双皮奶

• 双皮奶什么时候吃合适 减肥期间可以吃双皮奶吗

  减肥期间可以适当吃双皮奶。

• 双皮奶吃了会不会长胖

  适量食用不会发胖。 双皮奶味道香甜可口，营养价值也很丰富，双皮奶的原材料是鸡蛋的蛋清、牛奶等食材，再加上一些纯净水、白糖制作而成，一般情况下，适量的食用双皮奶是不会发胖的，发胖不是一个短暂的过程，需要长期食用才能吃胖，因此，在恰当的前提下，偶尔吃一次双皮奶并不会引起发胖的。

• 双皮奶刚做好是液体吗 双皮奶正确的做法

  食材：蛋清、全脂牛奶、细砂糖。 做法： 1、将牛奶放入锅中，开中小火煮快沸腾，离火。 2、把牛奶倒入碗中冷却，凝结成奶皮后，用筷子破开奶皮，将牛奶倒入另外一个碗中。 3、在碗中加入糖、蛋清，三者充分融合、溶化。 4、将牛奶倒入有奶皮的碗中，盖上保鲜膜，放入蒸锅中。 5、在蒸锅上蒸制15-20分钟即可。

• 双皮奶失败了怎么补救窍门

  双皮奶的补救措施需要根据双皮奶失败的原因进行补救，补救方式如下： 1、选材：双皮奶的材料是非常重要的，若是双皮奶制作出来的时候没有出现奶皮的话，则有可能是因为选材的原因，双皮奶只有选用全脂牛奶制作奶皮的成功率才比较大，所以建议选择新鲜全脂牛奶，但是因为选材原因而导致的失败是没有办法补救的。 2、做法：做法这一步是很容易导致双皮奶制作失败，而且影响的因素是非常多的，首先若是熬煮的时间太长而导致没有出现奶皮的话，则也是没有办法补救的，只能预防；其次就是若是在熬煮的时候没有凝结或者是出现奶皮的话，则可能是因为火

• 双皮奶可以用奶粉做吗

  双皮奶可以用奶粉做吗可以，不过要全脂奶粉哦，奶最好不使用超过60度的热水，过热就破坏营养了。 要想喝好喝点的话... 我建议不要用奶粉哦.. 这样味道就不好了..! 准备：鸡蛋，全脂甜奶粉，温开水(冲奶粉用)，2个碗(最好是瓷碗)，打蛋器(手动的就可以了)，白糖 第一步：选择需要的奶粉的量(个人喜好)，放入碗1中，将全脂奶粉用温开水冲调好，可以比平时喝奶粉稠一点，如果您用的水是开水，可以先晾凉一下。 第二步：将碗1中的奶粉倒入锅中，小火烧开，4-5分钟就可以了，开后再次迅速倒入碗1里，放在一边晾凉，等一会

• 孕妇能吃双皮奶吗

  孕妇在生活中是可以适当的吃一些双皮奶的，因为双皮奶这种东西对于孕妇的身体健康是有帮助的，但是孕妇在生活中食用太多的双皮奶是不好的，因为食用太多的双皮奶容易导致孕妇出现消化不良。 孕妇当然是可以吃双皮奶的啊。这个是没有问题的呢。建议每次不要吃过多，因为是由蛋清来做的，吃多了的话，是会容易出现消化不良的情况的呢。怀孕期间饮食上是有所禁忌，不过也是有针对性的，只是大寒大热、辛辣刺激等一些导致宫缩，引发流产的食物不能吃，其他的可以适当的吃一些，丰富多种营养的。 最好还是少吃吧 孕期不宜高糖饮食血糖偏高组的孕妇生出

• 双皮奶蒸多久成型 蒸双皮奶要大火还是小火

  建议用中火。 双皮奶是不可以采用大火或者小火的蒸制的，因为双皮奶的第一层奶皮是通过热气而使得奶皮凝结的，第二层奶皮是通过牛奶中加入细砂糖和蛋白而蒸出来，若是蒸制的温度过高的话，奶皮凝结不了，温度太小又不能将双皮奶蒸熟，从而可能会导致双皮奶失败，所以一般建议蒸双皮奶的时候使用小火最好。

