扫帚菜

• 扫帚菜的功效与作用

  地肤别名扫帚菜、孔雀松，为藜科、地肤属1年生草本植物。地肤原产欧亚两洲，广布于我国各地。其嫩茎叶可供食用，是一种含高胡萝卜素和高钾、铜的半野生蔬菜，一般沸水焯后炒食、凉拌或做馅。地肤炒肉丝色泽鲜艳，味鲜爽口。春老叶可做饲料;种子含油15%，供食用及工业用，也可制糕点;嫩苗和种子可入药，具清湿热和利尿之功效，主治赤白痢、腹泻、痢疾、热淋、尿涩、血痢、皮肤风热、疥癣、阴部湿痒等症。 扫帚菜的营养价值 扫帚菜每百克嫩茎叶含水分79 克，蛋白质5.2 克，脂肪0.8 克，碳水化合物8 克，胡萝卜素5.72 毫克，

• 扫帚菜包饺子做法步骤教程

  1、首先当然就是准备原料 我们到野外去采摘扫帚菜是最好的，没条件自己去采摘的，就要购买新鲜的、嫩的扫帚菜，这样的扫帚菜做出来的菜肴味道最为鲜美。 2、把扫帚菜清洗干净 虽然是来自于大自然的菜品，但是也要注意清洗一下，这样不但卫生，也是去掉一些尘土、大气污染的方法，只不过因为扫帚菜没打过农药，当然更让我们放心。 3、拌好馅 把扫帚菜切成碎丁，先用盐腌渍一下，然后再加入葱末、姜末、五香粉、花生油、味精、瘦肉末来调味。 4、包饺子 活好面，然后用保鲜膜包起来放置半个小时，就可以包饺子了。

• 扫帚菜的药用价值

  ①《本经》：主膀胱热，利小便。补中，益精气。 ②《别录》：去皮肤中热气，散恶疮，疝瘕，强阴，使人润泽。 ③《药性论》：与阳起石同服，主丈夫阴痿不起，补气益力;治阴卵癀疾，去热风，可作汤沐浴。 ④《日华子本草》：治客热丹肿。 ⑤《滇南本草》：利膀胱小便积热，洗皮肤之风，疗妇人诸经客热，清利胎热，湿热带下。 ⑥《本草原始》：去皮肤中积热，除皮肤外湿痒。 ⑦《本草备要》：益精强阴，除虚热，利小便而通淋。 ⑧《玉楸药解》：疗头目肿痛，狐疝阴颓，腰疼胁痛，血痢，恶疮。

• 扫帚菜的栽培技术

  1.播种育苗 可直播或育苗移栽。露地直播可于4月上旬进行，播种前要施足底肥，穴播、条播、撤播均可。保护地育苗可于3月上旬到中旬播种，覆土为种子直径的3～4倍，经6～7天出苗。 2.田间管理 定苗或移栽：若直播，苗高15～20cm以后，结合采收幼苗，按株行距70×100cm定苗。苗床培育的幼苗于苗高6～10cm时定植大田。 3.肥水管理 除施足底肥外，于采收前追施1次腐熟有机肥或随水施入氮肥。地肤虽较耐干旱，但保持田间湿润不仅能提高产量，且能提高产品品质，因而生长期内每隔7～10天应浇1次水。 4.虫害防治

• 扫帚菜的功效与作用 明目

  扫帚菜含有较多的胡萝卜素，有明目的作用，可用于肝虚目昏、眼浊等症状，常食用可以保护视力，对于预防近视也有一定效果。

• 扫帚菜的药用价值

  1、用于治膀胱湿热，小便不利：与木通、瞿麦、冬葵子等同用，如地肤子汤。(《济生方》) 2、用于雷头风肿，不省人事：落帚子同生姜研烂，热冲酒服，取汗即愈。(《圣济总录》) 3、用于血痢不止：地肤子五两，地榆、黄芩各一两，为末。每服方寸匕，温水调下。(《圣惠方》) 4、扫帚菜的种子是一种中药，叫做地肤子，主治小便涩痛，阴痒带下，风疹，湿疹，皮肤瘙痒。 使用价值 秋后砍下全株捆扎可当扫帚扫地之用。不过只适用扫院子、公路及要求干净度不高的地方，家里不适合。 这物种生命力很好，到秋天把种子弄下来到处撒点，来年就到处

