雪媚娘

• 雪媚娘牛奶能换成水吗 雪媚娘要放冰箱保存吗

  可以放冰箱中保存。 如果做好的雪媚娘当天没有食用完的话，建议将其放入冰箱中冷藏保存，这样能保存个3-5天左右没有问题。 但需要注意的是雪媚娘冷藏保存的话一定要将其密封装好，否则保存不当的话雪媚娘的外皮就会变硬，这样就会影响其口感。

• 雪媚娘皮为什么会很粘

  在制作雪媚娘的时候一定要按照正确比例来加水，如果水放的太多就就会增加雪媚娘外皮的黏性，这样陈皮容易不成型，并且还会粘手，不方便操作。 雪媚娘皮和好之后要将其完全蒸熟，如果蒸的时间不够，里面多余的水分就不能完全蒸发，这样雪媚娘的皮也会很黏。

• 雪媚娘不用玉米淀粉可以吗 雪媚娘里放什么水果好吃

  芒果：芒果口感香甜且软糯，非常适合包在雪媚娘中间，两者的口感搭配起来十分丰富。 草莓：酸酸甜甜的草莓也十分适合放在雪媚娘中间，这样能使雪媚娘的口感更加的酸甜可口。 榴莲：榴莲肉质绵密，且含水量少，非常适合做馅包在雪媚娘中间。 注：尽量不选择像西瓜这种含水量多的水果，否则会影响雪媚娘的口感。

• 雪媚娘可不可以常温保存

  可以，但时间不宜过长。 雪媚娘是可以放常温下保存的，但是要注意常温下保存雪媚娘的时间不宜过长，否则很容易导致雪媚娘变质或者滋生不利人体人体健康的物质，从而对人体的健康造成伤害。

• 雪媚娘的皮蒸太久会怎么样

  变干变硬。 雪媚娘的皮如果蒸的时间太久的话，就会导致其水分被蒸发流失，这样蒸出来雪媚娘皮的成品就会变干变硬，吃起来的话就会不Q弹不软糯。 所以在蒸雪媚娘皮的时候一定要控制好时间，要记得及时关火。

• 雪媚娘一定要玉米淀粉吗

  不一定要用玉米淀粉。 也可以选择用糯米粉，只要用来做外皮的粉淀粉含量在55%-70%之间即可。这样做出来的外皮才能细白软糯、Q弹可口、晶莹剔透。 可以的话，最好用水磨糯米粉，水磨糯米粉做出来的雪媚娘口感会更加细腻，如果用的粉不对的话就容易使做出来的雪媚娘外皮变硬。

• 雪媚娘放冰箱第三天能吃吗

  没有变质能吃。 雪媚娘是一种由冰皮、奶油、水果粒为原材料制成的甜品，主要含有蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，是非常容易变质的食物，而雪媚娘出现变质时，则会产生大量细菌微生物，将雪媚娘的营养成分分解，同时还会产生对人体健康有害的物质，不仅导致雪媚娘失去食用价值，还可能会引起身体不适的情况，因此雪媚娘放在冰箱第三天是否能吃，主要根据雪媚娘是否变质来看，只要没有出现变质就能继续食用。

• 雪媚娘放冰箱能放几天

  建议放2天左右。 由于雪媚娘非常容易变质，即使冰箱的低温可以抑制细菌微生物的活性，但并不能完全控制，还是会有一部分耐低温的细菌微生物会生长繁殖，导致雪媚娘保存的时间不宜过长。 其次雪媚娘的外皮是湿的，保存的时间过长，会导致外皮的水分被挥发，出现干硬现象，影响雪媚娘的口感，因此为了使雪媚娘的口感和营养价值都处于最佳状态，建议保存2天左右即可。

• 雪媚娘一定要用纯牛奶吗

  不一定。 做雪媚娘的时候是不一定非要放纯牛奶的，只是用纯牛奶做出来的雪媚娘味道会更加的纯正，奶香味会更浓，颜色也会更加的雪白。如果家中没有纯牛奶，或者是喜欢吃甜一点的话，也可以使用酸奶、甜牛奶等乳制品来制作雪媚娘，这样是也可以做雪媚娘的，且做出来的雪媚娘口感会更甜。

• 雪媚娘皮蒸硬了怎么挽救

  在制作雪媚娘时出现了皮硬的情况，多半是蒸的时间过长，导致雪媚娘中的水分和营养物质流失过多引起的，这时不要慌张，可以在雪媚娘上撒上适量的水分，揉搓以下面团，使其吸收一定的水分变得有些软糯，然后再放入蒸笼中蒸一会即可，注意雪媚娘一般蒸20-25分钟即可。

• 雪媚娘冷藏后变硬怎么办 雪媚娘的皮为什么容易变硬

  雪媚娘在没有进行密封保存的情况下，其中的水分就很容易流失到空气中，放置时间一长的话雪媚娘的外皮就会变干变硬。 雪媚娘的外皮中含有许多淀粉，而淀粉在温度2-4℃，湿度为30%-60%的情况下最容易发生老化。因此将雪媚娘放置在冰箱中时，其中的淀粉就会很容易发生老化，从而使得雪媚娘表皮变硬。

• 雪媚娘放了两天变硬了能吃吗 雪媚娘硬了怎么变软

  可以将雪媚娘放入微波炉中进入加热，加热之后的雪媚娘就会慢慢的回软，口感也会更好。 但是这种方法雪媚娘可能会有点干。 如果想要雪媚娘吃起来既软又糯的话，建议将雪媚娘放入锅中隔水蒸一下。这样雪媚娘在变软的同时还能吸收一点水分，这样吃起来就会口感更好了。

• 雪媚娘可以用甜牛奶做吗 雪媚娘不放冰箱可以放多久

  1-3天左右。 做好的雪媚娘最好还是放入冰箱中冷藏保存，因为雪媚娘在制作的过程中没有添加防腐剂，且里面含有许多奶油，如果将其放置在室温下的话，雪媚娘很容易滋生细菌或者是出现融化的现象。一般放1-3天左右就会坏掉，特别是在气温较高的夏天，因此要注意存放方式。

• 雪媚娘油放多了怎么办啊

  一般情况下，油是在糯米粉、玉米淀粉、牛奶和糖分等材料混合成粉浆，上锅蒸熟凝结成团时再加入，而这些材料是可以通过反复加熟的，要是油放的过多，可以通过加入糯米粉或者玉米淀粉进行缓解。 小贴士 为避免这种情况发生，建议加油时，使用少量多次的方式，可以更好的把握剂量。

• 雪媚娘一定要用纯牛奶吗 雪媚娘做好了怎么保存

  如果不喜欢吃太硬的雪媚娘的话，做好了之后用密封盒与保鲜膜将雪媚娘密封保存好，然后放入冰箱冷藏室中，这样既能抑制细菌滋生又能保持雪媚娘软糯的口感。 如果是喜欢吃口感硬一点的雪媚娘的话，只要将其用保鲜袋装好，然后放入冰箱冷冻室速冻保存即可。