羊肉汤

• 羊肉汤里能放人参吗 羊肉汤放调料需因人而异

  市面上的调料品多种多样，在选择上更是让人无从下手，但喝羊肉汤重在原味鲜美，不宜乱放调料，需根据不同的食用者饮食爱好来决定放什么调料为宜，若不清楚食用者饮食习惯的，建议尽量少放，因为一碗原汁原味不加任何调料的羊肉汤才是最纯正的。

• 喝酒第二天喝羊肉汤养胃吗

  不建议过多食用。 酒里面所含的酒精会对胃部黏膜造成较大的刺激，如果喝太多酒的话就会很容易刺激到肠胃，从而有可能会使人体出现肠胃功能紊乱的情况。 而羊肉汤中含有较多的蛋白质和脂肪，食用后比较难消化，所以在喝酒之后第二天是不建议过多食用羊肉汤的，以免加重肠胃的负担，不利于身体健康，如果要喝的话建议可以喝一些小米粥等容易消化的食物。

• 羊肉汤怎么熬又浓又白 羊肉汤是热性还是寒性

  热性的。 羊肉汤主要制成材料是羊肉，而羊肉味甘温、无毒、入脾、肾，其中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、胆固醇以及多种矿物质成分，适量吃具有一定驱寒暖身的作用，适宜脾胃虚寒的人群吃，因此可以知道，羊肉汤是热性的，是很适合在寒冷冬天进行食用的一种食物。

• 羊肉汤怎么做

  羊肉汤怎么做羊肉冬瓜汤的做法 配料：羊肉150克、净冬瓜150克、精盐、味精、花椒水、绍酒、胡椒粉、葱丝、姜丝、香菜、猪清油、内汤。 做法： 1、把羊肉洗净切成小薄片，冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段; 2、锅内放入肉汤、冬瓜，加精盐、花椒水、绍酒、味精、胡椒粉，以大火熬煮; 3、汤开时把羊肉、葱丝、姜丝、香菜放入锅内，再烧开，加猪清油少许，立即出勺盛在碗内，羊肉冬瓜汤即成。 汤的特点：汤味清淡，羊肉香嫩，冬瓜鲜烂。 汤的功效：增加胃肠蠕动，消赊浮肿，羊肉能补肾，加上冬瓜的降血压

• 羊肉汤嘌呤高吗

  比较高。 羊肉汤里面的主要成分是羊肉和水，其中每100克羊肉的嘌呤含量大约为109毫克左右，本身就是属于嘌呤含量比较高的食材之一。 而在煮羊肉汤的过程中，羊肉中所含的蛋白质、脂肪等成分都会溶解到羊肉汤中，而且还会将羊肉与羊骨、羊杂等食物一起炖煮，所以相对羊肉来说，羊肉汤的嘌呤也会要更高一些，因此平时在吃的时候适量食用即可，以免对身体造成较大的负担。

• 羊肉汤用开水还是凉水

  羊肉汤凉水下锅是比较好的。 冷水下锅，肉里面的冰会升华成水蒸气，肉会很松软，而且也可以使羊肉的蛋白质完全变性，完全熟透，蛋白质变性后，很入味，而且肉嫩，口感好。

• 羊肉汤可以放冬瓜吗 感冒能吃冬瓜羊肉汤吗

  可以少量吃。 冬瓜羊肉汤有滋补身体的作用，适宜体虚血弱、消化不良、腰膝酸软等人群食用，对于感冒的人群来说，适量食用可以补充身体营养，加快病情康复，但不宜吃的过多，毕竟冬瓜羊肉汤温补作用较强，如一次性吃的太多，对于感冒期间脾胃虚弱的人群来说，则会加重脾胃消化负担，反而不利于病情康复。

