食材：做法：1.鸡蛋打散，为了煎出来的蛋饼更嫩，可加入适量温水。2.平底锅放油刚开始冒烟即可倒入蛋液，晃动锅子直至摊出比较圆的蛋饼。3.鸡蛋凝固后，撒上香葱、番茄、火腿丁，小心卷起。4.卷好后出锅，移至案板上切段，撒上肉松香葱即可。
肉松蛋卷
肉松蛋卷