营养素

• 人体需要的营养素有哪些

  人体需要很多营养物质，这些营养物质关系着人体的健康，很多人都想知道人体需要的营养素具体有哪些，其实这些营养素有很多，其中包括最简单的水，因为水是生命的源泉，人们生活离不开水。 1.水 水是生命的源泉，人对水的需要仅次于氧气，水是维持生命必需的物质，机体的物质代谢，生理活动均离不开水的参与。人体细胞的重要成分是水，正常成人水分大约为70%，婴儿体重的80%左右是水，老年人身体55%是水分。 2.蛋白质 蛋白质是维持生命不可缺少的物质。人体组织、器官由细胞构成，细胞结构的主要成分为蛋白质。机体的生长、组织的修

• 孕早期的主打营养素大盘点

  怀孕第1个月 主打营养素：叶酸 作用：防止胎儿神经器官缺陷 补充叶酸可以防止贫血、早产，防止胎儿畸形，这对妊娠早期尤为重要，因为早期正是胎儿神经器官发育的关键。孕妈妈要常吃富含叶酸的食物，如深绿叶蔬菜(苋菜、菠菜、油菜、小白菜、蘑菇等);动物的肝脏(鸡肝、猪肝、牛肝等);谷类食物(全麦面粉，大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等);豆类、坚果类食品(黄豆、绿豆、豆制品、花生、核桃、腰果等)以及新鲜水果(枣、柑橘、橙子、草莓等)。 除了食补以外，还可以口服叶酸片来保证每日所需的叶酸。最好应在怀孕前就开始每天服用400

• 中国人最缺4种营养素

  1 缺钙 根据第三次全国营养大调查，中国人目前最缺乏的是钙。全国人均每天摄入量还不到400毫克，仅达到RDA(如果人体长期摄入某营养素不足，就会发生缺乏症的危险。当摄入量达到某一数值时，人们就没有发生缺乏症的危险。该数值称为RDA值。)要求的800毫克的49.2%。 因为缺钙而引起各类骨病屡见不鲜，比如骨质疏松、手足抽搐症、骨发育不全、佝偻病等。家庭日常的食物中，含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。 2 缺铁 目前我国居民每天摄入的铁量已达到RDA值，但由于其

• 对胎宝宝智力好的营养素有哪些

  必不可缺的元素之碘 影响：胎宝宝的生长发育过程中，需要一种叫做甲状腺素的物质，这种物质一部分是靠母体来提供，一部分则是需要看胎宝宝自己的甲状腺来制造，然而制造的过程中需要吸收充分的碘。如果孕妈妈体内的碘元素的缺乏，使得胎宝宝不能合成足够的甲状腺素的，那么就会导致胎宝宝的神经系统的发育受到影响，使得宝宝出生后智力低下，甚至出现胎停或是出现异常。建议孕妈妈不要盲目的进行补碘，如有需要的话还是在医生的指导下按需补碘。 食物来源：碘元素可以从一含碘量高高的海藻类食物，比如紫菜，海带，裙带菜等中摄取。 必不可缺的元

• 营养素最佳服用时间 矿物质的最佳服用时间

  • 钙 选用含钙量高的制剂，采用每天1次的用法，则在每晚睡前服用。采用每天2次的用法，以清晨和临睡前各服用1次，若采取每天3～4次用法，应在饭后1.0～1.5h服用,以减少食物对钙吸收的影响（现代中西医结合杂志，2001,10(8)）。 促进因素：适量维生素D、某些氨基酸（赖氨酸、精氨酸、色氨酸）、乳糖和适当的钙磷比例（2：1），均有利于钙的吸收。 抑制因素：谷物中的植酸、某些蔬菜中的草酸和过多的膳食纤维，对钙的吸收影响较大（食品科学，2006年，27卷第10期）。蛋白质摄入过高，使钙的排出增加。 • 铁

• 宝宝体质差吃什么能增加抵抗力 增强体质的营养素

  要想改善体质，蛋白质是必须补充的重要营养素之一。蛋白质约占人体全部重量的20%左右，是人体组织的主要成分。一般来说，人体每天需要更新3%的蛋白质，因此每天都需要补充。孩子处于生长发育期，蛋白质更是不能少。富含蛋白质的食物有鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾、牛肉等。 宝宝体质差、爱生病，可能需要适当补锌，以提高免疫力。因为只有锌量充足才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。可带孩子到医院做微量元素检查明确，适当补充锌制剂。也可通过饮食补锌，多吃瘦肉、鱼类、牛奶、核桃、花生、芝麻、动物肝脏等。 研究发

