西洋菜

西洋菜的功效与作用抑菌

西洋菜中含有丰富的A、C、D，营养价值丰富，其中西洋菜种子含有芥子油，有强烈的刺激性，其中水提取物能够抑制大肠杆菌的生长，但对金黄色葡萄球菌没有作用。

营养价值豆瓣菜的营养物质比较全面，其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高，每1毫克鲜嫩茎叶中含147微克。含有丰富的维生素及矿物质，每100克鲜样中含还原糖0.42克，蛋白质1.06克，纤维素t.09克，胡萝小时素4.67毫克，维生素岛0.17毫克，维生素C80～124毫克，钾308毫克，钠15.2毫克，钙43～121毫克，镁11.5毫克，磷19.5毫克，铜0.05毫克，铁1.03毫克，锌0.12毫克，锰0.15毫克，锶0.7毫克，硒1.29毫克。药用价值国外的研究资料报道，豆瓣菜有通经的作用，并

西洋菜的功效与作用润肺去燥

西洋菜性寒，味甘微苦，入肺、膀胱经，具有清肺润燥、化痰止咳的功效，对肺部是有较好的滋润作用的，秋季常常会出现肺燥咳嗽的现象，适当的吃些西洋菜能有一定的润肺补水的效果。

西洋菜的生长习性是什么

栽培或野生，喜生水中，水沟边、山涧河边、沼泽地或水田中，海拔850-3700米处均可生长。喜冷凉湿润环境，生长适温15～25℃，最适温20℃左右，10℃以下生长缓慢，能忍受短时间的多次霜冻，冬季气温在0℃左右可露地安全越冬，若温度高于30℃生长停滞，叶片易发黄或枯萎。生长期要求良好的光照，光照不足时茎叶生长纤弱，产量低。喜保水保肥力强的中性壤土，适宜pH值为6.5～7.5。

吃什么防癌抗癌西洋菜

西洋菜是一种繁殖能力特别强的蔬菜，富含丰富的维生素和微量元素，我国医学认为，西洋菜味甘微苦，性寒，人肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。口感清爽，一般用于煲汤煮汤，能使汤味更鲜美。

西洋菜的营养价值

1、西洋菜的营养物质比较全面，其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高。 2、西洋菜是一咱口感特别脆嫩的蔬菜，同时西洋菜的营养价值也很高，西洋菜含有大量的维生素C，蛋白质，纤维素，磷，铁和多种有多种氨基酸等物质。 3、西洋菜含有丰富的维生素和矿物质，其中超氧化物岐化酶含量很高，每1毫克鲜嫩茎叶中含147微克。 4、每100克鲜样中含还原糖0.42克，蛋白质1.06克，胡萝素4.67毫克，维生素0.17毫克，维生素C含量为80~124毫克，钾308毫克，钠15.2毫克，钙43~121毫克，镁11.5毫克，磷

吃西洋菜有什么好处

西洋菜又称豆瓣菜，属十字花科，是一二年生水生草本植物。西洋菜以质地脆嫩、多汁，色泽青绿的嫩茎叶供食用，清香爽口，营养丰富。中国广东、广西、福建、台湾、上海、四川、云南等地都有栽培，其中广东的栽培历史最久，栽培面积最大。豆瓣菜的营养物质比较全面，其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高，还含有丰富的维生素及矿物质。豆瓣菜有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠。豆瓣菜味甘微苦，性寒，人肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。益脑健身的保健蔬菜。营养分析豆瓣菜口感脆嫩，营养丰富，适合制作各种菜肴，还

西洋菜的功效

1、痛经活血西洋菜可以痛经，对肺痨，肺燥肺热所致的咳嗽、鼻出血、月经不调都有帮助。 2、止咳利尿西洋菜生活在水中，所以属于寒凉的食物，具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。 3、治疗脱发罗马人用西洋菜治疗脱发和坏血病。 4、有利呼吸系统秋季吃西洋菜不仅能润肺，还对呼吸系统十分有益。 5、抗癌西洋菜中含有一种异硫氰酸盐，能够干扰癌细胞的增殖，可以预防乳腺癌及帮助乳腺癌患者恢复身体。 6、避孕西洋菜能干扰卵子着床，阻止妊娠。

西洋菜的介绍

豆瓣菜(学名：Nasturtium officinale R. Br.)是十字花科豆瓣菜属中的多年生水生草本植物，高20-40厘米，全体光滑无毛，单数羽状复叶，小叶片3-9枚，宽卵形、长圆形或近圆形，小叶柄细而扁，叶柄基部成耳状，略抱茎，总状花序顶生，花多数，萼片长卵形，花瓣白色，倒卵形或宽是形，果柄纤细，花柱短，花期4-5月，果期6-7月。豆瓣菜原产欧洲，[1] 在中国黑龙江、河北、山西、山东、河南、安徽、江苏、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等地区均有栽培，欧洲、亚洲及北美均有分布，喜生水中

