小龙虾

• 哪里的小龙虾最好吃 吃小龙虾注意事项

  吃虾时也要有节制,不要一次食用过多,因为虾是高蛋白食物,部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品,痛风病人也不要食用。 在被污染的环境中,小龙虾吸附的能力特别强,它有可能把对人体有害的重金属吸附进去,当它吸附重金属元素后,头部会自然产生一个“囊”,把重金属包裹起来。同样,龙虾头部是最易积聚寄生虫的部分,所以吃的时候要去头。因为高温烧煮才能完全杀死寄生虫,小龙虾蒸煮时间必须要达到30-40分钟,才能杀死寄生虫。如果采用烤、炒或腌、醉等方法

• 什么人吃小龙虾会过敏

  小龙虾中蛋白质含量非常丰富，属于外来蛋白质，一些特殊群体对同种蛋白特别敏感，大量摄入后，很容易在体内积累，产生相应的抗体，因此此类对蛋白质过敏的人群是不宜食用小龙虾的。 小龙虾属于发物，所以不建议有皮肤病患者以及正处在疾病恢复期的人吃小龙虾，不然食用后可能会导致病情加重，从而引起身体不适。

• 小龙虾最佳食用时间 小龙虾吃多了有什么坏处

  可能会引起消化不良。 小龙虾的有效成分中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量食用小龙虾可以起到补充营养、促进代谢的作用，但是过量食用会增加肠道的消化负担，不利于身体健康的情况，出现腹痛、腹泻等消化不良症状，因此，小龙虾虽好，不宜贪多食用。

• 吃小龙虾可以喝红酒吗

  吃小龙虾可以和红酒。 小龙虾中含有优质蛋白、脂肪、维生素E、维生素B2、烟酸以及磷、钾、钠、镁、铁、硒、锌、铜、锰等矿物质元素；红酒中含有氨基酸、糖、醇类、酚类化合物、有机酸、果胶以及镁、钙、钾、钠、磷等营养元素。 这两者的食物成分不相克，可以一起食用，但是吃虾的时候最好不要多喝红酒，以免这两种食物串味，影响其食用口感。

• 吃完小龙虾不能吃什么 含磷食物

  小龙虾本身是一种营养丰富的食物，含有大量的优质蛋白和矿物质，大量食用小龙虾会增加身体中尿酸的含量，食用后对健康不利，吃完小龙虾后再吃一些含磷元素的食物会引起身体中的尿酸含量增加，容易影响身体健康。 生活中常见的含磷食物有：动物内脏、动物脑髓、动物卵等。

• 湖南小龙虾制作方法 做法一

  材料：小龙虾、葱姜蒜、桂皮、八角、香叶、花椒、茴香、辣椒酱、干辣椒、十三香、啤酒、食盐等。 1、小龙虾用清水进行冲洗，用牙刷刷洗干净。 2、剪去小龙虾的须，在虾尾中间拧拉一下，去除虾肠。 3、然后将小龙虾清洗一遍，沥干。 4、热锅烧油，将花椒炒香后捞起。 5、放葱姜蒜、桂皮、八角、香叶、茴香、辣椒酱、干辣椒爆香。 6、放入小龙虾进行翻炒。 7、等小龙虾的虾壳变红、虾身开始蜷曲的时候倒入啤酒。 8、放入适量十三香、盐，转中火烧15分钟左右，待汤汁收浓即可。

• 吃小龙虾最全攻略

  吃小龙虾攻略 1.分公母 吃了这么多年小龙虾，很多人应该不知道小龙虾还有公母之分，让我们一起长知识。 2.看大小 常年吃小龙虾的朋友都知道，小龙虾个头越大卖的越贵。下面就拿生活中常见的物品比较一下，带大家看看不同体重的小龙虾大概都是多大。 3.看鳃辨干净 小龙虾业内人士都知道，判断一只虾干不干净，得看虾鳃够不够白。因为鳃是小龙虾的呼吸器官，水里的杂质都要经过鳃的过滤。养在浅水区的虾因为水中杂质比较多，鳃都会发黑。而只有在深水湖中养殖的虾才会拥有干净的鳃以及干净的心灵。 4.剥虾大法 学会了这个招式，今后和

• 小龙虾为什么肉会松散 小龙虾炸多久肉才不散

  建议炸5-8分钟左右即可。 很多人会发现，小龙虾被油炸之后，肉质还是散的，其实这主要是因为小龙虾经过油炸了但是肉质还是散的，可能跟油温不够有关系；小龙虾中的主要成分是蛋白质，蛋白质在较高温下可瞬间变性，这样肉质口感细嫩紧致，形状有型；在油温比较低的时候就将小龙虾放入的话，会导致小龙虾中蛋白质变性时间不同，从而吃起来肉质较散，口感不佳，正常情况下建议炸5-8分钟左右即可。

