蔬菜汁

• 蔬菜吃不对，根本没营养！ 别想着用蔬菜汁代替蔬菜

  有些孩子不爱吃蔬菜，爸妈就会鲜榨菜汁，代替蔬菜，想给孩子补充营养。实际上蔬菜汁不仅代替不了蔬菜，还会起到反效果。 蔬菜中的膳食纤维是非常重要的营养元素，经过搅拌机搅打成菜汁，会破坏掉这种纤维。另外直接饮用菜汁，孩子的咀嚼能力就得不到锻炼。还有榨汁会加入水分，稀释了蔬菜的其他营养素，所以不建议家长给孩子榨蔬菜汁。 根据蔬菜的品种，选择最合适的烹调方式，最大化保留营养。 1、橙、红色的蔬菜: 搭配油脂增加吸收 胡萝卜、西红柿、南瓜这些橙红色、红色的蔬菜，用油炒，人体才能更好吸收其中的营养素。 2、绿叶蔬菜：快

• 宝宝蔬菜汁的做法

  第一步：选择蔬菜 可用来制作蔬菜汁的蔬菜品种繁多，例如：青菜、菠菜等，只要是用它们的新鲜绿叶制作，宝宝就会爱喝，但爸爸妈妈要注意，类似于洋葱、大蒜、香菜等刺激性大蔬菜千万不要选，哪怕只充当配料也不行，它们对宝宝胃肠道的刺激实在太大了。 第二步：开始制作 1、清洗：包括用具的清洗和蔬菜的清洗。 2、将青菜去掉根部，切成小段，放入已经煮沸的清水中煮开，此时需要注意的是：水不要太多，一小碗即可。 3、用筛子滤出菜渣，得到菜汁。将菜汁与等量的温开水混合后，整个制作便大功告成了。 小贴士：饮用须知 1、蔬菜汁和果汁

• 蔬菜汁对养生有效果吗

  蔬菜榨汁也可以当作一种“不加热”的烹饪方式。在这个过程中，水溶性的营养成分多数到了汁里，而不溶性膳食纤维会留在渣中。因为许多矿物质是跟着纤维素一起走的，所以留在渣中的也不少。在美国农业部的食品成分数据库里，100克胡萝卜汁的纤维含量是0.8克，而100克胡萝卜则是2.8克。再考虑到100克胡萝卜榨不出100克胡萝卜汁，可以清楚地看出二者的差别。此外，蔬菜的“有益成分”中有一些植物化学成分，包括很多抗氧化剂，对氧气比较敏感。在榨汁过程中被充分地释放出来，会被氧气所氧化。典型的比如维生素C，不同的蔬菜和榨汁方

• 蔬菜汁防治小痘痘

  与男性相比，许多青年女性起了痘痘以后，习惯选择一些外用药，如皮炎平、肤轻松、皮康王等，这些坏习惯都要杜绝。因为许多皮肤外用药中多含有激素，初用这类药物时，痘痘可能会出现减轻或消褪。由于激素可以刺激皮脂腺增生，使其分泌更加旺盛，因此时间一长，痘痘就会生长得更加旺盛。 青春痘分为寻常性痤疮和聚合性痤疮。前者是由肺胃实热所致，多伴有口干、口臭、便秘，治疗时可根据情况选用枇杷清肺饮合白虎汤，同时外用颠倒散。 有两种蔬菜汁可辅助治疗这种青春痘：雪梨芹菜汁，取芹菜100克、西红柿1个、雪梨150克、柠檬半个，混合榨汁

• 蔬菜汁什么时候喝最好

  主要有以下几个时间点喝最好。 早上人体的代谢一般比较快，使人体能量补充的重要时间，这时喝一杯蔬菜汁有助于人体精神舒畅，增加活力及稳定血压，同时清肠排毒，改善宿便。 蔬菜汁中含有多种有机酸、芳香物质和酶类，可刺激食欲，饭前喝有助于消化，所以在饭后半小时左右饮用蔬菜汁是比较好的。 蔬果汁丰富的果糖能迅速补充体力，人体在运动之后，身体里的能量会大量的流失，运动后是蔬果汁的又一最佳饮用时间。