梭子蟹

• 梭子蟹在冰箱里可以保存多久 怎么看梭子蟹死了多久

  如果腥臭腐烂气味比较明显，说明已经变质，而且气味越重，死的时间越长。 拿起梭子蟹，如果蟹腿很容易摆动，说明死的时间长，腿松动的程度和死亡时间成正比。 拿起梭子蟹，如果重量与体积不符，明显变轻，再按蟹的外壳，松软无弹性，则表明死亡时间较长。

• 吃梭子蟹会拉肚子吗 梭子蟹哪些人不能吃

  1、过敏：梭子蟹属于一种海鲜，其中含有较多的异种蛋白和组织胺，食用后可能会激发人体的免疫反应，引起化学介质的释放，因此对于一些对海鲜过敏的人群来说，在食用梭子蟹之前需要先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用。 2、尿酸偏高：梭子蟹中含有较高的嘌呤，食用后会在体内转化成尿酸，因此对于一些本身体内尿酸偏高的人群来说，是不建议过多食用的，以免影响到疾病的恢复。

• 梭子蟹什么时候最肥

  最佳食用梭子蟹的时间是每年的8月到11月，这个时期主要是索饵肥育时期，体宽就能达到100～130毫米。 梭子蟹每年11月上旬开始进行短距离的越冬洄游，移居到较深的海域越冬;翌年3月下旬水温回升后再向近岸移动，4月底前后形成产卵群,向沿海各浅海处的产卵场进行生殖洄游。产出的卵粘附于雌蟹腹部附近。5月中旬后抱卵蟹数量增多，至 5月底、6月初约占雌蟹80%以上,至9月还有零星抱卵个体。每蟹所抱卵数一般在几十万至200万粒间。每年一般产卵2次,间隔期约1个半月。第2次产卵高潮出现于6月中旬，产卵量通常大于第 1次

• 梭子蟹常温下能保存多久 梭子蟹死了还能吃吗

  不能。 梭子蟹与河蟹生存环境不同，脱离海水后存活的时间很短，如果梭子蟹死了以后立马冰冻保鲜，只要是这种种类进行保存的话，都是可以食用的，买到冷冻的梭子蟹，建议回家以后放入冷冻箱保存，但是如果腐烂的梭子蟹，建议不要再食用。

• 梭子蟹海里捞上来多久会死

  梭子蟹是海蟹，一般生活在咸水里，脱离海水后生存能力减弱，所以打捞上来以后很容易死亡。如果直接捞上来放在网中可以存活一天左右，如果是放在淡水中那么存活时间就很短了，因为梭子蟹是靠腮呼吸的，适应咸水的生活环境，强行放在淡水中大概过一会就死了。

• 梭子蟹蒸熟了保存多久

  梭子蟹蒸熟了在不同的环境下保存时间各不相同，以下分别是梭子蟹在不同环境下的保存时间： 1.冷冻保存，冷冻箱的温度角较低，一般在5°以下，将蒸熟的梭子蟹放在冷冻保存的时间大约在2-3天。 2.冷藏保存，冷藏箱的温度在4-6°，属于恒温，一般蒸熟的梭子蟹放在冷藏保存时间为1-2天。 3.常温下，温度变化多端，不利于梭子蟹的保存，保存时间相对于其它两种方法是较短的，一般保存时间不超过12小时。 注：梭子蟹一般建议现煮现吃，以免出现变质的情况。

• 梭子蟹什么时候上市

  8-11月份。 梭子蟹也有的地方将它称为白蟹，是一种十分受欢迎的海鲜，有的地区一年四季都可以在市场上看到梭子蟹的身影，但是其真正成熟、大批量上市的时间是在每年的8-11月份，这个时期的梭子蟹肉质最为肥美，蟹黄饱满，在今年的8月初，第一批梭子蟹已经捕捞上市。