西洋菜的食用方式和注意事项帮助减肥

每100克西洋菜的热量仅为20千卡，脂肪仅0.5克，很适合在减肥期间食用，就算吃多了也不会造成发胖，另外其中所含的营养物质还能为人体提供一定的饱腹感，合理的进食是很不错的减肥食物。

西洋菜不能和什么一起吃西洋菜的禁忌

西洋菜性寒，又具有通便的功效，如果腹泻人群食用的话，会加重原本腹泻的症状，不利于身体康复。西洋菜寒凉性较重，女性在孕期和经期间不宜吃西洋菜，以免对自身健康不利，诱发腹泻等不适问题。

孕妇能吃西洋菜吗

西洋菜对妇女妊娠有抑制作用、并能通经、流产，欲有生养的妇女或孕妇不要饮用。西洋菜不适宜于孕妇食用，恐怕很多人不知道。为甚么西洋菜会有这种性质呢?目煎虽然尚有确实的研究结果，但据说这种植物含有某种成份，可能对卵子的着床及妊娠有干扰作用。事实上，已有人尝试吃西洋菜来避孕及通经、甚至流产。目前全世界都研究避孕药物，希望能生产更安全而无副作用的避孕药物，而中草药之中，不乏具有这些性质的品种，西洋菜这种普遍的蔬菜可能亦是其中之一。西洋菜证实对大肠桿菌等细菌有抑制作用，这与其清热作用是吻合的，阳明经有实热

西洋菜的功效与作用及禁忌西洋菜的功效与作用

西洋菜性寒，味甘微苦，入肺、膀胱经，具有清肺润燥、化痰止咳的功效，对肺部是有较好的滋润作用的，秋冬季常常会出现肺燥咳嗽的现象，适当的吃些西洋菜能有一定的润肺去燥的效果。西洋菜入肺、膀胱经，每100克西洋菜的营养成分中纤维素的含量约有1.2克，其中的纤维和水分也能促进肠道运行、助推粪便形成排出，另外适当的食用西洋菜还会有不错的利尿效果。 100克新鲜西洋菜中蛋白质的含量约占1-2克，除此外还含有碳水化合物和多种的维生素等，这些物质能帮助人体提高免疫，对于体质较弱的儿童或老人来说是比较好的一种食物。每10

西洋菜有什么作用化痰止咳

西洋菜性甘、微寒，可以化痰止咳，临床上可以用来治疗痰少口干。

用什么食材煲汤最佳西洋菜

西洋菜是广东一年四季都有的蔬菜，但最肥美的是从初冬到春末。西洋菜常见的吃法，就是和猪瘦肉、鸭肾、生鱼等一起来煲汤，将西洋菜煲成汤，然后连菜带汤一起吃。

西洋菜的做法和功效

西洋菜以质地脆嫩、多汁，色泽青绿的嫩茎叶供食用，清香爽口，营养丰富。中国广东、广西、福建、台湾、上海、四川、云南等地都有栽培，其中广东的栽培历史最久，栽培面积最大。豆瓣菜的营养物质比较全面，其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高，还含有丰富的维生素及矿物质。豆瓣菜有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠。豆瓣菜味甘微苦，性寒，人肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。益脑健身的保健蔬菜。

西洋菜的药用作用

1、治口干咽痛、烦躁胸闷：西洋菜500克，猪排骨200克，煮汤食。 2、治肺热咳嗽、痰少口干：西洋菜500克，猪肺300克，南杏仁15克，煮汤食。 3、治肺燥咳嗽、咽干口燥、肠燥便秘：鲜西洋菜500克，蜜枣6枚，用清水适量共煮汤，煮熟后加盐调味食用。 4、燥热伤肺咳嗽：鲜西洋菜500克，猪瘦肉200克，杏仁30克，罗汉果半个。上料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲半小时，调味食，每日1次。 5、治肺燥干咳：西洋菜500克，蜜枣5个，生鱼300克，猪瘦肉60克。生鱼去鳞及肠脏，洗净;生油起锅，稍煎

西洋菜的品种

广州西洋菜小叶卵形，深绿色。在广州地区栽培不开花结果，但在北京能开花结实。定植后30余天收苗，亩产4000～5000公斤。百色西洋菜别名青叶西洋菜，主产区在广西、武汉。叶色绿，在南方能开花结籽。从定植至初收20～30天，亩产4000～5000公斤。大叶豆瓣菜从英国引进的品种，植株粗大，匍匐茎长60厘米以上。茎易中空。叶片大，小叶圆形，全缘，绿色，辛香味较广州种淡。在北京栽培4～5月开花，种子产量高。武汉大叶豆瓣菜植株茎叶粗大，小叶宽大，近似棱形，深绿色。主茎粗，纤维稍多，产量高。耐耐菜北

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