柿子饼

• 干柿子饼怎么保存

  1、常规方法：成品干柿子饼最好装在容易密封、能防虫、防鼠、防潮的陶瓷容器里，放在低温干燥、通风良好的地方贮存。干柿子饼贮存装坛时，为了防止因柿饼水分大，互相接触溶化柿霜，影响美观，可把一些较干的柿子皮随柿饼混合装入。 2、低温非密封包装保存：环境温度、相对湿度越低，越有利于干柿子饼的保霜。对于非密封包装的干柿子饼来说，在柿饼含水量为16%、温度为7℃、空气相对湿度为53%时，干柿子饼的保存时间可达12个月以上。 3、常温密封包装保存：在恒温25℃，采用透明复合塑料袋充气包装，含水量为25-26%时，干柿子

• 吃柿子饼跟酸奶会中毒吗 吃了柿饼和酸奶有什么影响

  如果是少量食用柿饼和酸奶，一般不会出现不适反应，特别是对于一些肠胃功能较好的人群而言。 若是两者过多同食，酸奶中的蛋白质和柿饼中的鞣酸会在胃中产生络合反应，进而出现蛋白质鞣酸络合物，这种物质难以消化；并且柿饼中含有的草酸会和酸奶中含有钙镁元素也会发生沉淀反应，这些成分若是大量摄入会对肠胃的消化功能有较大的影响，进而出现腹胀等不适反应。 柿饼和酸奶一起食用所产生的鞣酸蛋白质及草酸钙成分，不仅会影响消化，还会降低酸奶及柿饼中蛋白质、矿物质、鞣酸、草酸的营养价值，不利于营养物质的吸收。

• 柿子饼的食用禁忌

  1、柿子饼能止泻 柿子饼具有出色以的止泻功效，可以用于人类腹泻和肠炎等疾病的治疗，另外柿子饼还有一定的杀虫功效，对蛔虫和绦虫等寄生虫也有不错的消除作用。 2、柿子饼能止血 柿子饼有良好的止血作用，对人类的多种出血性疾病都有不错的缓解和治疗功效，特别是对咯血和吐血以便血等疾病，治疗作用明显。在治疗时可以把柿子饼加入蜂蜜一起煎制然后提炼成丸，在需要的时候直接服用就可以。 3、柿饼不能和什么一起吃? 柿子饼虽好，在食用时却有诸多禁忌存在，最重要的一点就是不能把它与海带、紫菜以及酸菜和白酒等一起食用，不然会引发多

• 柿子饼有什么功效 涩肠止泻

  柿子饼具有收敛作用，能够涩肠止泻，治疗久泻或久痢不止，大便滑脱不禁。适用于脾肾阳虚所致的久泻久痢不止，大便滑脱不禁之证。

• 干柿子饼的做法步骤

  1、将牛油切成二分大的方丁。把青红丝、核桃仁切碎，取面粉250克与黄桂酱、玫瑰酱搅拌均匀，再加入板油丁、白糖，用力揉搓，当各种物料掺和出现粘性时，即成糖馅。 2、将面粉1千克堆放在案板上，中间挖个坑。柿子去蒂揭皮后，放在面粉坑里，先剁成糊，再用手将面粉与柿子和匀，搓成软面团，再陆续加入面粉500克，揉搓成较硬的面团。把剩下的面粉撒在面团周围，即成柿子面。 3、取柿子面剂一块(约50克)，拍平，包入15克糖馅，制成柿子饼坯(2千克面粉可做饼80个)。 4、将三扇鏊烧热，在底鏊倒入菜籽油50克，将饼坯平放鏊里

• 煎柿子饼的做法 食材

  主料：青柿子5个。 其他食材：糯米粉适量。

• 干柿子饼怎么吃

  吃法一：直接食用 干柿子饼水分少，可常年保存。当然，最好放在冰箱冷冻室保存，吃时取出。 吃法二：柿饼粥 材料：粳米100克、干柿子饼400克、冰糖10克 做法： 1、干柿子饼洗净，切成1厘米见方的小丁; 2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分; 3、锅中加入约1000毫升冷水，将粳米，柿饼丁放入; 4、先用旺火烧沸，再改用小火熬煮成粥; 5、粥内加冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。 吃法三：柿饼汁 材料：生姜50g，桂皮20g，白糖2/3杯，干柿子饼8个，松子1大勺，水7杯 做法： 1、把

• 柿饼和酸奶能一起吃吗 吃柿子饼跟酸奶会中毒吗

  传言：柿子和酸奶一起吃会中毒，可能产生一种类似砒霜的物质。 事实：柿饼和酸奶一起食用，严重时才会出现腹泻、腹痛现象，但是那是因为柿饼和酸奶同吃，导致生成鞣酸蛋白质，这种物质吃多了不易消化，两者同食多吃了的话，就会产生腹痛腹胀的不适感，这并非是中毒所致，除非是食用不干净的柿饼和酸奶，或是食用过期的酸奶而导致的中毒现象。