• 10月吃螃蟹吃公还是母 梭子蟹吃公的还是母的好

  一样好。 梭子蟹是螃蟹的一个品种，虽然一样有公母之分，但其中的营养成分和功效作用都是一样的，因此并没有吃哪个更好的说法。 只不过梭子蟹公的和母的，最好吃的时间不一样，一般九月份的时候，母梭子蟹更好吃，十月份的时候，就是公梭子蟹好吃，因此根据时间来选择吃公还是吃母就可以了。

• 梭子蟹放了两天能吃吗

  如果是活的梭子蟹放了两天，且没有死亡变质的话，那么还是可以继续食用的；但是若是因为保存不当，梭子蟹已经死亡，那么就不建议继续食用了，因为其中会产生大量的细菌以及有毒的组胺成分，人体食用后会对身体健康产生不利影响。 若是熟的梭子蟹放了两天后一般是不建议继续食用的，因为梭子蟹中本身富含蛋白质，而又经过了油盐的烹饪，保存时间过久，不仅口感会变差，而且其中很容易滋生细菌而变质，甚至产生有害物质，食用后可能会对产生不适反应。

• 梭子蟹有蟹黄吗 梭子蟹蟹黄在哪个位置

  梭子蟹蟹黄的位置是很好找的，它位于梭子蟹的腹部，将梭子蟹的外壳掰开之后，就可以看到蟹壳部分靠近嘴部的位置，有一团鲜黄色的物质，这个一般就是梭子蟹的蟹黄了，但是其中也会有不宜食用的蟹胃，呈白色三角包状，吃蟹黄的时候要注意区分。

• 蒸好的梭子蟹还能怎么加工

  梭子蟹的味道十分鲜美，除了用来清蒸之外，也可以将蒸好的梭子蟹再用来油炸或者爆炒着吃，这样吃起来口感也会更加丰富一些。 1、油炸梭子蟹：将已经蒸好的梭子蟹对半切开，锅中加油烧热，再将切好的梭子蟹放入锅中炸至两面金黄，捞出滤油，撒上椒盐粉、孜然粉等调味料即可食用。 2、爆炒梭子蟹：将已经蒸好的梭子蟹对半切开，在锅中加入适量的油，油热后爆香葱姜蒜，再下入切好的梭子蟹，炒香之后加入生抽、老抽、蚝油等调味料，炒制均匀之后即可出锅。

• 梭子蟹怎么运输 死梭子蟹吃了会怎么样

  不建议吃了。 梭子蟹一般是养殖在近海浅水区，其壳间缝隙中会残留有泥沙等杂质，如果在梭子蟹活着的时候，这些物质在体表不会造成太大影响，即使进入体内也会被阻隔代谢，但如果梭子蟹死亡后，其内部的蛋白质等营养物质会在短时间内被细菌侵蚀占领，其中的氨基酸成分会分解成有毒的组胺物质，食用后很容易引起腹痛腹泻、呕吐胸闷等食物中毒症状，因此，为了自身的健康，死的梭子蟹就不要吃了。

• 梭子蟹可以放几天 活梭子蟹怎么保存

  步骤： 1、将梭子蟹放入盆中。 2、然后在盆中注入适量海盐水，水量以稍没过蟹足为宜。 3、再将其直接置于阴凉通风处存放即可。 4、若是室温比较高，也可以将梭子蟹的脚和钳子绑住，置于冰箱冷藏存放。 5、但是要注意浇水或者可以用湿布覆盖，防止梭子蟹脱水死亡。

• 梭子蟹痛风可以吃吗

  在尿酸控制不稳定的情况下尽量少吃。 对于尿酸偏高的人群来说，平时在生活中需要尽量多吃低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，而且对于处于痛风急性发作期的人群来说，每日的嘌呤摄入量应控制在100－150mg之间。 而梭子蟹是属于中等嘌呤含量的食物，因此在尿酸控制不稳定的情况下，尽量最好是少吃或不吃，等到尿酸控制稳定的时候再少量食用，这样会更有利于疾病的恢复和身体的健康。