• 桂圆莲子粥的营养素

  营养素 桂圆莲子粥所含营养素，此数据只是理论值，不计烹饪过程的营养损耗。 热量 309.45 千卡维生素B6 0.02 毫克蛋白质 7.24 克脂肪 1.2 克泛酸 0.25 微克碳水化合物 69.18 克叶酸 3.5 微克 善食纤维 1.77 克维生素A 0.2 微克胡萝卜素 1 微克硫胺素 0.13 毫克核黄素 0.2 毫克尼克酸 3.06 毫克维生素C 6.2 毫克维生素E 1.05 毫克维生素B12 11.5 微克生物素 60 微克钙 40.4 毫克磷 183.34 毫克钾 314.3 毫克钠 3

• 老年人对各种营养素的特殊需求

  老年人的必需营养素有六种，即蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐和水。所谓必需营养素是指在人体的生命活动中不可少的营养物质。 1.蛋白质 蛋白质是构成人体组织结构的主要物质，约占人体重量的20%，它对维持人体生理机能及生命活动起着重要作用，如构成机体支架的胶原蛋白，进行肌肉收缩的肌纤维蛋白，承担氧运输的血红蛋白，对代过程具有催化和调节作用的酶和激素，都是由蛋白质构成。此外，体内酸碱平衡的维持，遗传信息的传递都与蛋白质有着密切关系。所以说蛋白质是生命活动的物质基础。人体内的蛋白质有3%左右在进行不断新陈代谢。

• 保护眼睛补充8种营养素

  1.维生素A。 它能构成视网膜表面的感光物质，夜盲症就是缺乏维生素A引起的。长时间盯着计算机屏幕，会大量消耗维生素A。最常见富含维生素A的食物是动物内脏，但其含胆固醇较高，不适合大量食用。 建议可以吃含β胡萝卜素多的食物，比如胡萝卜、菠菜等绿黄蔬菜，黄色水果、蛋类、乳制品等，因为β胡萝卜素在体内平均有1/6会转化成维生素A。不过，维生素A、β胡萝卜素是脂溶性的，跟脂肪一起吃效果更佳，所以最好入菜或饭后吃。 2.类胡萝卜素。 除了β胡萝卜素外，类胡萝卜素家族的其他成员，比如叶黄素、玉米黄素，对眼睛健康的贡献

• 冬瓜所含营养素

  冬瓜原产我国南部及印度，我国各地均有栽培，主要供应季节为夏秋季。为什么夏秋季所产的瓜，却取名为冬瓜呢?这是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。 相传神农氏培育了“四方瓜”，即东瓜、南瓜、西瓜、北瓜，并命令它们各奔所封的地方安心落户，造福于民。东瓜被分配到东方，但东瓜不服从分配，说东方海风大，生活不习惯。神农氏只好让它换个地方，可它又嫌西方沙多，北方冷，南方热。一番折腾之后，它还是去了东方。神农氏看到东瓜回心转意了，便高兴地说：“东瓜，东瓜，东方为家”

• 孩子提高免疫力要补充什么营养素 提高孩子免疫力的营养素

  必需脂肪酸是细胞膜的重要成分，决定细胞膜的流动和弹性，对免疫细胞非常重要。人体无法自行合成必需脂肪酸，只能从天然食物获得。给孩子提高免疫力，要补充含必需脂肪酸的食物，如鲑鱼、沙丁鱼、核桃、海带、海藻、麻油、葵花籽油等。 要想提升免疫力，蛋白质是必须补充的重要营养素之一。蛋白质约占人体全部重量的20%左右，是人体组织的主要成分。一般来说，人体每天需要更新3%的蛋白质，因此每天都需要补充。孩子处于生长发育期，蛋白质更是不能少。富含蛋白质的食物有鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾、牛肉等。 秋冬季节日照时间逐渐减少，孩子容易

• 老人需要补充8种营养素

  1、铁 调查显示，我国各类人群的平均贫血率是20.1%，而老年人群的贫血率高于全国平均水平，这和缺铁有一定关系。长期缺铁和贫血会导致老人虚弱无力、抗病能力下降、大脑容易疲劳、记忆力减退等问题。补铁的最佳食物是富含血红素铁的肉类和动物内脏，其中牛肉的铁含量较高。另外，一些黑色食物，比如黑木耳、黑米、黑芝麻等也是补铁的好食物。值得提醒的是，果蔬中富含的维生素C可以促进铁吸收，因此补铁是最好将肉类、谷类、果蔬同食。需要强调的是，贫血不代表一定缺铁，也可能由于慢性病或缺乏维生素B12、叶酸导致，因此老人贫血要先查

• 健康宝宝所需的十大营养素

  一、免疫球蛋白 免疫球蛋白虽不能算是营养素，但它对人体来说相当的重要，因为有了它，人体才有足够的抵抗力。免疫球蛋白是当人体受到侵扰时，由免疫系统自体产生的一种物质，所以一般来说是吃不到的。 但由于胎儿自身还没有能力产生免疫球蛋白，因此只好借由妈咪的帮助，先于胎儿时期，借由胎盘从母体取得免疫球蛋白IGG等;等出生后，再从妈咪的初乳中，得到免疫球蛋白LGA。这样一来，无论在血液或肠胃道里，都有足够的免疫球蛋白，可以保护宝宝了。 二、DHA DHA虽不是人体所必需的营养素，但如果适量摄取，确实有促进脑部发育的效