• 柿子饼不能和什么一起吃 高鞣酸、果酸食物

  柿子饼不能和黑枣、山楂、石榴、木瓜、食用醋、酸菜、柠檬、橘子、柚子等高鞣酸、果酸的食物一起吃。 柿子饼本身属于鞣酸、果胶含量较高的食物，如果和其他富含鞣酸、果酸的类似食物一起大量同食，就会有开胃的功效，会刺激胃液分泌，柿子饼中的鞣酸和果胶会与胃液结合形成硬块，影响消化和胃肠道健康。

• 柿子饼的禁忌

  1.糖尿病人群忌食 柿子饼中含有大量的果糖、单糖等容易吸收的糖分，如果食用过多的话，很可能会导致血糖上升，对健康造成不利。 2.贫血人群忌食 柿子饼中含有的单宁酸成分，会使铁等矿物质难以被人体吸收，缺少了铁元素，贫血患者头晕、面色苍白等贫血症状可能会更加严重。 3.忌与蛋白质同食 如果同食和鱼虾蟹等高白蛋白食物同吃的话，柿子饼中的鞣酸与蛋白质容易发生化学发生反应生成难以消化的沉淀，增加肠胃的负担。

• 柿子放什么东西熟得更快 涩柿子可以做柿子饼吗

  视情况而定。 柿子饼选用的是即将熟的大约8分熟的柿子，这样的柿子软硬适中，颜色靓丽，在制作过程中剩下没熟的部分也会自然催熟，而且这样的柿子味道软糯还可以挂霜，卖相很好，但是如果选用的柿子太青涩的话，柿子淀粉含量高、口感脆、糖分少、吃的时候还涩口，这样的涩柿子是不能做柿饼的。

• 柿子饼有什么好处 促消化

  柿子饼中含有的有机酸等物质能够帮助刺激消化液分泌，增强胃肠消化功能，并且还能够帮助增进食欲。

• 柿子饼有酒味是坏了吗

  如果酒味很重就是坏了。 柿饼晒干后有一层白霜，但是有些柿饼六时间久了会有酒味，有酒味是因为柿饼中有大量的碳水化合物长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒味，如果酒味很淡，没有变质坏掉，还是可以吃的，如果酒味很重，就不能吃了。

• 柿子饼有酒味是坏了吗 有酒味的柿饼可以怎么办

  酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味消失之后就可以正常食用了，不会影响身体健康。 酒味很重的柿饼不可以食用了，建议直接丢弃或者做成肥料之类的成分。 柿饼放在冷藏室中保存。 柿饼中含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

• 煎柿子饼的做法 功效

  润肺祛痰，美容祛斑，清热润肠，止血降压，一般人均可食用。

• 柿子饼一天能吃几个

  1-2个即可。 柿子饼中含有丰富的纤维素、果胶、糖类物质、碳水化合物等营养成分，适量食用对身体有好处，吃多了会增加肠胃的消化负担、增加血液中的糖分含量，对健康不利，而且，柿饼糖分含量高，吃多了会腻、齁嗓子，从营养的角度来说，一天吃1-2个柿饼是比较恰当的。

• 食用柿子饼有哪些注意事项

  因柿子饼含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下食用它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。 柿子饼中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子饼容易导致这些矿物质缺乏。又因为其含糖较多，所以人们吃柿子饼比吃同样数量的苹果、生梨更有

• 吃什么可以排毒养颜 柿子饼

  柿子饼是果实加工而成的食物，有白柿子、乌柿子等两种。柿子不仅口感甘甜，也是营养价值很高的食物，柿子可以新鲜吃，还可以做成饼，还能酿酒、制醋或是点心等原料。

• 干柿子饼吃多了有害吗

  1、干柿子饼吃多了会影响钙等矿物质的吸收。干柿子饼中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃干柿子饼容易导致缺乏这些矿物质。 2、干柿子饼吃多了影响食欲。干柿子饼中含糖较多，所以人们吃干柿子饼比吃同样数量的零食更有饱腹感，从而影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃干柿子饼不超过200克为宜。 3、干柿子饼吃多了会结石。干柿子饼含有较多的果胶、单宁酸，上述物质都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，从而形成胃结石。 4、

• 柿子饼的功效有哪些

  人们为什么会把柿子做成柿饼呢?那是因为柿饼的营养价值高，把柿子做成柿饼容易储存，而且柿子的营养价值没有流失掉，并且柿饼不但含有丰富的营养价值还有很多功效和作用。那么柿子饼有哪些功效与作用呢? 柿饼的功效作用： 1、柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。 2、柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大; 3、柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效; 柿饼食疗作用： 1、柿果味甘涩、性平，无毒;柿蒂味涩、性平，入肺、脾、胃、大肠