松露巧克力

松露巧克力的做法

准备好黑巧克力，我选用的是德芙，也可以选用可可含量更高的黑巧。将黑巧克力用刀切碎，切的越碎融化的时候操作越方便。淡奶油放入锅中加热到边缘起泡的微沸状态，熄火，将切碎的巧克力放入。像画圆圈似地搅拌至巧克力全部融化。黄油放室温下软化，将搅拌好的奶油巧克力酱放至手温时加入软化好的黄油。请注意温度一定不能高，否则黄油会融化浮出影响口感。搅拌直到巧克力与黄油完全融合，加入朗姆酒(酒可以适当多加些，可以减低巧

松露巧克力是什么

松露巧克力是什么：材料：淡奶油200克，黑巧克力180克，朗姆酒10克做法：1.黑巧克力切碎(为什么要切碎呢?因为只有切碎了，融化就会快，节约时间)2.淡奶油用中火煮开关火(就不要继续煮了，不然巧克力倒进去容易油水分离)3.倒入切碎的巧克力4.融化并倒入朗姆酒，搅拌均匀后，放冰箱冷藏室(这一步的目的是为了让巧克力稍凝固一些)5.大约15分钟左右，将巧克力取出，用刮刀刮一下，底部已经稍有凝固，可以挤

果仁松露巧克力的具体做法步骤

果仁松露巧克力的具体做法步骤1.将150克巧克力切碎。2.放在碗中，把碗放在加热60度左右的水中让其融化。3.巧克力化后搅匀。4.一点点加入淡奶油搅匀。5.加入黄油碎块融化搅匀。6.完全融合的巧克力奶油液晾后放在冰箱冷藏三小时以上，或是一宿。7.第二天把巧克力软心取出，刮出一小块，加入熟花生仁团成团(花生仁的制作请参考菜谱里的盐烤花生米)。8.将软心团好后放在一个容器中备用。9.黑巧克力100克切

哪个牌子松露巧克力最好吃

法国乔慕或中国德菲丝。德菲丝又叫德菲斯，英文名是Truffles，是巧克力类目中的一种，意译是松露巧克力。(就像龙井是茶的一种，而并非是一种品牌的哦)，目前市场上销售的，主要是法国乔慕德菲丝和中国德菲丝。曾一直热销全国乃至全球的德菲丝为法国乔慕德菲丝：Truffettes de France(法国乔慕公司因生产的松露巧克力畅销欧美，所以德菲丝巧克力成了乔慕的代名词)，乔慕进入中国有多种口味，原产地