• 羊肉汤可以放料酒吗 炖羊肉放料酒还是白酒

  都可以。 料酒和白酒都有很好的去腥提味的作用，而且白酒的度数比料酒更高，去腥作用更强，所以在炖羊肉的时候放料酒或是白酒都是可以的，但是要注意放白酒的时候不宜放太多，否则酒精味过重，反而会影响到羊肉的口感。

• 羊肉汤能放绿豆吗 绿豆羊肉搭配有什么好处

  在绿豆和肉类在一起煲制的时候，绿豆是不能和牛肉、狗肉等在一起煲制的，最佳的拍档就是羊肉。当羊肉和绿豆在一起煲汤的时候，羊肉是热性的，而绿豆是寒性的，这样就可以降低羊肉的热性，减少因为经常的吃羊肉而导致上火的症状。羊肉绿豆汤还是一种药膳，可以治疗复发性口疮疾病。而且在用绿豆和羊肉在一起煲制的时候，还可以减少羊肉的膻腥之气。

• 冬天驱寒喝什么 干姜肉桂羊肉汤

  材料：羊肉150克，干姜30克，肉桂15克，食盐，葱花，花椒面适量。 做法：将羊肉洗净切块，干姜洗净后拍碎，和肉桂一起放入砂锅内，加适量清水，炖至肉烂后，撒入食盐，葱花和花椒面，趁热吃肉喝汤。 功效：羊肉有助于调理贫血，气血两虚等虚汗病症，干姜比生姜更能温暖脾阳，肉桂可以补元阳，暖脾胃，通经脉，散寒气，三者一同熬汤食用，可以很好的调理阳虚怕冷，四肢不温，脘腹冷疼的症状，有利于冬天驱寒治感冒。

• 羊肉汤里能放人参吗

  可以放人参。 羊肉和人参都是性温的食物，在营养成分上并无相克，因此可以一起少量食用，但不宜吃多，因此吃多了温性食物容易引发人体上火，内热不适等症状，健康人群建议每次少量食用，适宜元气虚脱、血虚体弱、手脚冰冷的人食用。 推荐做法 材料：羊肉1000克，水发腐竹150克，水发木耳75克，羊白菜150克，香菜20克，人参20克，料酒35克，精盐4克，味精3克，白糖3克，葱、姜各30克，高汤1000克，辣椒油30克，调料包(内装花椒、八角、陈皮各4克，桂皮5克，香叶、丁香各1克)，香油10克，卤虾油50克。 做法

• 羊肉汤可以每天喝吗

  不可以。 羊肉肉质细嫩，容易消化，具有高蛋白、低脂肪的特点，用它炖出来的汤美味口可，深受人们喜爱，而因为羊肉性温味甘，过多的食用可能会出现上火的情况，比如：口干、咽喉疼痛等症状，所以羊肉汤不可以每天喝，一般建议每天喝200ml。

• 大暑喝什么汤 大暑为什么喝羊肉汤

  农历大暑，鲁南地区有在这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。据了解，吃伏羊的习惯，与当地的农事、气候有关。枣庄是有名的麦产区，入伏之时，正是麦收结束，新麦上市的时候，是一个短暂的农闲期，人们便想着在这时休息一下。那时候农村能有什么好吃的，也就是吃个新麦馍馍。有的人家就狠狠心，杀只羊。自己不舍得吃，就把嫁出去的闺女接回来，吃新麦馍馍，喝羊肉汤。久而久之，就形成了喝伏羊的民俗。 中医认为，大暑天气虽热，但人体容易为暑、湿、邪所侵。营养学家也对此进行过深入研究，结果显示，羊肉在伏天吃营养程度最高。三伏天，人体内

• 羊肉汤加什么养胃

  羊肉汤是一道很有名的菜肴，其中主要的原材料有羊肉、辣椒油、胡椒粉、食盐等，味道鲜美，肥而不腻，其中还含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等多种营养成分，具有很好的温中散寒，健脾益胃等功效，喝羊肉汤养胃可以单独用羊肉熬汤，也可以加入一些具有健脾益胃作用的食材或药材一起煮汤，其养胃效果会更好。