• 长冻疮是缺什么原因 缺什么营养素后容易长冻疮

  蛋白质提供身体正常代谢所需的各种酶类，缺乏蛋白质机体免疫力下降，对寒冷气候的适应能力弱，容易身体受冻，可能导致长冻疮。 维生素C是具有美容养颜的功效。缺乏维生素C会出现皮肤干燥，免疫力差，这类人群皮肤更容易长冻疮。 烟酸属于维生素B族，具有扩张血管，促进血液循环的作用。缺乏烟酸能使皮肤粗擦，甚至产生皮肤。受损的皮肤更容易长冻疮。

• 增强记忆力保健品三大营养素

  一、蛋白质和氨基酸类 脑细胞的代谢需要靠蛋白质来维持大脑的各种运动状态。参与神经传导、负责信息传递的化学物质——神经递质也是由蛋白质的分解产物氨基酸或其衍生物所构成的。氨基酸的平衡是维持大脑正常活动与功能的重要条件。 二、脂类 脂类可以促进脑细胞发育和神经髓鞘的形成，并保证其维持良好的功能。不饱和脂肪酸、磷脂、胆固醇等脂类是构成细胞膜的基本成分，DHA等是健脑的重要物质，磷脂代谢后分解出胆碱，后者是合成乙酰胆碱(神经递质)的重要原料。 三、矿物质和微量元素 1 钙、镁、钠、钾等协同维持神经的应激性。钙能保

• 营养素缺乏导致女性心情差

  营养素缺乏导致女性心情差——女性总被说成多愁善感，这是由于女性的生理构造影响的，但是有时候女性的情绪不佳往往与营养素缺乏有关。现代医学研究发现，以下几种营养素缺乏会导致女性精神抑郁，情绪不稳，影响人际关系。保健养生专家为您详细介绍： 素b6缺乏： 月经前期口服避孕药的妇女对维生素b6的需要量增加，如摄入不足则容易出现兴奋不安、反射亢进和周围神经炎，还可导致头痛，脾气急躁，困倦，易激动，甚者可出现精神抑郁。维生素b6在谷物的外皮和卷心菜中含量较高，症状轻者可适当多吃一些。 维生素b12缺乏： 维生素b12在

• 铜是人体必需的营养素

  铜是肌体内蛋白质和酶的重要组成部分，为人体健康不可缺少的特殊的微量元素之一。研究结果表明，至少有20种酶含有铜，其中至少有10种需要靠铜来发挥作用。婴儿的生长，骨骼的强化，红、白细胞的成熟，铁的运转，胆固醇和葡萄糖的代谢，心肌的收缩，以及大脑的发育，都需要铜。 铜是人体饮食结构中必不可少的组成部分，它在人的很多生理过程中起着重要的作用，尤其是在人的快速生长和发育时期，铜是妊娠期必不可少的营养物质。胎儿是通过母体的胎盘来吸收铜，这对于子宫里胎儿的生长和发育是必要的，在胎儿出生前的三个月更为重要，怀孕期的妇女

• 4大营养素防宝宝夏季感冒

  富含维生素A的食物 儿科学家提出，冬春季节儿童体内缺乏VitA是易患呼吸道感染疾病的一大诱因。研究人员对140例死亡儿童研究结果的结论是：在感冒等呼吸感染性疾病高发季节，给儿童增加富含VitA的食品，可使儿童死亡率减少四分之三。美国科学家认为VitA是通过增强机体免疫力来取得抗感染效果的。此外，VitA可减少麻疹的患病危险和死亡率。富含VitA的食物有胡萝卜、苋菜、菠菜、南瓜、红黄色水果、动物肝、奶类等，必要时可口服VitA制剂，婴儿每日1，500—3，000单位，年长儿每日3，000—5，000单位。

• 营养素与眼睛健康有什么关联

  在美国等发达国家，人们在老年性黄斑变性等慢性疾病的早期，往往会决定(或接受专家的建议)开始服用营养素补充剂，如多种维生素及矿物质。通常，多种维生素及矿物质补充剂中含有人体所必需的维生素及矿物质，而且剂量大多与营养专业组织设定的营养素推荐量相当。这些补充剂有助于为人体提供充足的营养物质，对于眼睛健康和整体健康都具有重要意义。 美国国立健康研究中心曾资助了一项在中国林县开展的大型研究，该研究旨在了解营养素与健康状况的关系。研究结果显示：在服用维生素及矿物质补充剂5 年后，65 ～74 岁老年人白内障的发病率降