西葫芦

• 西葫芦的营养价值 西葫芦食疗偏方

  材料：西葫芦，苋菜，食盐，老抽，香醋，麻油，胡椒粉，味精，面筋 做法：新鲜西葫芦去皮削薄片，将水烧滚后，将葫芦片，苋菜，面筋一同下锅，待水煮沸后加味精，食盐，麻油，老抽，香醋，胡椒粉调和。 功效：西葫芦面筋汤的面筋柔软多汁，西葫芦清香味美，夏季食用具有很好的消暑降火，清热解毒功效。

• 如何挑选西葫芦

  1.看外形 西葫芦应选择新鲜，瓜体周正，表面光滑无疙瘩，不伤不烂者。 2.看大小 西葫芦个头应大小适中，每个大约重1000克左右为佳。 3.看鲜嫩程度 西葫芦的瓜皮和瓜子有很多用途，但发育到硬皮阶段的西葫芦通常有坚硬或半坚硬的瓜子，这种瓜皮硬、瓜子成熟的西葫芦一般不太理想，而且，硬瓜皮的西葫芦果肉常是多纤维的。因此，西葫芦要选择色鲜质嫩者。 可捏一捏，如果发空、发软，说明已经老了;也可用手指甲掐一掐，指甲印掐过的地方为绿色、并好像有水要流出的较嫩，若指甲掐过的地方为黄色，发干的，就是老的。

• 西葫芦和茭瓜的区别

  在不同的地方，茭瓜可能代表着不同的食物，一些地区将西葫芦称为茭瓜，但是一些地区将茭白称为茭瓜。因此这里对比西葫芦和茭白的区别： 1.西葫芦：西葫芦是葫芦科南瓜属植物南瓜的变种，其果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，采摘后其嫩果可作蔬菜食用。 2.茭白：茭白是禾本科菰属植物，菰的秆基嫩茎为真菌寄生后，粗大肥嫩，类似竹笋，称菰笋，也叫做茭白，是一种较为常见的水生蔬菜。

• 西葫芦宝宝能吃吗 宝宝吃西葫芦的注意事项

  1、西葫芦是偏寒性的食物，宝宝的肠胃还比较的娇弱，不适合食用过多。 2、宝宝在吃西葫芦的时候还要注意不能和芦笋一起食用，以免会对宝宝出现腹泻的情况，影响宝宝的身体健康。

• 西葫芦是不是茭瓜 西葫芦是茭瓜吗

  西葫芦不是茭瓜。 西葫芦是生长在地面上，贴面生长，其实它是由南瓜变异而来的。西葫芦喜暖，处于生长期的时候，生长速度极快。它的藤蔓可达数米，只要有足够的空间。叶子较大，并且表面有刺。 茭瓜也是贴于地面生长的，不过由于品种的不一样，所以果实的样貌也是不一样的，这种植物的产量主要依靠主藤蔓。它与西葫芦品种不一样，所以也就是不一样的了。

• 西葫芦的选购

  西葫芦果实的形状、颜色和花纹可以因品种不同而有较大的差异，但表面应光亮、挺阔、坚实，无物理伤害。 瓜的大小、老嫩对品质影响很大，最好不选粗的，细的西葫芦，味道更鲜嫩，而且出水也较少。 不要选十分深绿色的，要选择翠绿中带白的，口感嫩。 要挑选表面光亮、笔挺坚实、表面没有伤痕的，不要选表面晦暗、有凹陷或失水者的为老葫芦。

• 西葫芦长疙瘩怎么回事 西葫芦的功效与作用

  第一，西葫芦中纤维素含量丰富，有很好的排毒养颜的功效，常吃西葫芦能促进肠胃蠕动，加速人体新陈代谢，起到防治便秘的作用。 第二，西葫芦中所含的葫芦巴碱具有促进人体胰岛素分泌的作用，可有效预防和改善糖尿病。 第三，葫芦中含有丰富的维生素，能有效抑制黑色素的产生，改善皮肤颜色并补足肌肤养分。

• 西葫芦和豆腐能一起吃吗 豆腐与虾仁能同吃吗

  豆腐与虾仁同食易消化。 豆腐有宽中益气、生津润燥、清热解毒、消除水肿的功效，若配以含高蛋白、低脂肪、钙磷含皇高的虾仁同食,具有易消化的作用,特别适合高血压、高脂血症、动脉粥样硬化的肥胖者食用。

• 西葫芦的价值与功效

  新鲜的西葫芦呈淡绿色的，味道跟它的颜色一样清香鲜美。葫芦娃的可爱模样，看着并不苗条，但是它却又瘦身的功效呢，除此之外，西葫芦含有一种丰富的维生素，对面色暗黄的人群有很好的功效，能改善皮肤的颜色，补充肌肤的养分，让脸上暗沉得到回复活力。 1、西葫芦中含有大量的水分，它能够起到润泽肌肤的功效，如果是减肥的朋友感觉到自己面黄皮肤松，那么就可以通过食用西葫芦来对皮肤进行调节，可以试试的。 2、西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。 3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以可刺激机体产生干扰素

• 西葫芦和葫芦有什么区别

  1、西葫芦西葫芦(学名：Cucurbita pepo L. )，别名：茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜。分类：葫芦科(Cucurbitaceae)，南瓜属。产地：原产北美洲南部，今广泛栽培。西葫芦是一种光滑的圆柱形夏季葫芦，墨绿色，通常有浅绿到黄色的条纹或斑点和白到淡绿色的坚实肉质。植物形态西葫芦形态一年生草质藤本(蔓生)，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。主蔓长度：矮生品种节间短，蔓长通常在50㎝以下，在日光温室中有时可达1m(因生长期长);半蔓生品种一般约80cm;蔓生品种一般

• 西葫芦怎么挑选 宝宝多大可以吃西葫芦

  建议满6个月以后的宝宝辅食可添加西葫芦辅食。西葫芦富含铁、钙、镁以及磷等多种矿物质营养成分，对补充人体所需的营养素很有帮助，同时很利于身体消化，对于6个月以后的宝宝可以适量食用。

• 孕妇可以吃西葫芦吗

  山西等地把西葫芦叫北瓜，别名熊(雄)瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、菜南瓜、荀瓜、葫瓜等;原产印度，中国南方、北方均有种植。 孕妇可以吃西葫芦吗? 可以吃。 西葫芦有着极高的营养价值，而且在四季的时候，都可以选择食用。对于怀孕的女性来讲，可以补充其身体所需要的维生素。 产妇可以吃西葫芦吗? 可以吃。 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效，但是脾胃虚寒的人应少吃。

• 西葫芦和豆腐怎么做好吃

  1、准备一个西葫芦，将西葫芦洗净后切成片儿。 2、再准备好提前煎好的豆腐。 3、锅中放入适量油，油热后，放入蒜片爆香，然后将西葫芦放入锅中，翻炒均匀。 4、放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，陈醋，搅拌均匀。 5、将煎好的豆腐放入锅中，和西葫芦一起翻炒一下，煎豆腐的过程中已经放过调料，所以可以后放。 6、翻炒均匀之后，装盘就可以吃了，非常好吃。

• 西葫芦的价值

  营养 西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C 2.5-9毫克，钙22-29毫克。[7] 药用 中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病

• 芦笋和什么不能一起吃 西葫芦

  西葫芦含有丰富的维生素C、葡萄糖等其他营养物质，特别是钙的含量很高。而芦笋中含有较多的草酸，两者一起食用的话，会形成草酸钙，阻碍钙的吸收，容易形成结石。加上西葫芦性寒，与芦笋同食会加重脾胃虚寒。