• 扫帚菜的功效和作用

  1.扫帚菜有很强的抗皮肤真菌的作用，扫帚菜有利尿的功效，扫帚菜超消费于一些血痢久治不好的也可以用来治疗。 2.扫帚菜也可以用来治肝虚目昏，可以用扫帚菜来治疗治疝气、痔疾，可以治疗痈等。 3.扫帚菜是一种含高胡萝卜素的一种食物，还含有大量的高钾、铜，是一种半野生类的蔬菜，可以凉拌，可以炒肉，吃起来很爽，也可以做糕。 4.扫帚菜有很强的清湿热的作用，也有很强的利尿作用，用来治疗赤白痢、腹泻、痢疾的效果都很好，同时扫帚菜对于热淋、尿涩、血痢、皮肤风热都不错，也可以用来治疗疥癣、阴部湿痒等症。 5.扫帚菜也可以在

• 扫帚菜的介绍

  扫帚菜，又名地肤，别名扫帚苗、铁扫帚、野菠菜，藜科一年生草本植物。株高50-100厘米，茎直立，多分 枝，整个植株外形卵球形。叶披针形，长2-5厘米，宽3-7毫米;具3条主脉，茎部叶小，具1脉。花常1-3个簇生于叶腋，构成穗状圆锥花序。花被近球形，淡绿色，裂片三角形。胞果扁球形，果皮膜质，与种子离生。种子黑色，具光泽。 生长习性 编辑 对气候、温湿度要求不严，原野、山林、荒地、田边、路旁、果园、庭院等地均能生长。 地理分布 编辑 扫帚菜适应性强，我国分布广泛，各地均可野生成长。四川自贡、内江地区很普遍。

• 扫帚菜怎么吃好吃

  1、用料：扫帚菜五百克，韭菜三百克，猪肉两百克，葱、姜适量，盐、生抽面粉以及食用油各适量就可以。 2、把面粉中加水加放适量的酵母粉，和成面放在温暖的地方发好。 3、把采摘回来的扫帚菜去掉老叶子，洗干净，再用清水浸泡两个小时，然后取出去掉水分，再放在开水中焯烫一下取出，过凉水，等温度凉以后取出挤干水分切成碎末。 4、把猪肉剁成肉泥备用，把韭菜也洗干净后切成碎末状。最后把这些食材全部放在一起，加入食用油、盐、生抽以有料酒和味精等进行调味，调匀后就是制包子的馅料了。 5、把面发开以后用手揉匀，要多揉一会再把它们

• 扫帚菜的营养价值 增强免疫力

  扫帚菜中蛋白质的含量也鼻甲高，在蔬菜中属于高蛋白食物，并且部分属于粘液蛋白，在人体中仍旧能发挥出作用，可增强免疫力，对细菌性病症有很好抑制和治疗作用。

• 孕妇可以吃扫帚菜吗

  孕妇可以吃扫帚菜吗 孕妇是可以吃扫帚菜的，因为这种菜品中有大量的植物蛋白和多种微量元素，孕妇食用以后对母体和胎儿都特别有利，但是在孕妇在食用扫帚菜时也要注意一点，那不是不能过量食用，因为这种菜品性寒，可清热解毒，过量食用对孕妇有些不利因素存在。 扫帚菜的功效 1、扫帚菜具有清热解毒的功效，特别是对人体因为体内火气过旺而出现的白痢和干咳等病有良好的治疗效果，另外扫帚菜还能让人体快速补充体力，避免体虚和乏力症状的出现。 2、扫帚菜可以增加人类的抗病能力，提高人体的正能量，因为这种野菜有可以补充人体能量的物质，

• 扫帚菜的营养价值 润肠通便

  扫帚菜中膳食纤维的含量很高，100g中有2g是属于膳食纤维，属于高纤维野菜，食用可起到润肠通便，改善便秘的作用。

• 扫帚菜的功效和作用

  1、扫帚菜有很强的药用功效，它对人类的小便不利以及淋病和阴部湿痒病症都有很好的治疗作用，另外扫帚菜还可以起到清热解毒的作用，可以减少热毒对人体的伤害。 2、扫帚菜还具有治疗皮肤病的作用，特别是对人类的经常出现的温疹，有出色的治疗效果，大家可以直接用扫帚菜的菜汁涂抹患处，也可以把扫帚菜煮水后清洗患处，一般情况下使用五到七次以后，人们的症状就有明显的减轻。 3、扫帚菜还有出色的营养价值，春天中的它的茎部和叶子可以直接采摘后食用，不但可以炒制，还可以制成多种馅料食用，这种菜品中有大量的维生素、胡萝卜素以及多种酸

• 扫帚菜怎么做好吃

  凉拌扫帚菜 1、用料：扫帚菜两百克，大蒜一头，生抽少许，盐、味精各适量，麻酱一大勺。 2、把扫帚菜清洗干净，再放入到沸水中焯两分钟，捞出后放入凉水，降温后捞出把水分沥干。 3、把大蒜去掉外皮切成蒜末备用，把麻酱放入小碗中加入生抽、盐和香油以及鸡精等调味料，用筷子调匀。 4、把处理好的扫帚菜放在盘子中，再把调好的料汗倒进去，最上层撒上蒜末，就可以了。 粉蒸扫帚菜 1、用料：扫帚菜、玉米面、盐、醋各适量就可以。 2、把新鲜的扫帚菜用清水冼干净，最好能用清水浸泡几个小时，利于农药残留的稀释。 3、把冼净后的扫帚

