山药豆

• 山药豆可以生吃吗 山药豆生吃了怎么办

  若是出现嘴涩的情况，建议多漱口，通常可以自愈，并且多喝一些热水，促进体内的山药豆的吸收代谢，如果因为吃了生山药豆导致过敏，建议喝一些具有缓解过敏情况的米汤、柠檬水之类的，抗敏又促进致敏物质代谢。出现嘴巴红肿，发痒，可以涂抹一些具有止痒效果，并且刺激小的修复药膏，通常1-2天就可以完全代谢掉，若是过敏症状没有缓解，请及时去看医生，寻求医生的帮助。

• 山药豆怎么保存 山药怎么保存较久

  通风干燥保存最久山药豆的保存方法气质很简单，基本上与土豆的保存方法差不多，只要保证储藏环境通风干燥就可以保存挺长的一段时间，而若是将山药豆放在潮湿的地方，很容易导致山药豆发芽，因此建议将山药豆放在阴凉、通风、干燥的地方保存。

• 山药豆带皮吃有毒吗

  一般是没有毒性的。山药豆的外皮并不含有毒性物质，而且其质地并不粗糙，其中还含有十分丰富的纤维素和营养物质，所以山药豆是可以带皮吃的，这样也能为人体补充更多的营养物质，并能促进人体肠胃的蠕动。但是需要注意的是，因为山药豆在生长的过程中，其外皮上有可能会沾染较多的灰尘、细菌等杂质，所以在吃之前也要先将其清洗干净。

• 每天吃山药豆有害处吗 山药豆怎么吃最好

  视个人口味而定。1、煮着或蒸着吃：山药豆含有较高的淀粉，一般比较常见的做法就是将其用来煮着或蒸着吃，这样吃起来会带有一股自然的清香味，而且口感也比较清淡，比较容易被消化，适合于老人及小孩食用。2、加工后食用：如果觉得煮着或蒸着吃口味太清淡的话，那么也可以将山药豆加工成冰糖山药豆、椒盐山药豆等来吃，或者也可以用来煲汤、煮粥、煮糖水等，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

• 山药豆吃多了有什么副作用 便秘人群忌吃

  山药豆有收敛、涩肠、止泻的作用，适宜腹泻的人群食用，可缓解拉肚子的症状，但是便秘人群吃了山药豆之后可能会加重大便干燥、大便干结等情况，因此便秘人群忌吃。

• 山药豆是什么东西 山药豆的叶子可以吃吗

  嫩芽可以食用。山药豆的叶子呈现卵状三角形，在嫩芽时期是可以食用的，且适量的食用，可以补充人体维生素、纤维素、矿物质等营养成分，还能起到健脾养胃、美容养颜等功效，但是山药豆的叶子变老、发黄等都是不宜食用的，其口感和营养都是较差的，因此在食用山药豆叶子时，需选择鲜嫩的，并用清水清洗干净，然后清炒即可。

• 山药发芽了还能吃吗 山药豆发芽了要怎么吃

  山药豆发芽了可以炖吃或煮吃。吃发芽了的山药豆首先将发芽的部位去除，清洗干净，然后用炖、煮的方式食用山药豆。这样的食用方式是最安全的食用方式。

• 山药跟山药豆功效一样吗

  功效一样。山药和山药豆都含有碳水化合物、淀粉、蛋白质、维生素C、钙、胡萝卜素、镁、磷、钾、膳食纤维等营养成分，其食用功效是一样的，都具有：1、补脾胃，可用于脾胃虚弱，体倦、吃的少或泄泻。2、生津益肺，可用于肺虚喘咳、虚劳咳嗽，消渴或烦热口渴。3、补肾涩精，可用于肾虚遗精，小便多，带下等症。4、降血糖，用于治疗糖尿病，是糖尿病患者的最佳食品。

• 山药豆成熟后怎么采摘 山药豆成熟了多大

  一般直径为2-5厘米之间。山药豆体积很小，个头也大小不一，小的就2-3厘米大，大的就4-5厘米左右，形状大多数是肾形或卵圆形，还要其他不规则的形状，表皮一般为褐色或深褐色。

• 山药豆带皮吃有毒吗 什么人不能吃山药豆

  正常情况下，适量的食用山药豆能够促进消化，改善肠胃功能，但山药豆中含有一定的淀粉含量，对于大便燥结来说，食用后会增加负担，加重病情。山药豆中的淀粉含量居高，进入人体后会被转化成糖分，从而对血糖水平有所升高，对糖尿病患者不利。

• 山药豆不去皮可以吃吗 山药豆如何快速去皮

  最简单的办法就是直接用小刀削去外皮，因为山药豆个头比较小，在削皮的时候要小心以免受伤，另外，因此建议戴上手套削皮。因为山药豆汉含有一些粘性的生物碱，一些皮肤比较敏感的人直接接触可能会出现手痒的情况。另一种办法就是将山药煮熟，等待冷却后直接用手搓去外皮，或者用勺子直接刮开，再者用刀将山药豆划开，用手挤压没有开口的部分，就将山药豆的皮脱下。

• 山药和山药豆的营养价值是一样的吗 吃山药是祛湿还是助湿

  山药入肺、脾、肾经，其主要功效是健脾、补肺、固肾、益精，直接看功效的话是既不祛湿也不助湿，但由于其补脾胃作用出色，因此可以间接起到辅助祛湿效果。中医认为，脾脏有运化水湿的生理功能，脾喜燥恶湿，如果脾阳振奋，脾脏健运，水湿运化功能正常，则人体就不易生湿气，山药进食后对脾胃虚弱有一定的改善，如果合理进食山药的话，对增强脾胃功能会有一定帮助，继而帮助脾胃正常运行，发挥间接祛湿的作用。

• 吃完柿子能吃山药豆吗

  能适量吃些山药豆。柿子性寒，其中含有水分、纤维素、维生素C、维生素A、胡萝卜素及钙、钾等多种矿物质元素，山药豆性平，主要含有淀粉、蛋白质、维生素C、胡萝卜素、钙、磷等多种营养物质，两者性味互不冲突，成分之间也互不相克，因此吃完柿子后能吃点山药豆。但是因为柿子性味寒凉，刺激较大，因此建议适量较好。

• 山药豆有点发芽能吃吗 怎么防止山药豆发芽

  1、低温保存：山药豆在有合适的温度、湿度的时候就会开始发芽，为了避免山药豆发芽，可以将山药豆放进冰箱保存，低温可以抑制生物的生长发育，延缓山药豆的发芽时间。2、干燥保存：山药豆买回来后，将它蒸熟切片进行暴晒，可以将山药豆内的水分晒干，失去水分的山药豆不会再发芽，但为了防止回潮变质，应该放在阴凉干燥处保存。