• 小龙虾吃不完怎么保存 冷冻保存

  若是已经经过去头开背但是没有烹饪的小龙虾或者是最近有没有时间吃的煮好的小龙虾，可以沥干水分之后用保鲜袋装好，然后放在冰箱冷冻室保存，注意煮小龙虾的也一起放在冷冻室中保存。

• 小龙虾青虾和红虾的区别

  生长状态不一样。 青虾是年幼一些的小龙虾，青虾状态下的小龙虾会经常蜕壳，虾青素含量少，小龙虾在生长的过程中会经历10次左右的蜕壳，每次蜕壳后就会长大一些，而小龙虾在成长过程中，虾青素会逐渐累积，在外表上看起来就是越来越红。

• 吃了死了的小龙虾怎么办 死龙虾和活龙虾的区别

  活的小龙虾形状完整，个头均匀，头身联系紧密，颜色红亮干净；而死亡的小龙虾虾体散开发直，颜色变深，壳身有较多的黏性物质，而且还有比较浓烈的腥味。 活的小龙虾吃起来肉质比较硬，且富有嚼劲，略带有一点甜味；而死亡的肉质会比较松散，无弹性，口感比较淡，甚至会有氨水的味道。

• 小龙虾放啤酒的作用 去腥味

  小龙虾生活在水中，所有腥味比较重，而啤酒的味道十分清香，且含有酒精成分，在煮小龙虾的时候加入适量啤酒可以将小龙虾腥味的物质溶解挥发出来，从而能达到去腥的作用。

• 吃完小龙虾能不能吃西瓜

  可以适量食用。 麻辣小龙虾味道香辣鲜美，是小龙虾非常常见的一种做法，很多人都喜欢吃，而冰西瓜则是夏天最受欢迎的消暑水果之一，两者在性质上并不冲突。 小龙虾跟西瓜一起吃的话，并不会对人体造成很大伤害，因此吃完小龙虾之后是可以吃西瓜的，不仅能帮助机体补充水分，也能缓解小龙虾的香辣味道。 但需要注意的是要适量，虽然小龙虾跟西瓜一起吃的话，不会产生什么有害的物质，但两者都属于寒性食物，食用过多容易引起肠胃不适等症状，因此吃完小龙虾适量食用西瓜即可。

• 小龙虾头部的黄能吃吗

  处理干净的情况下是可以吃的。 小龙虾头部的黄是小龙虾的虾黄，只有母虾才有，含有大量的蛋白质、脂肪、胆固醇等，味道非常鲜美，对人体健康具有好处，是可以吃的。 但由于小龙虾生活的环境比较脏，很难清洗干净，头部又是容易藏污纳垢的地方，所以说如果小龙虾头部没有清洗干净，那么这时候就不要吃，处理干净的情况下，是可以吃的。

• 小龙虾吃多的危害 引起上火

  小龙虾是一种常见的淡水虾，其味甘性温，而且由于它腥味比较重，所以在烹饪的时候会在其中加入大量的辛香物质，如：花椒、辣椒、胡椒粉、大蒜、生姜、白酒、葱段等，这样更会导致其温热之性加重，若是食用过多，很容易加剧人体内的燥热之气引起上火症状，如：咽喉疼痛、口腔溃疡、口干鼻燥、大便干结等。 1、多喝水。上火期间，人体一般多缺水，建议可以尽量多喝水补充人体内的水分，能从一定程度上缓解上火症状。 2、吃一些清热的食物。上火时，可以适量吃一些具有清热降火作用的食物以缓解体内的燥热之气，改善上火症状，如：绿豆汤、苦瓜、西

• 小龙虾和啤酒能同食吗

  可以适量的一起吃，建议是煮熟龙虾，配上少量的酒还是可以吃的，痛风的人就不建议吃小龙虾了。 小龙虾是高蛋白、低脂肪的食物，嘌呤核苷酸含量非常高的，而啤酒当中的维生素B1会增加嘌呤核苷酸的分解，导致肌体的负担加重，从而导致尿酸盐结晶沉积，诱发痛风的发作。

• 小龙虾放啤酒有什么作用 吃小龙虾可以喝啤酒吗

  吃小龙虾可以适量喝啤酒。 小龙虾易滋生细菌，喝一些酒搭配的话，可以避免出现身体不适的情况，但是小龙虾性温，还加了八角大料之类的成分，燥热之气比较重，啤酒也是温性的，因此吃小龙虾的时候可以适量喝一些啤酒。