雪媚娘

• 雪媚娘冷藏隔夜能吃吗

  可以。 冷藏的温度较低，且属于恒温，能够对细菌等微生物起到抑制作用，对于食材的保存有所帮助，因此雪媚娘冷藏隔夜后是可以食用的，并不会有变质的情况，也不会对自身健康带来伤害，只是其口感上不如新鲜的雪媚娘好吃，另外，冷藏保存雪媚娘建议用保鲜膜包裹，装入密封盒中，避免与其他食物发生串味情况。

• 雪媚娘放冷冻还是冷藏 雪媚娘冷冻后能吃吗

  没有变质可以吃。 只不过雪媚娘冷藏的口感更佳，将其放入冰箱冷冻，雪媚娘的口感更类似于冰棒，在没有发生变质的情况下，可以直接食用。 但食用过冰的食物容易刺激肠胃，加上雪媚娘表皮会出现老化和反生的现象，会加重胃肠道的负担，导致胃肠道不适。

• 雪媚娘皮多了怎么吃

  雪媚娘主要源自日本，是日本的地道点心之一，细白软糯，口感顺滑酸甜，具有浓浓的奶油味，外面包裹的一层就是雪媚娘皮，雪媚娘皮Q弹，多了之后也是可以进行食用的，可以往里面加一些水果，进行食用，常见的水果有草莓、火龙果、橙子以及香蕉等。

• 做雪媚娘没有黄油可以用什么油代替 雪媚娘做完要冷藏吗

  要。 雪媚娘做好之后最好是能密封放入冰箱中冷藏保存，因为如果不将其放入冰箱中冷藏保存的话，雪媚娘就很容易融化，这样口感就会不好，并且还会出现滋生细菌的情况。而冰箱中低温的环境能够抑制细菌的滋生，从而延长雪媚娘的保存时间，并且还能使雪媚娘的口感更好。

• 做雪媚娘没有一次性手套揉怎么办 做雪媚娘一定要用纯牛奶吗

  不一定。 在做雪媚娘的时候加入纯牛奶的话能使得做出来的雪媚娘颜色更加的雪白，奶香味更浓，口感更加的细腻。但并不是只能加纯牛奶的，如果不喜欢喝纯牛奶的话也可以不使用，或者可以用酸奶、椰奶或者是甜牛奶代替都是可以的。且这样做出来的雪媚娘味道会更加的甜。

• 雪媚娘皮冷冻可以放几天

  建议不超过半个月。 由于冷冻室的温度环境较低，可以直接将雪媚娘皮凝结，不仅能抑制细菌微生物的生长繁殖，还能暂停自身的代谢活动，大大延长雪媚娘皮的保存时间。 但随着保存时间的延长，容易影响雪媚娘皮的口感，并且其中的营养物质会慢慢流失，降低雪媚娘皮的食用价值，因此建议保存时间最多不超过半个月。 并且需要注意的是，雪媚娘皮在冷冻之前，为避免粘连的情况，建议将雪媚娘皮使用保鲜膜进行分隔，再放进密封的保鲜盒中保存。

• 雪媚娘皮蒸好粘手怎么办

  制作雪媚娘面皮时如果水放多了的话就会使得蒸出来的皮非常粘手，这时候可以再往面皮中适量加入一点玉米淀粉，就能使得面皮变得干爽一点。 如果雪媚娘皮不是特别黏的话，可以在面板上面撒上一些手粉，这样在接下来的步骤中就不会那么粘手了。 蒸好的雪媚娘皮不要急着拿去包馅，建议先将雪媚娘皮放置在室温下自然冷却，冷却时其水分会有所蒸发，冷却下来的雪媚娘皮也就不会那么粘手了，且最好将冷却后的皮放入冰箱中冷藏保存一会，这样口感更好。

• 雪媚娘冷冻可以保存多久

  建议是10-20分钟。 若是只是想让雪媚娘在短时间内有冰冰凉凉的口感的话，那么建议雪媚娘放入冷冻室的时间在10-20分钟左右就可以了，根据实际情况来调整时间，不要存放太久。 若是在不考虑口感，只考虑变质情况的话，那么一般能够存放1-2天左右，保存得比较好的话能够存放3天。 但是一般来说雪媚娘放在冷冻室保存的是比较长，但是其口感和味道会大打折扣，所以并不建议长时间存放。

