梭子蟹

• 梭子蟹的形态

  梭子蟹的体色随周围环境而变异。生活于砂底的个体，头胸甲呈浅灰绿色，前鳃区具一圆形白斑，螯足大部分为紫红色带白色斑点，一部分或整个腹面为白色，前3对步足长节和腕节也呈白色，掌部为蓝白色，软毛棕色，指节紫蓝色或紫红色，第4对步足为绿色带白斑点，指端紫蓝色。生活在海草间的个体体色较深。为杂食性，鱼、虾、贝、藻均食，甚至也食同类，喜食动物尸体。 头胸甲呈梭形，稍隆起。表面有3个显著的疣状隆起，1个在胃区，2个在心区。其体型似椭圆，两端尖尖如织布梭，故有三疣梭子蟹之名。两前侧缘各具9个锯齿，第9锯齿特别长大，向左右

• 2两的梭子蟹能吃吗

  能吃。 两是螃蟹大小的计量单位，2两的螃蟹个头不大也不小，属于梭子蟹常见的一种大小，是可以进行食用的，要注意不要吃太多，避免加重自身肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状发生。

• 梭子蟹怎么蒸

  1、将梭子蟹刷洗干净，放入盘中。 2、锅中放水，加入姜片、葱结、料酒适量。 3、然后将梭子蟹放上去隔水蒸。 4、开大火，水开之后，蒸10-15分钟左右即可。 5、关火后不要立即端出，放在锅中再焖2-3分钟口感会更好。

• 梭子蟹买回来怎么存放能活久一点

  将梭子蟹用结实的绳子绑起来，然后放入冰箱冷藏室内，再用一块大一点的湿毛巾将梭子蟹盖上，这样能给梭子蟹提供水分，按照这种方式保存得当的话，梭子蟹一般能保存2-3天左右。 准备一个干净的塑料盆，将梭子蟹绑好放入盆中，在往盆中加入适量水，水位至梭子蟹身体一半高即可，这样就能满足梭子蟹对水分的需求，同时又不会缺氧窒息而死。

• 梭子蟹母蟹什么时候最肥

  9月份左右。 梭子蟹一般在每年8-9月份的时候上市，这个时候的梭子蟹都差不多已经成熟了，所以都是比较肥美的，吃起来肉质细嫩，味道十分鲜美，而且还具有一股弹性。 如果喜欢吃蟹黄、蟹膏的话，那么建议可以再等1-2个月左右，等到天气逐渐变冷之后，梭子蟹中所含的蟹黄、蟹膏也会更加饱满一些，这个时候吃的话满口都是醇香鲜美，别有一种风味。

• 吃梭子蟹的禁忌是什么 含油量高的水果

  要知道梭子蟹本身就性寒，含有丰富的蛋白质以及脂肪，与含油量的食物同时，容易出现胃肠不适，导致消化不良等不适症状发生。生活中常见的含油量水果有牛油果等。

• 梭子蟹为什么是空的

  可能是还不够成熟。 因为梭子蟹的成长是伴随着幼蟹的不断脱壳所形成的，而在脱壳的时候，会将很多营养补充给蟹壳，因此如果购买的梭子蟹还没有完全成熟或者正处于脱壳期的话，就会出现肉质比较松散稀少的情况。 因此在购买的梭子蟹的时候最好是购买已经完成脱壳、成熟了的梭子蟹，这种梭子蟹吃起来肉质会更加饱满一些。

• 梭子蟹后面黄的是什么

  梭子蟹和螃蟹一样，如果是煮熟梭子蟹内部的黄色物体，那么考虑是梭子蟹的蟹黄，可以吃； 但是如果是在梭子蟹蟹壳的外面有黄色的物体，那么就是母梭子蟹的籽，比较的脏，味道也不好，不能吃的。

• 变质的梭子蟹肉是什么样子 为什么有些梭子蟹蒸出来没有肉

  1.梭子蟹死亡太久，若是梭子蟹死亡太久，已经被自身的自解蛋白质酶给慢慢分解了，这种梭子蟹是不建议食用的。 2.水蟹，也就是指其本质上大部分都是水分，肉本身就很少，经过高温蒸煮水分都流失，所以导致没有肉。 3.饿瘦了，也有可能是由于太久没有进食，将梭子蟹饿瘦了，所以梭子蟹本身就没有肉，蒸出来之后就更没有肉了。

