沙门氏菌感染

• 急性肠胃炎能传染吗 沙门氏菌感染肠胃炎的传染方式

  这是引起人类沙门氏菌感染的主要途径。沙门氏菌在食物内可以大量繁殖，因此进食被病菌污染而未煮透的食品如肉类、内脏、蛋类等即可引起感染；牛奶、羊奶也可被沙门氏菌污染，故食用未消毒的牛、羊奶亦可感染。如果患者因为感染沙门氏菌引起急性肠胃炎，其粪便一旦污染了水源，而其他的人喝了被污染的水，也会被传染而发病。患者与正常人的直接接触或者是共用食品用具都可以进行传播；被沙门氏菌感染的患者其分泌物中都含有这种病菌

• 沙门氏菌感染是怎么引起的

  1、因沙门氏菌病经粪口途径传播,故摄入污染了沙门氏菌的食物或饮料是唯一的感染方式。2、沙门氏菌在自然界有广泛的宿主,少数沙门氏菌对宿主有选择性,绝大多数对人和动物均适应,可寄居在哺乳类、爬行类、鸟类、昆虫及人的胃肠道中,种类繁多的家养和野生动物的感染率在1%～20%以上。故各种家禽、家畜在喂养、屠宰、运输、包装等加工处理过程中均有污染的机会。3、如家禽、家畜屠宰时的卫生条件差,肠腔的沙门氏菌就可污

• 急性肠胃炎传染吗 如何预防沙门氏菌感染引起的胃肠炎

  如果诊断为是被沙门氏菌感染，最好先隔离，防止传染给别人；饲养的家禽、家畜应注意避免沙门氏菌感染，饲料也不能受该菌污染；妥善处理病人和动物的排泄物，保护水源；不进食病畜、病禽的肉及内脏等。

• 沙门氏菌感染如何预防

  ⑴控制传染源①对急性期病人应予隔离，恢复期病人或慢性带菌者应暂时调离饮食或幼托工作。②饲养的家禽、家畜应注意避免沙门氏菌感染，饲料也不能受该菌污染。③妥善处理病人和动物的排泄物，保护水源。④不进食病畜、病禽的肉及内脏等。⑵切断传播途径①注意饮食、饮水卫生。炊具、食具必须经常清洗、消毒，生熟食要分容器，切割时要分刀、分板。食用时要煮熟煮透。不喝生水。②注意食品的加工管理。对牲畜的屠宰要定期进行卫生检