• 扫帚菜怎么吃好

  扫帚菜醮酱 1、把新鲜的扫帚菜洗干净，锅里放一些清水加入一点盐和少量的食用油烧开，把洗好的扫帚菜放进去，焯一下，看它变色后捞出放入到冷水进行降温。 2、扫帚菜的温度降下以后，取出用手挤掉里面的水分放在盘子中。另外准备一个小碗放一些豆瓣酱或者辣椒酱，直接醮食就可以了。 蒸扫帚菜 1、用料：扫帚菜五百克，玉米面适量，蒜泥、醋、生抽、姜末的香油各适量。 2、把扫帚菜洗干净，控一下水分，放在盆子中加入玉米面抓匀，让每一片扫帚菜上都粘一些玉米面，最后把抓好的扫帚菜放在蒸锅中开火蒸制。蒸制七八分钟以后就能蒸熟。 3、

• 扫帚菜有啥功效和营养

  1、扫帚菜性味苦寒，具有清热解毒、利尿通淋的功效。治赤白痢、泄泻、热淋、目赤、雀盲、皮肤风热赤肿。《本草图经》载“主大肠泄泻，止赤白痢，和气，涩肠胃，解恶疮毒”。 有很强的药用功效，它对人类的小便不利以及淋病和阴部湿痒病症都有很好的治疗作用，另外扫帚菜还可以起到清热解毒的作用，可以减少热毒对人体的伤害。 2、扫帚菜还具有治疗皮肤病的作用，特别是对人类的经常出现的温疹，有出色的治疗效果，大家可以直接用扫帚菜的菜汁涂抹患处，也可以把扫帚菜煮水后清洗患处，一般情况下使用五到七次以后，人们的症状就有明显的减轻。、

• 扫帚菜的栽培技术

  1.播种育苗 可直播或育苗移栽。露地直播可于4月上旬进行，播种前要施足底肥，穴播、条播、撤播均可。保护地育苗可于3月上旬到中旬播种，覆土为种子直径的3～4倍，经6～7天出苗。 2.田间管理 定苗或移栽：若直播，苗高15～20cm以后，结合采收幼苗，按株行距70×100cm定苗。苗床培育的幼苗于苗高6～10cm时定植大田。 3.肥水管理：除施足底肥外，于采收前追施1次腐熟有机肥或随水施入氮肥。地肤虽较耐干旱，但保持田间湿润不仅能提高产量，且能提高产品品质，因而生长期内每隔7～10天应浇1次水。 4.虫害防治

• 扫帚菜的功效与作用 抗菌

  扫帚菜含有皂苷、生物碱等有效成分，有抗菌作用，《本草图经》记载“主大肠泄泻，止赤白痢，和气，涩肠胃，解恶疮毒”，扫帚菜可用于淋病、泄泻、阴部湿痒、皮肤病等疾病治疗。

• 扫帚菜煎饼的做法

  扫帚菜清热利湿，解毒，粗生粗长，路边，田间，沟渠，房角，荒地，都能长，基本不用管。长大后，秋天可以扎成扫帚扫地。果实地肤子是一种药材，祛风止痒。 扫帚菜，天然生成，有机食品， 炎热的夏天吃点去火!扫帚菜或凉拌食谱，或做馅，都很鲜美. 扫帚菜煎饼 材料：面粉250克、鸡蛋2个、水适量、盐6克、扫帚菜1000克、鸡蛋白10个 扫帚菜煎饼的做法 1.将面粉，水，鸡蛋，水放到盆中。 2.将面粉水搅拌均匀，成图示稀糊状，盖盖。 3.扫帚菜清洗干净。因为扫帚菜长在路边，菜苗有细细绒毛，容易落尘，要多洗几遍。 4.锅里

• 扫帚菜的药用价值

  1、用于治膀胱湿热，小便不利：与木通、瞿麦、冬葵子等同用，如地肤子汤。(《济生方》) 2、用于雷头风肿，不省人事：落帚子同生姜研烂，热冲酒服，取汗即愈。(《圣济总录》) 3、用于血痢不止：地肤子五两，地榆、黄芩各一两，为末。每服方寸匕，温水调下。(《圣惠方》) 4、扫帚菜的种子是一种中药，叫做地肤子，主治小便涩痛，阴痒带下，风疹，湿疹，皮肤瘙痒。