西兰花

• 西兰花和花椰菜一样吗

  存在区别。西兰花一般就是指西蓝花，又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，是十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种，而花椰菜又叫花菜、菜花，是十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种，虽然西兰花在形态、生长习性方面和花椰菜基本相似，但其长势强健，耐热性和抗寒性都比花椰菜强些。

• 女性吃西兰花有什么好处

  西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要

• 西兰花可以放冰箱吗 西兰花怎么放冰箱比较好

  西兰花放冰箱保存，建议用纸或者是保鲜膜包着，在保鲜膜上扎几个小洞，随后放入冰箱中；或者也可以将西兰花经洗净、泡盐水、焯水、沥干等几个步骤后，装入保鲜袋中，放入冰箱。

• 西兰花怎么保存时间长

  可以先将纸张稍微弄湿，随后将它包裹着西兰花，再将它放入冰箱中，不仅保证了西兰花的湿度，而且温度也恒定了，这种保存方法可以保存1周左右。我们还可以用透气膜包裹随后放入冰箱，保质期也是1周左右。

• 西兰花减肥食谱

  1.上汤皮蛋西兰花材料：西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个。制法：1西兰花切成小朵，用清水冲洗干净后，放入加盐的沸水中汆烫60秒，捞起沥干水;2皮蛋去壳，切小块;姜蒜去皮，都切成沫;胡萝卜去皮，切成细片;3锅烧热放3汤匙油，小火爆香姜蒜沫金黄色后，倒入3碗清水煮沸，加少许白糖和盐还有1汤匙料酒搅匀煮成浓汤;4放入皮蛋和胡萝卜片拌匀，继续以大火煮至沸腾4分钟。然后倒入西兰花，与锅内食材一同拌匀煮滚，淋入少

• 怎么把西兰花洗干净呢

  1、先用刀把花菜表面的黑斑削掉，采用些盐水泡，可以先原棵放置于水中泡，这样那个可以驱赶里面藏住的小害虫。2、然后把西兰花切成几块，再次用盐水清洗，这样基本上就比较干净了，再用清水洗就可以用来煮食。浸泡都能有效去除菜上残留的有害物质，但切忌浸泡时间过长，最多三十分钟，否则菜里的营养成分将流失大半，像花菜，绿花菜这样的十字花科蔬菜具有很好的防癌作用，如果浸泡太久使这些抗癌的营养素流失掉了多可惜呀。如果

• 西兰花水煮要多久才熟

  视情况而定。西兰花的烹制时间的话和西蓝花的焯水时间的长短有关，一般在将西兰花进行焯水之后在进行烹制西蓝花的只需烹制5分钟左右的时间即可。

• 多吃西兰花有什么用 保护肠道

  西兰花富含纤维素可以预防便秘，保持健康的消化道，降低结肠癌的风险。充足的纤维能促进规律性排泄粪便，排泄毒素最近还能调节免疫系统和炎症。西兰花含有吲哚硫代葡萄糖苷，在胃里这些化合物会被分解成吲哚咔唑等化合物，这些化合物能结合并激活肠内层芳香烃受体，有助于增强免疫系统，维持肠道菌群的平衡，从而起到养护胃肠道的作用。不过在食用西兰花时应要充分咀嚼后再吞咽，才能有助于减轻肠胃负担，还有利于人体消化和吸收膳

• 西兰花是什么季节的蔬菜

  西兰花的种植时间正常季节是在秋季开始播种，冬季成长，春节后正常上市上餐桌。 春天开始开花至四五月份种子成熟。夏秋育苗：在8-10月内高温季节育苗。这时气温一般在25℃以上，有时30-35℃的高温，加之还有暴雨、冰雹危害，所以采用遮荫网于露地育苗。其苗龄一般为35-40天。可采用播种或直接穴种。苗期平均30天左右，从定植到采收80-90天。冬性稍强，幼苗茎粗10mm可接受低温影响，完成春化过程。 现

• 西兰花菜怎么做好吃

  蒜蓉西兰花蒜蓉西兰花是一道菜，用西兰花和蒜末做成的。是一款清清淡淡，做法又简单的家常小炒，耗时短，很方便。什么时候想吃了，费上几分钟的时间，一盘合口的小炒美味就可以吃到嘴里了。蒜蓉西兰花，就是道非常简单易做的家常小炒，做好后脆爽可口，配白粥或米饭都是不错的选择哦。原料：西兰花一朵、大蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油做法1.将西兰花拆成小朵，洗净控干水(西兰花的杆留着可以做其他的)，蒜切成蒜末2.锅

• 西兰花的做法 香菇烧西兰花

  西兰花250克，香菇50克，食用油、盐、味精、胡椒粉各适量。1、把西兰花洗净，切块，用热水把香菇泡软，洗净挤干水分，切成片。2、烧一锅水，水开后关火，倒入西兰花翻动几下，捞出过凉水，沥干水分。3、再次烧开，香菇放入沸水中焯烫1分钟左右，马上捞出，挤干水分。4、油锅烧热，依次放入香菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀，出锅即可。

• 花椰菜和西兰花的区别

  说道花椰菜和西兰花的区别，这个问题可能很多人都并不清楚，那么以下这些内容你一定要看看。1、两种菜花的营养都很丰富，富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、矿物质、胡萝卜素和维生素A等。但西兰花在某些营养成分上又高于花椰菜。每百克西兰花中所含的胡萝卜素及维生素A，均是花椰菜的200多倍。每百克西兰花所含的水、钠、镁、硒、铜略少于菜花，但蛋白质、碳水化合物等其他各项的含量皆略高于花椰菜。2、花椰菜性平，味甘，

• 花椰菜和西兰花的区别 价格不同

  花椰菜：花椰菜因其栽培方式比较简单，而且种植面积比较大，所以相对西兰花来讲，花椰菜的价格是比价低的。西兰花：西兰花的营养物质非常丰富，而且其功效作用比花椰菜的要强，所以两者相比，西兰花的价格是花椰菜的几倍。

• 细数西兰花的八大功效

  西兰花又名绿菜花、青花菜，营养丰富，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。很多人之将其用于西餐点缀，并且很少食用。其实西兰花的保健能力非常了得，下面为大家详细介绍西兰花的8大功用。.1、防癌抗癌西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，

• 西兰花是碱性食物吗 预防心脏病

  花椰菜中的类黄酮可以抑制有害的低密度脂蛋白的产生，阻止胆固醇氧化，降低血栓的形成，从而减少心脏病与中风的危险。

• 西兰花怎么做好吃 西兰花的5大功效

  西兰花富含钙和维生素K，两者相互作用，对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。西兰花富含叶黄素，能预防老年性黄斑变性和白内障。西兰花有丰富的维生素C含量，可增强肝脏解毒能力。西兰花含有较高的维生素C、胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒等抗氧化物质，起到延缓衰老

• 西兰花奶泥的做法 宝宝吃西兰花奶泥的好处

  西兰花奶泥中的西兰花含有十分全面的营养成分，包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、脂肪、维生素C和胡萝卜素等，其中富含的维生素C、胡萝卜素、维生素B2、维生素K的含量优于其他蔬菜，钙含量接近牛奶，对宝宝的骨骼和牙齿的钙化有帮助，同时对宝宝的视力和记忆力的发展都有帮助。西兰花奶泥还有增强机体免疫力的功能，维生素C含量极高，能促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。