雪梨肉饼汤

• 雪梨肉饼汤怎么做味道佳

  做雪梨肉饼汤的时候，首先把猪肉剁碎后，添加适量豆粉与少量食盐。放进蒸锅里，此时不要添加水。看瘦肉准备多少，起码蒸20分钟左右再加入雪梨。把雪梨去皮，切大丁快块。不要太大。带瘦肉快好时再准备。太早准备容易发黑。待瘦肉蒸成块时就可以把雪梨倒入。因为雪梨会蒸出水，建议水快没雪梨就可以。不过看食用人多不多，可适时加水。用蒸锅蒸20分钟左右。雪梨看着绵绵的样子就可以了。可以尝一尝。不需要添加其他调料了。

• 雪梨肉饼汤的功效

  把梨当中的心挖掉,再把冰糖放里面一同蒸就成了.我家就老这么做的.如果煮的话效果没有蒸的好.还有,这么做出来的梨会很烂,我一般只喝他当中的汁.冰糖炖梨确有止咳作用,但需吃一段时间.经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺. 有条件加贝母同炖更好.此外,梨,可减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状;肺结核患者经常吃梨,可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状;高血压患者经常吃梨,可滋阴清热,使血压下降,头昏目眩症状减轻;肝炎

• 雪梨肉饼汤的做法

  原料：猪瘦肉(最好是里脊肉)250克，肥肉50克，雪梨一个，一个鸡蛋的蛋清;(也可加入新鲜百合)调料：红薯淀粉一小勺，盐适量;1、里脊肉和肥肉一起剁碎，加少许盐和红薯淀粉拌匀;2、再加入鸡蛋清拌匀，容器壁上擦一点玉米油，将调好的肉糜贴在容器壁上成饼状;3、放在蒸锅里(已经烧开水)，大火蒸5分钟至肉饼变色;4、用勺子把表面的浮沫去掉，这样蒸出来的汤比较清澈，也不油腻;5、再加适量水，再蒸8分钟;6、