鳝鱼汤

• 鳝鱼汤的功效 鳝鱼尾巴能吃吗

  可以吃。鳝鱼尾巴是鳝鱼身体的一部分，是可以食用的，但是鳝鱼尾巴上的肉比较少，吃起来不是很过瘾，所以，一般待客或者摆盘的时候用鳝鱼尾巴会不太美观，一般弃用。

• 鳝鱼汤的功效

  富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，此外还含有硫胺素（维生素B1）、核黄素（B2）、尼克酸（维生素PP）、抗坏血酸（维生素C）等多种维生素。含有丰富的DHA和卵磷脂，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20％。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。

• 关节疼痛食疗偏方 鳝鱼汤

  食材：童子鳝鱼500克，做法：将鳝鱼先阴干，再泡入1千克白酒中，放置1个月即可饮用。每次饮用约50毫升，每天喝2次。功效：此食疗可以舒筋活络、祛风除湿，缓解局部红肿热痛，并且可以防止病变向其他关节走窜，并对肩肘关节活动障碍效佳。

• 催奶的食物菜谱大全 金针鳝鱼汤

  原料：鳝鱼20克，金针菜500克，姜2片。做法：鳝鱼洗净去骨，切小段，金针菜浸水泡软，放入锅内，加适量水，煮30分钟，调味食用。功效：通血脉、利筋骨、下奶。用途：产后催乳。

• 黑枸杞能治胃病吗 黑枸杞党参鳝鱼汤

  原料黑枸杞3克、鳝鱼175克、党参3克、色拉油20毫升、精盐5克、葱段3克。做法1.将鳝鱼收拾干净切段，党参清洗干净备用；2.锅上火倒入水烧沸，下入鳝段汆水，至没有血色时捞起冲净；3.净锅上火倒入色拉油，将葱、姜、党参炒香，再下入鳝段煸炒，倒入水，调入精盐、煲至熟，撒上黑枸杞，最后淋入香油即可。功效：健脾补气、行气和胃、补益肝肾。

• 红枣鳝鱼汤怎么做 吃鳝鱼对人体有什么好处

  1.增强记忆力：鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。十分适合儿童，可以提高他们的记忆力。老年人也应该多食用鳝鱼来延缓记忆力衰退。2.糖尿病患者理想食品：它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。3.保护视力：维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。对于成长