• 梭子蟹吃公的还是母的好

  视个人口味而定。 梭子蟹公蟹的肚脐底部是尖形的，形状像金字塔一样，其中主要含的是蟹膏，吃起来肉质比较肥美鲜香，一般建议在10月份之后吃公蟹，此时公蟹所含的胶质多。 而母蟹的肚脐底部则是圆形的，面积比较大，其中主要含的是蟹黄，吃起来黄多膏香，一般建议在9月份的时候吃母蟹，此时的蟹黄是十分饱满的。

• 梭子蟹在冰箱里可以保存多久 怎么看梭子蟹死了多久

  如果腥臭腐烂气味比较明显，说明已经变质，而且气味越重，死的时间越长。 拿起梭子蟹，如果蟹腿很容易摆动，说明死的时间长，腿松动的程度和死亡时间成正比。 拿起梭子蟹，如果重量与体积不符，明显变轻，再按蟹的外壳，松软无弹性，则表明死亡时间较长。

• 吃梭子蟹会拉肚子吗 梭子蟹哪些人不能吃

  1、过敏：梭子蟹属于一种海鲜，其中含有较多的异种蛋白和组织胺，食用后可能会激发人体的免疫反应，引起化学介质的释放，因此对于一些对海鲜过敏的人群来说，在食用梭子蟹之前需要先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用。 2、尿酸偏高：梭子蟹中含有较高的嘌呤，食用后会在体内转化成尿酸，因此对于一些本身体内尿酸偏高的人群来说，是不建议过多食用的，以免影响到疾病的恢复。

• 梭子蟹什么时候最肥

  最佳食用梭子蟹的时间是每年的8月到11月，这个时期主要是索饵肥育时期，体宽就能达到100～130毫米。 梭子蟹每年11月上旬开始进行短距离的越冬洄游，移居到较深的海域越冬;翌年3月下旬水温回升后再向近岸移动，4月底前后形成产卵群,向沿海各浅海处的产卵场进行生殖洄游。产出的卵粘附于雌蟹腹部附近。5月中旬后抱卵蟹数量增多，至 5月底、6月初约占雌蟹80%以上,至9月还有零星抱卵个体。每蟹所抱卵数一般在几十万至200万粒间。每年一般产卵2次,间隔期约1个半月。第2次产卵高潮出现于6月中旬，产卵量通常大于第 1次

• 梭子蟹常温下能保存多久 梭子蟹死了还能吃吗

  不能。 梭子蟹与河蟹生存环境不同，脱离海水后存活的时间很短，如果梭子蟹死了以后立马冰冻保鲜，只要是这种种类进行保存的话，都是可以食用的，买到冷冻的梭子蟹，建议回家以后放入冷冻箱保存，但是如果腐烂的梭子蟹，建议不要再食用。

• 梭子蟹海里捞上来多久会死

  梭子蟹是海蟹，一般生活在咸水里，脱离海水后生存能力减弱，所以打捞上来以后很容易死亡。如果直接捞上来放在网中可以存活一天左右，如果是放在淡水中那么存活时间就很短了，因为梭子蟹是靠腮呼吸的，适应咸水的生活环境，强行放在淡水中大概过一会就死了。

• 梭子蟹蒸熟了保存多久

  梭子蟹蒸熟了在不同的环境下保存时间各不相同，以下分别是梭子蟹在不同环境下的保存时间： 1.冷冻保存，冷冻箱的温度角较低，一般在5°以下，将蒸熟的梭子蟹放在冷冻保存的时间大约在2-3天。 2.冷藏保存，冷藏箱的温度在4-6°，属于恒温，一般蒸熟的梭子蟹放在冷藏保存时间为1-2天。 3.常温下，温度变化多端，不利于梭子蟹的保存，保存时间相对于其它两种方法是较短的，一般保存时间不超过12小时。 注：梭子蟹一般建议现煮现吃，以免出现变质的情况。