• 双皮奶可以用酸奶做吗 双皮奶怎么做

  材料：纯牛奶半斤，蛋清一个。 做法： 1、纯牛奶放入锅里小火煮开并起奶皮。 2、蛋清加白糖慢慢搅拌不要出泡。 3、把煮开的牛奶倒入碗里慢慢凉，会起一层奶皮，把奶皮戳破把牛奶倒入蛋清里面，慢慢搅拌，搅拌均匀后，在倒入盛有奶皮的碗里，再把这个碗放入蒸锅里面蒸10分钟，用筷子戳下是固体，拿出即可。

• 双皮奶热量高还是奶茶热量高

  双皮奶略高。 奶茶和双皮奶相信很多人都不陌生，都是味道清香，口感清甜的食材，被许多人喜爱，而就两者的热量来说，双皮奶的热量较高一些，因为每100克双皮奶中含有79大卡热量，而每100克珍珠奶茶中只含有52大卡热量，但是市面上的奶茶多种多样，有时会添加一些红豆、椰果、奶盖等，这样在热量上可能会比普通双皮奶要高，具体需看实际食用食材来算热量。

• 没凝固的双皮奶有补救方法吗 双皮奶要蒸多少分钟才熟

  10-15分钟。 双皮奶其本身就是一种奶制品和蛋白等食物所混合成的食物，所以相对来说是比较好熟的，煮沸之后，小火或者中火蒸10-15分钟左右就可以熟透。 注意不要长时间的蒸双皮奶，不然双皮奶的奶皮会被破坏或者难以凝结。

• 双皮奶可以用微波炉加热吗

  可以。 微波炉是一种用微波加热食品的烹调灶具，主要是利用发射的电磁波对食物进行加热的，而电磁波的速度快，能够带动水和其他极性分子们运动，因此食物在短时间内就能够被加热。 而一般情况下双皮奶在加热时，是可以用微波炉的，并不会有很大问题，只是需要控制温度和时间，以免双皮奶出现破损、爆裂情况。

• 双皮奶大火蒸还是小火蒸

  小火。 双皮奶是不可以采用大火蒸制的，可以采用小火蒸，但是一般会比较推荐中火来蒸制。因为若是蒸制温度比较高的话，双皮奶的奶皮是很难凝结的，会影响到双皮奶的口感和味道。 双皮奶的第一层奶皮是通过热气而使得奶皮凝结的，第二层奶皮是通过牛奶中加入细砂糖和蛋白而蒸出来，若是蒸制的温度过高的话，奶皮凝结不了，双皮奶的奶皮就没有两层，从制作的定义上来说，这样的双皮奶是制作失败的，但是并不影响食用。

• 双皮奶吃了有什么好处 减肥期间能吃双皮奶吗

  可以适量食用。 双皮奶的主要成分是鸡蛋、牛奶，从成分上来说，双皮奶是高蛋白的食物，高蛋白食物可以为身体快速补充能量，减肥期间，饮食上面会有所控制，食用一些高蛋白食物可以为身体补充能量，有利于身体健康，因此，减肥期间也是可以适当吃双皮奶的，只不过吃了双皮奶之后要减少其他高热量食物的摄入，以免身体中热量摄取过多，不利于减肥效果。

• 双皮奶配什么辅料做好吃

  1.熟红豆：将红豆闷熟之后拌上白糖或者蜂蜜，口感绵甜，放在双皮奶上面非常好吃。 2.椰果粒：市面上有很多罐装的成品椰果粒售卖，在做双皮奶的时候，也可以加入一些椰果粒，味道甘甜，嚼起来口感也比较q弹。 3.水果丁：还可以在双皮奶上面放一些水果丁，味道更加丰富，营养更加高。