• 雪媚娘发硬的原因

  主要有以下原因： 雪媚娘皮变硬，首先考虑的是，是不是将雪媚娘放进冰箱保存时间过长导致的，因为放冰箱雪媚娘皮在低温条件下很容易变硬、变干，从而出现发硬的情况。 所以一般建议雪媚娘最好是当天吃完，要是实在吃不完，那么建议冷冻保存较好，保存时不要让冷气不会直接接触到雪媚娘皮，食用的时候，自然解冻即可，一般经过冷冻过後的雪媚娘皮，不能进行二次冷冻。

• 雪媚娘皮可以放冰箱吗

  可以放。 要是雪媚娘皮需要保存较长时间，可以放进冰箱保存，但放在冰箱冷藏区保存不当的话，随着保存时间的延长，容易导致雪媚娘皮发硬。 因此可以将雪媚娘皮用保鲜膜包好，再放进密封的保鲜盒中，可以隔绝一部分外界的微生物，同时能防止水分蒸发，减少雪媚娘皮发硬的情况。 或者直接放进冰箱冷冻保存，冷冻区的温度更低，可以直接将雪媚娘皮冻起来，其中的水分变成冰晶，而不是被蒸发掉，在需要使用时直接解冻即可。

• 雪媚娘可以放几天 雪媚娘只能用纯牛奶吗

  不是。 做雪媚娘的时候是不一定非要放纯牛奶的，可以根据自己的口味喜好来添加奶制品，像酸奶、椰奶、甜牛奶等都可以用来做雪媚娘。只是不同奶制品做出来的雪媚娘口感也会不一样，如果是使用酸奶的话，雪媚娘成品的口感会更加的酸甜软糯。甜牛奶做出来的雪媚娘口感会更加的甜，而椰奶做出来的雪媚娘会带有椰奶独特的香甜味。

• 雪媚娘皮怎么做才能q弹 雪媚娘怎么保存不变硬

  将做好的雪媚娘放入保鲜袋里密封保存，可避免其脱水变硬，由于其个头较小，要尽可能的去除内部多余的空气，避免水分挥发，质地变硬。 由于食物中淀粉物质老化最适宜的温度是2-10℃，以及淀粉含水量30%~60%时淀粉类物质易老化，而冰箱冷藏的温度刚好就是最适宜淀粉老化的温度，所以雪媚娘放冰箱久了都会变硬，为了抑制淀粉老化，如果确定雪媚娘要放多放几天再吃的话，可以在制作的过程中多加一些糖和油，或是在蒸熟的糯米粉上放一些黄油，趁热搅拌均匀，黄油不仅能让雪媚娘口感更好，而且有帮助淀粉物质不被老化的作用。

• 雪媚娘放保鲜还是冷冻

  都可以。 雪媚娘在保存时，存放在保鲜还是冷冻都是可以的，并不会有很大的影响，因为都能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，对食材的保鲜有所帮助，但是保鲜的保存时间比冷冻时间短，更适合短时间保存，冷冻适合长时间保存，另外，无论是哪种保存方式，都不宜存放过久，以免出现异味、发酸等变质情况。

• 雪媚娘放冰箱第二天能吃吗

  可以。 若是不小心做多了雪媚娘没有吃完，是可以放在冰箱保存到第二天的，因为冰箱温度较低，能够对细菌等微生物的滋生有所抑制，从而在一定程度上延长食材的保存时间，因此，雪媚娘放冰箱第二天食用并不会对自身健康有所影响，只是其口感不如新鲜的好吃，另外，在冰箱中保存需避免与味道过大食物同放，以免出现串味的情况。

• 雪媚娘皮冷冻后还可以用吗

  根据情况看。 雪媚娘皮被冷冻过后是否能用，主要根据雪媚娘皮的状态来看，要是出现干硬破裂的情况，会影响雪媚娘之后步骤的制作，也会影响雪媚娘的美观，一般不会再使用，但要是雪媚娘皮保持完整，则可以使用。 一般直接将雪媚娘解冻即可，要是因水分流失而出现发硬的情况时，则可以直接在面皮上撒一些水，使用高温加热的方式让其回软。