乌鸡煲汤

• 乌鸡煲汤切开还是整个

  看个人喜好。 如果是喜欢吃鸡肉的人，可以整只的炖，因为这样可以保留住乌鸡的整个肉质，在高温加热的过程中，鸡肉在水中会因为高温而失去肉的紧致感，所以整只炖的话，可以一定程度上保持鸡肉的质感，但是切开炖的话，汤的味道会更加浓郁，营养成分会更多的融进汤里面，所以主要是看个人喜好。

• 黄芪煲汤的做法与功效 黄芪和乌鸡煲汤养血益气

  原料：乌鸡1只，黄芪10克，红枣10克，枸杞5克，姜10克，葱段5克，党参，盐，鸡精各适量。 做法：将乌鸡去毛和内脏，剖洗噶进，红枣，枸杞，黄芪，党参洗净，生姜去皮，拍破，用锅烧开水，放入乌鸡汆去血渍，捞出，用清水洗干净，将乌鸡，黄芪，红枣，枸杞，姜，葱段放入炖盅内，加清水炖2小时，加食盐，鸡精调味即可。 功效：养血益气，补虚劳，对面色苍白，神疲乏力，贫血，高血压，失眠有辅助疗效。

• 猪肚可以和乌鸡煲汤吗 吃乌鸡要注意什么

  1、乌鸡最好不要和鲫鱼、虾、兔肉一起吃，一起食用两者之间会产生反应，容易中毒。 2、患有感冒发热、咳嗽多痰、湿热内蕴、腹胀、急性菌痢肠炎者不适合食用乌鸡。 3、身体肥胖、患有严重皮肤疾病的人群也不宜食用乌鸡，以免加重病情。

• 猪肚可以和乌鸡煲汤吗 猪肚乌鸡汤孕妇能吃吗

  猪肚乌鸡汤孕妇可以适量喝。 猪肚和乌鸡都是滋补品，两个放在一起食用就是很强的补品的，对于体虚的孕妇来说是比较好的补品，但是对容易上火的孕妇来说，吃多了猪肚乌鸡汤可能会让你上火，造成身体的不适。

• 乌鸡煲汤切开还是整个 乌鸡汤喝多了会上火吗

  会。 乌鸡是属于性温的食物，如果是喝多了的话，是有可能会上火的，而且乌鸡汤中含有丰富的蛋白质以及脂类，这些物质的热量都很高，喝多了会导致热量摄取过多，导致身体可能会出现上火的现象，所以适量的喝就行了，不然的话，可能还会有发胖的风险。

• 肉苁蓉和什么一起煲汤 肉苁蓉和乌鸡煲汤补肾益精

  肉苁蓉和乌鸡同用煲汤，可以补肾，益精，润燥，适宜于男性阳萎，女性不孕，带下，血崩等症调理。但要注意这道汤胃弱便溏，相火旺者忌服。 材料：肉苁蓉20克，乌鸡1只。料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，鸡油20克。 做法：肉苁蓉切片，用黄酒炒一下，乌鸡宰杀后去毛，内脏及爪，姜切片，葱切段，肉苁蓉，鸡，料酒，姜，葱，同放炖锅内，加水2500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟，加入食盐，味精，鸡油调味即成。

• 人参和什么一起炖最好 人参乌鸡煲汤补血益气

  人参和乌鸡煲汤食用可补血益气，强筋壮骨，延缓衰老，特别适宜于老年人，体虚人群食用。 材料：鲜人参1根，乌鸡1只。姜片3片，食盐，味精少许。 做法：将新鲜人参刷净泥沙，注意不要弄断参须，乌鸡宰杀，洗涤整理干净，下入沸水中焯烫5分钟，捞出洗净，切成大块，在锅中加适量清水，先放入姜片，乌鸡，人参，用中火煲约1.5小时，再放入食盐和味精，用小火继续蹲10分钟，待鸡肉熟烂脱骨时，即可出锅装碗。