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容易污染

吃火锅要注意什么生熟不分，容易污染

涮火锅时，筷子常常肩接触生、熟两种食材。有的人甚至刚把生肉夹进火锅，就用同一双筷子夹菜进食，这样容易把生食中的细菌带入口中。建议：用两双筷子分开夹生熟食物，同时，为避免交叉污染，最好使用公筷。

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