• 痛风患者不宜选择羊肉汤进补

  痛风是由于体内负责分解尿酸的酶活性不足引起体内尿酸堆积，并沉积在关节、软组织等处引起的。控制痛风发作的关键是降低血尿酸水平，通常需要饮食控制，而饮食控制的原则就是避免食用嘌呤含量高的食物。 通常在痛风患者的饮食指引中，羊肉(不含内脏)相对于猪肉和牛肉来说，是中等嘌呤食物，痛风病患者可以适量少吃。但是，专家特别提醒，从营养资料中查到的食物中嘌呤的含量，发现浓汤中嘌呤的含量比相应的肉中的含量要高。特别是大家通常会将羊杂连同羊肉一块煲汤，更将增加肉汤中嘌呤含量，因此，专家提醒痛风患者冬季切忌选用羊肉汤进补。 此

• 精索静脉曲张食疗方法 当归桂枝羊肉汤

  原料：羊瘦肉300克，生姜30克，当归15克，桂枝lo克，小茵香6克，细辛2克，料酒、精盐、味精、葱花、五香粉、麻油各适量。 做法： 1、先将当归、生姜、桂枝、细辛、小茵香分别拣去杂质，洗净，晾干或晒干。 2、再将当归、生姜、桂枝、细辛切成片或切碎，与小茵香同放入纱布袋，扎紧袋口，备用。 3、将羊肉洗净，入沸水锅悼一下，再投入渭水中过冰，切成羊肉小块或羊肉片，与当归、生姜药袋同放入砂锅，加清水适量，先用大火煮沸，加入料酒，改用小火同煮至羊肉熟烂，取出药袋，滤尽药汁，加精盐、味精、葱花、五香粉，搅拌均匀，淋

• 吃羊肉上火怎么办 百合羊肉汤有什么好处

  百合含有的多种生物碱能刺激和增强免疫细胞的功能，提高机体免疫力；而羊肉含有丰富蛋白质，食用同样可以为人体合成免疫因子提供原料，因此经常食用百合羊肉汤在一定程度上可增强体液免疫，预防疾病。 羊肉汤加入了百合便增加了安神镇静的作用，因为百合能清新除烦、安心安神，可用于热病后余热未消、神经恍惚、失眠多梦和心情抑郁等问题。 加入了百合的羊肉汤其性味依旧是较为温和的，食用具有暖身驱寒的功效，适合天气寒凉以及体虚、四肢冰冷的人群食用。 百合羊肉汤中含有丰富的蛋白质和钙、镁、磷等矿物质，可以为肌肉和骨骼的合成提供原料，

• 羊肉汤里能放板栗吗 羊肉板栗做法大全家常

  材料：羊肉250克，栗子肉100克，羊肉汤适量，湿淀粉、精盐、生姜汁、黄酒、白胡椒粉、姜片、葱段各适量。 做法 1.羊肉洗净，切成1厘米见方的小丁，加精盐、黄酒、生姜汁拌匀腌制。 2.栗子肉煮至四成熟，切成小丁。 3.锅内放羊肉汤、姜片、葱段、黄酒，加入羊肉丁、栗子丁，烧开后改中火炖至羊肉熟烂，4.以盐、胡椒粉调味，用湿淀粉勾芡即成。 材料：羊里脊100克，栗子（鲜）30克，枸杞子15克，盐3克，味精2克，料酒5克，姜5克。 做法 1.将羊肉洗净，切块。 2.将栗子去皮取肉，洗净。 3.锅内加适量水，放入

• 为什么羊肉汤炖的不白

  羊肉汤是要加羊肉的，不是光放骨头就变白的，这里说的肉是羊杂，就是羊的下水，要熬出奶白色的汤有一种羊杂不得不放，就是“羊肚”，奶白色的汤全靠羊肚来熬的，你就是不放骨头，光熬羊杂汤也会白的。