是中药的重要成员，这种植物入药后最大的功效，就是治疗人类的“三高”症

• 人心果的吃法

  人心果炒肉片的做法 材料:人心果250克、猪肉100克、精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。 做法:先将人心果去蒂、洗净、切片,再将猪肉洗净、切薄片。油锅烧热下肉片煸炒,七八成熟时加人人心果片和佐料,再炒熟装盘即可。 笼蒸人心果的做法 材料:人心果、肉馅。 做法:即将人心果洗净.纵切至2/3处。让一部分果皮与果肉相连,将果瓤挖去,再将肉馅填人其中.入笼蒸熟,取出待温,用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。 人心果鸡汤的做法 材料:母鸡一只、银杏仁、桂皮、八角、红枣、人心果片。 做法:把锅中加好清

• 人心果的正确吃法

  人心果是一种山榄科热带水果，因人心果外形长得像人的心脏，因此而得名。但是又由于果性有些像柿子，所以又成为吴凤柿。人心果主要分布在台湾、海南、福建、广东等地，外形呈椭圆形至倒卵形，全缘或呈微波状，叶被突起，果实成熟后灰色或锈褐色，果肉黄褐色、柔软，但是人心果该怎么吃呢， 1、果实成熟之后可以鲜食。需要催熟，果肉已经变软了才可以食用，记得先剥皮，还要把里面的囊也要去掉。 2、果实可切片晒果干作汤料，还可作饮料、人心果晶等。 3、人心果还可当做蔬菜食用，可以切片做菜吃，无论是烹、炒、炸，还是拌凉菜等都是很好的做

• 人心果的食用禁忌

  1、哪些人不能吃人心果 糖尿病患者不宜食用。 2、人心果的适用人群 缺钙、低血糖、心脏病患者可食用。 3、人心果的食用禁忌 还没完全成熟的人心果,质地较硬,富含胶质和单宁,味道苦涩,此时还不能食用,可放置在米缸中5~7天,待逐渐成熟、质地变软后,方可食用。对于质地较软的人心果,应尽快食用,不宜久藏,否则3天后就会变色长斑,就不能食用了。食用人心果时,不宜过量食用,否则可引起消化系统的不良反应,造成消化不良。食用人心果时,不宜与与海鲜同时食用,否则会引起食物中毒。

• 人心果的营养价值 补钙

  人心果中含有钙元素，钙能维持人体血钙平衡，防止由于缺钙而引起的骨质疏松、骨质增生、老年痴呆、动脉硬化等病症。

• 人心果的适用人群

  人心果营养价值很高，一般人都可以吃，尤其适合健康体质平和质，气郁体质，湿热体质的人群。 1、缺钙的人可以吃人心果 人心果中钙含量相当高，能够补充钙质，预防骨质疏松、骨质增生等因为缺钙而产生的病症。 2、低血糖的人可以吃人心果 人心果的含糖量很高，且是易于人体吸收的葡萄糖，低血糖患者食用人心果可以迅速有效地补充糖分和能量，减少低血糖症状的出现。 3、心脏病患者可以吃人心果 人心果中丰富的维生素和葡萄糖对于心脏病、肺病等都有一定的辅助疗效，适当使用对身体十分有好处。

• 孕妇能吃人心果吗

  人心果含有较多的葡萄糖，并且容易吸收，因此食用人心果可以迅速补充人体所需能量，预防我们出现低糖症状。除此之外，因为人心果含有较多维生素，能促进我们对食物的消化，起到养胃的作用。孕妇是可以吃人心果，对于孕期所需的大量营养有很好的补充作用，也能为腹中胎儿提供丰富的营养和能量。

• 人心果的理分布

  人心果原产墨西哥犹卡坦州和中美洲地区，美洲热带地区、东南亚各国和印度等作商业性栽培。后陆续被引种到美国佛罗里达州、加勒比海地区及印度、菲律宾、马来西亚、越南等国。中国所栽培的人心果是20世纪初从新加坡、印度尼西亚等国家引入，主要分布于云南、广东、广西、福建、海南、台湾等省(区)的南部和中部。 人心果的生长习性 喜高温和肥沃的砂质壤土，适应性较强，大树在-2～-3℃仍能安全过冬，在肥力较低的粘质土壤也能正常生长发育。 人心果在11~31℃都可正常开花结果，幼果在–1℃受冻害，大树在–4.5℃易受冻害，–2.

• 月经期吃人心果好吗

  可以适当吃的。人心果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌。 人心果是清凉的果子。应该人心果中的白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒有解毒的功效。它对胃壁还有保护作用不会对身体有什么伤害。 月经来的时候尽量吃“平性”果应该比较好，平性水果可开胃健脾、补虚、容易消化，身体健康者可长期食用，适合较温和、任何体质。比如有：释迦、李子、木瓜、蓝莓、苹果、波罗、柠檬、覆盆